【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節

 

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節從2010年起,每年舉辦的『海宴水產精品』頒獎典禮,2015海宴水產精品評​​選活動​到本年已是第六屆,此次於9 /14假台北維多麗亞酒店舉行,有幸能受邀全程參與此次年度盛事,近距離了解台灣得獎的安全優質水產,現場除了影片介紹、展示禮盒、水產料理、現場烹飪秀還有最重要的頒獎典禮,內容緊湊和精彩。外行看熱鬧,內行看門道,跟我一同參加水產界的年度盛事吧!!

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▼在美麗華附近的維多利亞酒店舉行2015水產精品展示及頒獎典禮,交通十分方便,可搭美麗華接駁車或是捷運劍南路站走路3分鐘過來
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▼除了一般通路,

2015海宴國產水產精品網路商城也同步開幕囉
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▼現場主持人揭開序幕
【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節 ▼全場的燈光暗下,就開始表演水元素舞蹈,表演者揮舞著手中的立方體,音樂和光影令人著迷,正方型框框代表生產製程CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等認證,舞者則是通過這些認證的水產品,是有意境又美麗的舞蹈。
【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼農委會漁業署副主委沙志一接著上台致詞 : 每年於中秋節前舉辦之「海宴水產精品」,自2010年開辦以來不僅帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升,更提供了安全可追溯性,且產品多元適合不同年齡及消費族群。今年參賽基本條件為國產水產原料或特色原料,且於生產製程需通過CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等其中一項驗證,活動共80項產品參選,經品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選,最後由符合家庭便利料理的小包裝20項精品脫穎而出!
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▼播放得獎 20件水產精品的介紹、核心價值等等,展現台灣水產品精緻化、優質化的品牌形象,創造高附加價值­及增加漁民收益,更可滿足消費者對安全水產品的需求,且引領台灣水產加工技術往精緻、­創新、創意等精進發展,並透過完整整合行銷,積極深耕國內市場,拓展國際市場,以達到­漁業永續發展之目標。
【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼所有得獎者拿著獎杯和自家產品禮盒在台上大合照,有的公司很厲害一次就得到兩個獎的肯定,在台下的我們也感受到這份榮耀及快樂
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 漁業署長與入圍得獎的業者共同揭開紅幕,恭賀『國產水產精品』網路商城正式啟動~ 
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【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼2015年總共80件參獎,獲獎的20項「海宴」水產精品兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性,主要以符合家庭便利料理的小包裝最獲青睞,還有兼顧銀髮族營養需求的銀髮饗宴、孝親等鱻魚禮盒。
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 ▼會場裡有一區是得獎產品創意料理展示區
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▼前方是創意料理,後方是介紹得獎廠商資料及使用的禮盒
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▼料理特寫,有沒有在螢幕前流口水? 只要發揮一點巧思,你也可以利用

2015水產精品禮盒展現您的好廚藝
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【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼兩人合作無間, 一個負責煮醬料一個負責煎石斑

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼時蔬香煎龍膽石斑魚,成品上桌!!!多力多滋取代乾濕炸粉,多了一股玉米的香甜,魚肉的鮮甜和蕃茄醬汁、菠菜馬鈴薯泥也很搭!!在這道菜裡可以感受到主廚的功力,視覺、味覺一併享受。

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客服專線:02-7709-2657

▼主辦單位讓我帶回的水產禮盒是龍膽石斑魚涮涮鍋,來頭不小,之前可是有得過蘋果日報湯鍋羹類年菜第一名的殊榮,因為太懶,不想買菜、洗菜、切菜和洗碗筷,找一個機會約朋友一同到朋友開的涮涮鍋店開箱。白色的長方紙盒和一般的正正方方的禮盒外型不大一樣,盒子上只有印品牌名字,中間的紅色紙封蠻喜氣的,兩側有開合處,最後再用麻繩綁住盒子當提把。

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼開箱!!裡頭有湯*1、蛤蜊*1、龍膽石斑魚肉*1龍膽石斑魚骨*1包

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼調理方式 1. 食材和湯包先解凍 2.高湯和魚骨加入鍋裡,加熱至沸騰,再加入蛤蜊、魚肉煮熟,我們的方式是一鍋日式涮涮鍋吃法,一鍋平常火鍋吃法,差別在於魚肉煮的時間長短~

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節每尾飼養四年到近百斤的龍膽石斑魚,肉質細膩紮實,是頂級涮涮鍋的帝王首選。龍膽魚骨細熬慢煮的湯底,搭配熟後急凍的本土文蛤,雙鮮核心,無論添加蔬菜、菇菌或豆腐都是完美絕配。

▼魚骨和蛤蜊,很假掰請店家幫忙做一個擺盤

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼鏡頭蓋是比例尺,這樣就知道內附的蛤蜊有多大顆了~是真的蠻大顆的

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼不愧是專業的涮涮鍋店,連冷凍結成塊,尚未完全退冰的魚肉都能重新擺盤如此美麗

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼漂亮的擺盤讓魚肉看起來更好吃了~

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼這一鍋是一般火鍋煮法,把所有好料全丟進去,煮滾後讓所有的美味全融合在一起,加了蔬菜和魚肉的湯頭會很鮮美

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼怕朋友太瘦,所以又叫了肉類和菜盤給他

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼朋友是用日式涮涮鍋吃法,單純用所附的湯對水煮沸後魚肉涮個兩下直接吃

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼魚肉不是切得很厚,大概在 0.5cm左右,之前都是吃冷藏的龍膽石斑,第一次吃冷凍的龍膽石斑,心裡是期待又怕受傷害,輕輕涮了 5~8秒,把魚肉放入口中,熟悉的味道從嘴巴傳達到大腦,這的確是龍膽石斑!! 細細咀嚼,龍膽石斑特有的紮實肉感和味道流竄口腔中。令人著迷的Q彈肉質及富有膠質的魚皮,竟然是冷凍水產品,讓人好生佩服,這樣就能隨時隨地吃到美味的龍膽石斑涮涮鍋了。

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼拿來熬湯的魚骨不要浪費,上頭還有好多肉肉可以啃,跟單純片下的魚肉味道不太一樣,應該是有先處理過,魚骨上的肉比較粗且耐咬,最高境界就在於把魚骨上的肉全都吃完,只剩下魚骨頭在盤子裡。

【宅配︱團購︱伴手禮盒】2015海宴水產精品頒獎典禮-安全優質水產呷通海.禮盒/伴手禮/中秋/年節▼最後一定要用湯熬粥,可以不用加蛋,因為湯裡有龍膽石斑的魚皮膠質在裡頭,滑潤香甜的粥再灑上一把蔥花,美味至極~我和朋友都搶著吃這碗粥。

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龍膽石斑涮涮鍋哪裡買?
http://www.daystty.com.tw/webc/html/menu/

▼維多麗亞酒店利用屏榮蒲燒鰻魚烹飪出創意料理 DSC_0764-2-2

▼大紅色紙袋和大紅色紙盒看起來很喜氣,裡頭是裝蒲燒鰻DSC_0768-2-2

拿到的是 200g*3尾一盒裝,一尾可以分成三等分,隔水加熱或是微波一下就能吃囉!!

P1200411-2屏榮蒲燒鰻哪裡買?
http://www.pingroun.com.tw/category.php?type=1&arem1=493&arem=103

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  1. 第一次看到這種海宴精品頒獎典禮
    好熱鬧喔
    版主回覆:(09/21/2015 12:59:02 PM)
    哈哈~有機會可以參加看看喔

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