【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-芋頭酥像朵含苞待放的紫玫瑰.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮

 

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  

我的好朋友「MooD coffee&snack 莫德烘焙坊」每年中秋節都要做一大堆月餅,今年也不例外,為什麼我會對他們家死心塌地?  我們都是在桃園出生長大,個性和挑嘴程度也很像,雖然我不太願意承認這些共同點,但愛吃的人做給客人吃的食物會更加嚴格,身為挑食甜點師傅對於吃了幾十年的傳統月餅,當然要想辦法加以改良,不過仍然是以傳統製餅技術為基礎再加上師傅巧思做變化。

莫德不是個人工作室,不向外面批貨來賣,餅都是老闆一個一個手工做出來的,不走賣完就消失不見的炒短線Style,我們是老實桃園人,莫德有實體店面可供提貨、取貨,店面是餐館,可以吃飽喝足後再試吃月餅,吃喜歡再買,對於消費者來說更有保障,我嚴選的月餅,這家我敢掛保證,吃了之後很少不買  中秋送禮選MooD coffee&snack 莫德烘焙坊」就對了~   數量有限,預購從速

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黃色的紙袋上頭有4隻造型不同的可愛小兔子做不同動作

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  和提袋同系列禮盒,大大的MOON就打印在淺黃禮盒上頭,每隻小兔子在不同的英文字母裡做動作,一看就覺得很討喜

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮這款兩條裝的禮盒是年輕人會喜歡的圖案,盒是從側邊抽出的設計,和一般傳統禮盒上下蓋不同,從側邊抽出就可以看到獨立包裝的月餅,每4個月餅為一條,重要的是~每條都經過搞剛的脫氧手續,月餅安全又保鮮,吃一條拆一條,多道工法、成本提高就是為了讓消費者吃得健康

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禮盒全貌

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照片來自莫德官網這是三條裝的禮盒,看起來頗有質感,適合送長輩

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開盒囉!!!一條有4個月餅,綠豆椪、蛋黃酥、奶皇酥、芋頭酥排排站,口味各一種,內容可以隨客人喜愛調整,你要一排全都是同口味也行,但至少三天前就要預訂

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放在小竹籃裡的月餅,如果是同樣外型口味不同的月餅,會在外皮用食用色素蓋上口味,好讓消費者分辨內容物是什麼

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一個一個擺在一起超美的,這些月餅都是老闆一個一個做出來的,不委託其它人代為製作,天天都在摸麵糰的烘焙師老闆用的月餅材料就只是簡單的麵粉、天然食材再加上手作職人必備的細心、耐心和良心,不求快、不偷工減料,絕不使用香料、香精、防腐劑、抑菌劑,至於為什麼大家會覺得照片很立體鮮艷 ? 因為那是我喜歡的風格,其實老闆一直是秉持良心在做月餅。

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芋頭酥,實際上顏色比這要再淺一點點,是很均勻漂亮的淡紫色喔! 近聞會有淡淡芋香味

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 層次明顯的芋頭酥看起來很有立體感,就好像一朵含苞待放的紫玫瑰一樣。

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  芋頭酥的工很細,實品看起來好美,捨不得切開!!【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮切開後裡頭是綿綿芋泥塞滿每個角落,芋泥還帶有點水份,這就厲害啦,吃起來不會像市售芋頭酥一樣粗粗乾乾、難以吞嚥,帶有點水份的芋泥吃起來仍然口感紮實,不會水水鬆鬆,酥皮和芋頭泥合作無間,吞下後芋頭酥後留下滿口腔綿滑溫潤的芋頭香氣,單吃也是很棒的點心。一吃就愛上,媲美五星級的月餅,平常也會想買來當點心配茶吃。【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮奶皇酥【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮奶皇酥,多層次的外皮,裡頭是綿密鹹蛋黃泥加鹹蛋黃塊,並不像一般市售吃起來死鹹,莫德是有層次的鹹,和市售的味道差異頗大,吃起來反而雅,每咬一口都有種鹹甜的好口味。
【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮

 蛋黃酥

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  蛋黃酥

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  一顆一顆手選金蛋黃加上細緻的紅豆泥做成一顆顆蛋黃酥,我要稱讚店家蛋黃處理的很好,沒有讓人覺得討厭的蛋腥味,後來我問老闆,為什麼蛋黃這麼香??他才跟我說他使用的蛋黃是挑選新鮮生紅土鴨蛋,一顆一顆洗淨外面紅土,取出蛋黃用58度高粱酒浸泡,再入爐烤,蛋黃酥甜中帶鹹,鹹中帶甜,一甜一鹹的搭配,鹹交錯刺激著每一顆味蕾,讓人百吃不膩。

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  淡紫色的紅豆泥起來鬆鬆綿綿的,甜度剛好,完全不厚重,搭著夾層蛋黃的香氣和口感,鹹香鹹香的好滋味讓人打從心裡愛上,瞬間忘了的熱量這件事>”<

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮綠豆椪和奶皇酥一樣是多層次餅皮,餅皮酥而不油,綠豆椪一直是很傳統的中式點心之一,莫德使用簡單的酥皮搭綠豆沙內餡,不加魯肉、肉燥這些重口味的葷食,綿密綠豆沙吃起來不甜且有天然綠豆的香氣,一整個是我的菜。

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮4種口味的月餅剖面都拍給大家看一下,莫德老闆很用心在做餅,拿給我的月餅也是隨手抓一條,沒有任何加料~~像我這種不太吃麵粉糕餅,不太吃甜食,看到月餅更是避之不及的人,莫德月餅的每種口味都吃一口,吃完之後笑哈哈(請用台語念) 日本有和菓子,台灣也有菓子,月餅就是我們的配茶菓子,以傳統製餅為基礎加上師傅巧思做變化,莫德用心製做精緻、清新、脫俗的月餅,老少咸宜,季節限定!!季節限定!!提早預定完就不接單囉~

【宅配︱團購︱伴手禮盒】MooD coffee&snack 莫德烘焙坊-像紫玫瑰一樣綻放的芋頭酥.月餅/中秋送禮/禮盒/伴手禮  產品由業者提供此為阿綿親自體驗分享,實際感受因人而異,特此告知!】

◆店家名稱:MooD coffee&snack 莫德烘焙坊
◆店家地址:桃園市桃園區寶山街391號
◆聯絡電話:(03)316-8577
◆營業時間:11:00-14:30 17:00- 21:00  週二公休
◆基本消費:依店家規定
◆其他相關:一條月餅基本上是4種不同口味,想要不同的搭配及大量訂購請至少三天前預訂,常溫10天/冷藏15天,現場備有少量試吃,報阿綿淘食遊樂趣,說不定會有小折扣或是其它好康
◆阿綿推薦:月餅
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:MooD coffee&snack 莫德烘焙坊 FB粉絲團


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