【桃園壽司】MagicTouch‬-超酷!!!子彈列車送壽司．爭鮮2.0版/台茂美食/迴轉壽司/平價

 

  

▼台茂5樓花月嵐旁邊原本是爭鮮，現在是叫Magic Touch也就是爭鮮昇級成 2.0版本，師傅不站中間了，一樣是現做壽司，時代在進步，Magic Touch改用觸控平板點餐，師傅從內側廚房出餐，子彈列車送餐。

▼門口有三台觸控式螢幕代替紙本菜單讓客人滑動參考，今天看到只有中間那一台開放使用，其它兩台還不能使用

▼一排只能坐20人左右，試賣期間只開放眼前看到的這兩排，不接受電話預約，所以想吃要早點去排隊
▼我12:17到場，等到1點才有位子

▼電腦叫號叫到你後，到櫃台報到，櫃台會給你這份帳單夾，上頭會標明你的座位，你就看每一排位子的最前頭數字找位子坐下
▼帳單夾上頭有點餐攻略(笑) 
▼開始要點餐了，右下角是你的桌號，請點擊螢幕，詳細菜單<–請點
▼MagicTouch的九宮格分類單，最右方是商品一覽、點餐記錄、服務鈕和結帳，服務鈕放在那個地方好像很容易誤觸，我就聽到好幾次不小心誤觸的對不起
▼電子菜單可隨時切換中/日/英三種語言

▼我先點握壽司&生魚片這一大項，用手輕輕點選鮭魚三味，接著再去選其它餐點，電腦都會問你選好了嗎?還是要繼續點其它的，每次最多可以選四款不同餐點

▼點完四樣了，價格都會自動幫你加總，沒問題後按一下點選
▼出現這個畫面就表示廚房已接單 ▼免費服務這一頁共有三項，薑片、兒童餐具和玻璃杯
▼桌上有茶包、芥末包和醬油及熱水龍頭，座位正上方則是放筷子、碗和杯子，等餐期間先泡杯茶喝，輕輕向黑色彈性圓圈一推熱水就出來了，要停止熱水把杯子往自己方向移回即可。▼廚房弄好你的餐就會放上子彈列車送到你眼前，不是每一樣餐點都是用子彈列車送來，湯類、手卷、一貫的壽司等等則會用下方的軌道送到你眼前

▼點的餐有沒有來看平板的點餐記錄就知道，濟是已經送餐，未是還沒送餐，詳細菜單<–請點
▼第一張單點了四項，出餐速度還OK，東西都有到，但是出餐和點餐的順序不太一樣
 ▼【鮭魚卵手卷】不是用子彈快車送來，而是平放盤子上由下面那條快速軌道送餐，裡頭只有飯、小黃瓜和鮭魚卵，味道還可以▼【比目魚鰭邊肉】不是用子彈快車送餐，是用下面那條快速軌道送餐，菜單上雖然沒有標明是「炙燒」，但是電子菜單上的的比目魚鰭邊肉的確是有「炙燒」的痕跡，送到我眼前時我愣了一下，不過還是拿來吃吃看…

▼【比目魚鰭邊肉】白白的鰭邊肉上頭擺了一片檸檬
▼【比目魚鰭邊肉】完全沒炙燒過，吃起來口感很像花枝，沒什麼味道，希望只是工作人員手誤，因為炙燒過的比目魚鰭邊肉的油脂和舍利一起吃才是最美味的

▼【鮭魚三味】一次吃到鮭魚三種部位和味道
▼【鮭魚三味】帶皮鮭魚切法蠻特別的，跟一般常見的刀法不同，油脂比較沒有鮭魚其它部位多，建議從帶皮鮭魚先吃起

▼【鮭魚三味】中間的鮭魚沒有什麼筋，油脂和肉質是最平衡的
▼【鮭魚三味】最右這塊油脂度最高、最入口即化
▼【帶殼鮑魚】鮑魚用醬油等等熬煮至入味再放冷，單吃就有鹹味，不用再沾其它調味料

▼【花蛤味噌湯】很大一碗，料多味美，建議你要點!!

▼【花蛤味噌湯】裡頭有放一些無刺鮭魚塊，不用擔心被刺到

▼【花蛤味噌湯】花蛤很乾淨、每一顆的肉都快跟殼一樣大

▼【花蛤味噌湯】湯裡的料很多，除了花蛤、鮭魚塊還有海帶跟小小塊的方形豆腐，可惜的是沒有放蔥花，我很愛味噌湯裡的蔥花說…

▼【炙燒鮪魚】這道的味道不是很愛，魚肉有些乾柴

▼【炸竹莢魚】才賣40元，我覺得划算又好吃，一條竹莢魚去頭後剖半處理過再沾粉油炸至酥脆，厚度大概有 1.5~2公分左右

▼【炸竹莢魚】上桌時就像一個愛心

▼【炸竹莢魚】外皮酥脆，肉質細緻，大口咬超滿足 

▼【炸竹莢魚】好吃!!
▼此次只花費 300元就吃了這麼多(以為自己參加大胃王比賽，硬要堆盤子)，還不收任何服務費，吃多少付多少，非常平價，但是還是有缺點要說….Magic Touch 的子彈列車有異音，而且還蠻大聲的，明明就不是用軌道，出現異音應該不是正常的，希望正式營運時不要有異音，比目魚鰭邊肉沒有炙燒不知是工作人員手誤還是菜單有誤，總之我覺得這道沒有把該有的美味發揮出來，另外還有重覆出餐的錯誤出現，我的花蛤味噌湯已經上了，吃到一半又上一碗，我請工作人員把他收走，之後薑片又重覆上了一次 orz

▼室內停車場出入口對面有一隻水牛，我們都叫他南崁台茂大地主，冬天太冷，所以主人把他綁在草地上吃草，現在要看到水牛很難得了，有機會可以帶小朋友遠遠看他~

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【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】

◆店家名稱：Magic Touch 台茂店
◆店家地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F
◆聯絡電話：0800-019-966
◆營業時間：試營運階段：12:00-14:00;18:00-20:00（只接受現場排隊）
◆基本消費：
◆其他相關：無收服務費
◆阿綿推薦：花蛤味噌湯、鮭魚三味
◆推薦指數：★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：無

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