【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

 

 

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕位於桃園市桃園區熱鬧中正路上的「大鼎豬血湯」已經開了 30多年,原本兄弟在同一條路上各開一間豬血湯,後來其中一位上台北開店就在台北把桃園豬血湯發揚光大,後來台北陸續又開了幾家「大鼎豬血湯,至於桃園則是老店持續飄香。

想得到最速度一手資訊,
歡迎按讚加入「阿綿淘食遊樂趣」FB粉絲團

▼號稱天然紅豆腐,清肺、補血的聖品,女生不用打針吃藥就可以輕鬆補充每個月流失的鐵,滑嫩似豆腐的口感,細緻的豬血咬下去還會噴湯汁,果然是賣了幾十年的豬血湯老店,一口一口讓人停不了~

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

「大鼎豬血湯」外表看起來很有歷史滄桑感,褪色的紅底白字寫著豬血湯專門店,有相當的自信才會寫自己是XX專門店,不然會被人家踢館吧

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

▼這隻豬八戒是「大鼎豬血湯的招牌,看到還是有點心驚驚的…  【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕▼煮湯的攤車還蠻乾淨的

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

▼人少的時候可以直接跟店家點餐,菜單也只是完全沒有印刷過的小小長方型紙條,要客人自己寫想吃的菜色讓我有點小冒汗 幸好店家說直接跟他點就可以了,點完就直接往店裡走。

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

▼店家還有賣傳統味的炸豆腐、炸肉捲、炸豆皮、豬血糕、炒麵、炒米粉

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕 ▼小菜櫃裡放著蕃薯葉、豆芽菜、紅肉、皮蛋豆腐等小菜

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

▼店裡也是走復古風,室內空間很小,只有五張小方桌,頂多坐16~ 20人就很緊蹦,不過裡頭有電視看、有冷氣吹,工作人員收桌的速度也蠻快的

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕▼碗公裡簡簡單單只有放豬血、韭菜、酸菜,傳統滋味可是從阿爸年輕時就一直到現在,豬血湯表面有一層薄薄的油,湯頭看起來有點濁,喝起來是偏南部口味,北部少有煮得這麼濃郁的口味,豬血湯看似油,吃幾口魯肉飯就喝一口湯,豬血湯和魯肉飯蠻對味的,還可以解一下魯肉飯的膩,缺點就是韭菜沒挑過,發黃的葉子也在裡頭。

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

豬血湯裡的豬血份量很多、韭菜份量也很多,感覺豬血快要比湯多!! 
【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

湯慢點喝沒關係!!!豬血和韭菜一定要趁熱吃,才能嚐到最美味、多汁的滑嫩口感,太慢吃豬血的話,豬血遇冷就會變乾皺、變澀,美味度大減!!

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

▼魯肉飯,這碗舖著肉鬆的魯肉飯我覺得比較像是北部加南部的綜合體,雲林虎尾吃過一次魯肉飯是放魚鬆,這碗魯肉飯上頭算是肉燥再淋上濃郁醬汁。

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕 【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕 【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

▼這間的魯肉飯味道比較濃,所以吃到後面可能有點膩,所以記得要配湯,魯肉飯的價格有貴到,但是口味並沒有讓我印象深刻。

【桃園小吃】大鼎豬血湯-豬血滑嫩似豆腐.豬血湯/炒米粉/豬血糕

 桃園美食、小吃、餐廳、吃到飽.我是懶人包( ′-`)y-~

【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】

◆店家名稱:大鼎豬血湯
◆店家地址:桃園市桃園區中正路432號
◆聯絡電話:(03)339-3613
◆營業時間:11:00-18:30 
◆基本消費:依店裡規定
◆其他相關:
◆阿綿推薦:豬血湯
◆推薦指數:★★★(滿分五顆星) 
◆相關網站:無


檢視較大的地圖

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

版權所有 © 阿綿吃Fun最大 All Rights Reserved. 歡迎轉貼連結,如欲轉載全篇圖文,需取得阿綿吃Fun最大同意並註明出處,感謝!

合作邀約活動請寄信 eatertw@gmail.com,非群發信必回,沒回信請再寄一次。

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 我家附近也有一間好吃的喔 🙂 有機會可以來台北昌吉街 吃看看 哈哈
    版主回覆:(07/30/2015 01:27:47 AM)
    ^^ 好的,有機會上去台北,一定要去吃吃看

留言已關閉。