【桃園小吃】可口滷味-宵夜好選擇

 

 

位於新民街和中正路交叉口的可口滷味是專賣冷滷味的小攤子，開了十多年，算是桃園老字號滷味攤，招牌就是酸菜和各式滷到骨肉裡去的滷味，透明櫃上擺著各式滷味，每一樣都很好吃的樣子，只可惜稍貴了一些，只能偶爾解解饞。從下午4點開賣到晚上 12點左右，店家基本上都會準備一定的量，但有時晚點去，想吃的熱賣商品可能就會賣光。

▼櫃子裡有鴨頭、鴨舌、鴨掌、鴨脖子、豬頭皮、雞腳、雞翅、黑豆干、小豆干、米血糕、鴨心、雞心，每一種都疊得像座小山，滷味種類差不多二十種左右

▼酸菜1份30元，老闆娘說可以買半份15元，他們家的酸菜是塊狀的，來買滷味就是要配他們家的酸菜才好吃啊!!所以我買了半份，年輕的女助手舀的速度挺快的，而且份量給得不少~她會問你要分開裝還是跟滷味放同一袋，我選擇放同一袋。醬油也分成有辣跟不辣，可以依客人的要求和滷味分開裝袋。

▼我才買了 140元就這麼大一袋，內容物 : 米血糕、小豆干、鴨心、鴨翅和酸菜，看起來種類少少的，但切出來卻是沉甸甸的一大袋，店家還貼心給三根叉子，可是只有我一個人要吃 orz

 

 

 ▼除非不得已，我才會就著塑膠袋吃東西，大部份買回來後，我都會把食物擺到碗盤中再吃，這樣看起來和吃起來會比較美味，這是我的感覺啦~

 

 ▼為什麼大家會這麼愛買可口滷味當宵夜、零嘴?除了食材都有滷到入味，店家特製辣醬油幫滷味加分不少，滷味滷到鹹香夠味再加上大把蔥花、酸菜的提點，讓人一口一口停不下來

 ▼方型小豆干一口一個剛剛好，咬下去豆干會爆出滷汁，淡淡的豆香和滷汁香在嘴巴裡交融，清爽好吃

▼米血糕滷到入味，糯米粒呈現一種軟而不爛，但又吸飽滷汁的感覺，可以感受到飽滿香甜的微微濕潤口感

▼鴨翅滷到醬色均勻，肉雖稍乾了一些，連著皮一起吃卻又可以彌補肉稍柴的口感，吃這個就是要啃個精光才過癮，嘴到只剩骨頭會有成就感

 

 ▼鴨心都是對半切，沒有內臟血腥味，口感則是有點Q彈，我覺得挺好吃的

  

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