【培養氣質︱食譜】幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2

【培養氣質︱食譜】幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2作者RUBY(陳懿)之前是鋼琴老師,而且教書時間長達17年之久,音樂和美食從來都是如影隨形,同樣都能在料理中找到藝術美感,我個人覺得料理和音樂都是需要手藝和功力,每一首演奏出的樂曲和每一道料理(偋除速食這類吃起來味道相同的食物,我不稱之為料理)都是獨一無二的藝術品,都是起源於分享的心態,獨奏曲、協奏曲、交響樂對應於料理也是相同概念,你可以做菜給自己吃,也能分享給其它人,獨樂樂也能眾樂樂,Ruby 寫這本書核心—只要挽起袖子,加入感情與溫度跟著書裡的步驟做料理就能做出專屬於你的幸福感美食!!

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▼吃是一門藝術,動手做是一種享受,我覺得也可以改成吃是一種享受,動手做是一門藝術,Ruby 把食材明確列出,料理步驟簡化成圖多文字精簡版,最後還加上小提醒,貼心又實用。

【培養氣質︱食譜】幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2

幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2的第一章–用暖暖的料理寵愛自己,大多數的人覺得一個人很難煮,所以寧可外食,外食通常很好吃,但是外食好吃外表底下是高油脂、高鹽、高糖,吃多了不小心也會得到三高,Ruby 第一章就教你怎麼做一人份料理,裡頭有 67種各國料理+飲料,照著作,一個人也能幸福吃喝。當然啦,想要做出 2~多人份餐點,只要依比例添加食材及調味品等,輕而易舉~~

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▼第二章–輕鬆對抗卡路里,滿足感滿分! 女生一輩子都在跟體重抗戰,減肥70%靠飲食,30%靠運動,會發胖不外乎是吃太多、生病、年紀漸長代謝下降等等,我個人覺得想要維持體態還是要從飲食下手,電視上減肥實境秀,減重教練到肥胖者家中第一件事就是把他們的垃圾食物全丟掉,再帶他們去超市買蔬菜、水果,最後還會教他們怎麼煮料理,丟掉你手上的漢堡、炸雞,做一頓真正的食物好好犒賞自己的身體吧,你對身體好,身體才會回報你。

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▼第三章–親友相聚同歡的最佳選擇,算是進階版的食譜,作菜的步驟可能比較多一點,不過不用擔心,因為Ruby已經在書裡說得很清楚了^^【培養氣質︱食譜】幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2

▼試做香檸蜂蜜啤酒,材料真的很簡單,只要啤酒*1、蜂蜜適量、檸檬1/2顆

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▼啤酒冰鎮取出,先在杯中倒入蜂蜜,再將啤酒加入,攪拌均勻後再加入檸檬切片

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▼我沒有切片,直接把檸檬汁加入啤酒中,因為我喜歡檸檬汁帶來的清涼感覺

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▼完成!!!啤酒中帶有淡淡蜂蜜甜,檸檬汁的酸讓啤酒的層次感更多了一點~~好好喝喔

【培養氣質︱食譜】幸福感!讓你戀上廚房の單人套餐2雖然網路上食譜很多,還是習慣買實體書來看,一來可以了解作者擅長的菜色,二來翻閱方便,圖片不會不見,三來依目錄查菜也很便利,有興趣想下廚的朋友可以去買一本回家自己作作看喲~會有想像不到的樂趣!!

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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