【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet

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日本大阪人氣名店,許多人赴日愛吃的「鶴橋風月」大阪燒來台首店就選在林口三井outlet 2F!!許多人(當然包括我)都想嚐嚐這來自日本的好味道,就算要現場排隊30分鐘左右,我也心甘情願排隊。

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▼「鶴橋風月」位於2F的美食廣場附近,座位不是和美食廣場共用,店裡就備有專用的桌椅,

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet▼排隊時從窗口往店裡拍照,只有4排座位,座位區用隔板隔開,讓客人保有私人用餐空間
【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet▼排隊時,服務人員會先拿菜單給排隊的客人參考,菜單共6面分為大阪燒系、摩登燒系、炒麵系、鐵板料理、小吃系和酒水類這幾個大項目
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▼入座就會送上水面漂浮一層碎冰的冰水,小碟子放著小煎鏟和濕紙巾,桌上還有筷桶和水瓶

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet▼鶴橋獨門醬汁、海苔粉和一味粉,雖然現煎大阪燒已經很美味,不過也有客人像我一樣喜歡另外灑粉增加大阪燒的味道

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet▼我覺得大阪燒也算是桌邊秀,服務人員會待在客人桌邊料理,客人可以全程觀看料理的過程,最後只要等大阪燒煮熟後切來吃。服務人員會在鐵板上畫圓塗上一層油,每一份大阪燒材料都會放在不同的碗裡,主角會放在最上層,下層則是雞蛋、高麗菜和麵糊,消費者點什麼口味的大阪燒,服務員一看就知道
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▼【豬肉大阪燒】朋友點的,豬肉條很明顯是肥瘦各半的比例,料理時間大約是 20-25分鐘,除了牛肉必須要單點或是點風月燒才能吃到,豬肉和其它海鮮都可以加價任意搭配

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】我點的,料理時間大約是 25-30分鐘,摩登燒和大阪燒不一樣的地方就是多了日本進口的雞蛋麵,所以摩登燒的份量會比較大,配料有花枝、蝦仁、牛肉和豬肉,看起來很豐富~店裡大阪燒提供的肉類只有牛肉、豬肉,海鮮只有蝦仁和花枝,所以點風月大阪燒或是風月摩登燒的話,肉類和海鮮就能一次全吃到。

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】服務人員拿起長柄湯匙把料往碗中央塞,接著左右時針快速攪拌,有些高麗菜絲都掉到鐵板上

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet 【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】攪拌到黏稠的感覺就要把碗裡的食材倒到鐵板上,滋滋作響

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】用湯匙把大阪燒壓平、整圓

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】風月大阪燒和風月摩登燒只差在有沒有加雞蛋麵,價格則差了80元,雞蛋麵的份量蠻夠的,想吃飽的人可以點風月摩登燒,只想嚐味道、不想吃太飽的人可以點風月大阪燒。店裡的炒麵也是使用和摩登燒同一款的日本雞蛋麵。

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】雞蛋麵已經是熟的狀態,服務人員用筷子把麵放到摩登燒上頭

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】等到底部煎到差不多微焦就會放上大把大把的日本柴魚片

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】我很喜歡看柴魚片因為熱氣飄動的樣子

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【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】漂亮地把煎到金黃帶點微焦的另一面翻轉過來再下壓,讓摩登燒更為紮實

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】等雞蛋麵那面煎熟了再翻回來,先淋上美奶滋再加入獨門醬汁畫圓

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【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】朋友很專業,因為他年輕時曾在大阪燒專賣店服務過,所以我就請他幫我切摩登燒,手很美,他用兩支小煎鏟把摩登燒先切成一半再分切成小塊,方便食用

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【風月摩登燒】醬汁的部份偏酸,美奶滋偏甜,整體口味非常濃郁而強烈,裡層高麗菜絲口感清脆,牛、豬、花枝和蝦仁的表現也不俗,我個人喜歡一點點辣度和海苔香氣,所以又灑了點海苔粉和一味粉上去,建議先吃原味再依個人口味灑點調味料上去。

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet【超值綜合鹽燒拼盤】朋友點的,服務人員在煎大阪燒時,我們自己動手在旁邊煎這些食材,我們都覺得吃起來還好,並沒有特殊的亮點,來大阪燒專賣店還是點大阪燒就好

【新北日式】鶴橋風月 林口三井店-台灣首店!來自日本大阪的大阪燒.OpenRice新店快閃祕密客/林口/三井outlet▼隔壁桌一陣驚呼,原來是在分食炒麵,看隔壁桌點的炒麵好像很好吃,熱氣和香氣狂冒,炒麵的上頭還有一個蛋,只是我沒肚子再吃,只好留待下次再吃~

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http://tw.openrice.com/newtaipei-keelung/restaurant/commentdetail.htm?commentid=64258

OpenRice只提供贊助金,廠商是由我來選,正負評皆能寫 )

桃園美食、小吃、餐廳、吃到飽.我是懶人包( ′-`)y-~

◆店家名稱:鶴橋風月 林口三井店
◆店家地址:新北市林口區文化三路一段356號2F
◆聯絡電話:(02)2600-6048
◆阿綿推薦:風月摩登燒
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:鶴橋風月-台灣 FB粉絲團


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