說到桃園最強涼麵就不得不提春日路上的「懷珍饌專業精緻涼麵」，假日排隊要排快一個小時，平日排隊要半個小時左右 ，中國宮廷風的店名讓我想到「皇上請用膳、娘娘請用膳」的台詞，來吃的都是男的都是皇帝，女的都是娘娘、格格，這樣的店名讓人印象深刻。桃園在地人每到夏天必排必吃的涼麵名店到底有什麼特殊的地方?我想除了每個品項都是銅板價，再來就是涼麵加芥末的獨特吃法讓人印象深刻。完整圖文>>懷珍饌專業精緻涼麵
只要氣溫高一點，每到用餐時間就會有一堆機車臨停，排隊的人從店裡排到店外。
懷珍饌專業精緻涼麵
桃園市桃園區春日路758號(導航)
03 357 3080
夏天排隊人龍誇張長
不管是內用還是外帶，想吃就要乖乖排隊~~之前還曾經從店裡排到店外去，人龍繞了好幾圈，從沒看過涼麵店生意好到這麼誇張。
冷氣和電視的開放時間依店家規定，我去的時候剛好都有開放，排隊起來比較不會熱到想生氣。
人氣獨賣小黃瓜絲涼麵
涼麵只有一種，是由黃麵、小黃瓜絲、蒜泥及醬料組合而成，分成大小份，小份40元、大份50元，小份內用圓盤裝，大份內用則是方盤裝。現點現做，老闆每一份涼麵都會用磅秤秤重，每一次吃到的麵量幾乎一樣。這好像是傳說中的臭臉老闆，店內是沒收服務費的，我每次都覺得他很專心在做涼麵，反正我只是來買涼麵而已，買完我就去坐著享用或是外帶離開。
他的涼麵不是冰到涼涼的，甚至是接近常溫，不過在來店客數多、跑得快的情況下，他的麵還是Q的。
阿綿每次來都是點小份涼麵配味噌綜合湯，看起來簡簡單單，就是這一味，百吃不膩，真的讚~~店內另外提供調味醬料為芥末、辣油及胡椒粉。
原味涼麵加了蒜泥，蒜味夠強勁，現剉小黃瓜好新鮮，芝麻醬濃郁裡頭還加了點醋調味，醬汁濃度調配適中，一開始會覺得稀稀的，攪拌後會變稠、緊緊沾附在麵條上。
芥末加到涼麵，瞬間超消暑
想要在夏天吃到涮嘴又清爽的涼麵？芥末拌進去之後就會變清爽，我在桃園第一次吃到時就驚為天人，沒想到加上芥末就變得好消暑，謝謝你，芥末~~
外帶湯只有小小一碗，在店裡喝比較划算，現點現煮，份量令人滿意。
味噌綜合湯裡頭有2顆貢丸、放大版小魚乾、豆腐、1顆現打蛋花和一些蔥花。
這是放大版小魚乾，整條煮到軟軟，連骨頭都能直接吞下去，多吃可以補充鈣質。
外帶分成涼麵、小黃瓜絲和涼麵醬，要吃的時候再倒到同一袋中搖晃，感覺很像是麥X勞出過的搖搖薯條概念，全部倒在一袋搖一搖後再吃，比一般盒裝涼麵更能讓醬汁依附在涼麵上、更入味。
結論
只要一想到桃園涼麵就會想到他，周圍親朋好友一致推薦，幾乎零負評，好吃順口到不要不要的，建議提早去或是過了用餐時間再去才不用排很久的隊。
懷珍饌專業精緻涼麵
桃園市桃園區春日路758號(導航)
03 357 3080
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