【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站  

台北龍江路附近牛排館至少有4~5家,大家都好愛吃牛排,我們也不例外,今天要介紹 「將軍碳烤牛排館」,他們的牛排強調原塊原肉,店裡的甜點和餐包是由知名烘焙老師–呂依蓉製作提供,店裡還附有自助沙拉吧,吃得飽、吃得巧又吃得健康,吃過再回頭率很高~

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「將軍碳烤牛排館」招牌就是一隻作勢要往前衝的兇猛紅牛,店前有停車格可以停放,汽車停車格則要繞一下

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原塊原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼門口就有菜單可以看,外帶還可以現折100元,是現折耶,當場就少付100元,好爽啊~「將軍碳烤牛排館」招牌就是牛排,吃牛排是種享受,強調牛排都是原塊原肉,絕不添加嫩精、蘇打粉、朩瓜粉,所有食材百分之百無添加味精,最上面那排是肉品產地證明&合格檢驗報告,從來源到堅持不用添加物,每一道關卡都是為了保障消費者,讓人食在好安心。

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼以自助沙拉吧及醬料區為中線,左右方為座位區,店裡還有可以看廚師料理&出菜的廚房區,店裡環境蠻乾淨的,地板清清爽爽、沒有黏黏膩膩的感覺,用餐時也不會聞到油煙味

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼飲料機有熱咖啡、熱可可、冰涼汽水喝到飽,自助沙拉吧除了生菜和水果外還提供毛豆、滷豆干等等開胃小菜,一律都是吃到飽 ! 每一樣我都挾了一點嚐味道,怕吃太多小菜,等一下會吃不下牛排
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▼店裡另有提供黃金蛋炒飯,主餐還沒上時可以先裝一碗配開胃小菜一起

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼調味料&南瓜濃湯區,搭配排餐的醬料有黑胡椒醬及蘑菇醬,保溫的醬料和南瓜濃湯都是主廚自己做的,醬料要熬煮上6~8小時,不是使用現成的醬料包,其它常見調味料也有提供。
【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站 【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼店家和台灣第一位女性麵包西點得名的烘焙師–呂依蓉老師合作甜點及餐包,餐包不定時會更換,今天餐包裡頭包蘿蔔絲,好特別~餐包吃起來麵粉香氣夠,而且不會鬆鬆垮垮的,是有彈性的口感,香甜的蘿蔔絲和餐包一起吃蠻搭的,一般牛排店都只是附上奶油餐包,聽說之後還會有咖哩麵包或是其它口味的餐包出現,好期待 !
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▼整面透明的玻璃窗可以直接看到廚師在裡頭烤牛排喔 ! 有20多年餐飲經驗的主廚要讓客人吃到新鮮、安全的牛肉,完全不加添加物,店裡的牛肉從1分熟到全熟都能提供給客人,客人沒說要幾分熟,店家建議先吃五分,如果不習慣、不敢吃再回烤成七分。

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼剛煎烤好的熱騰騰肉排在出餐口組合好其它配菜就可以出餐囉 ! 他們的盤子是長方型的,店家說這樣才能確保客人吃到份量是夠的,而且加飯、加麵不加價,不想吃鐵板麵還可以換成飯((請在點餐時先提醒服務人員要加麵或是加飯)),超貼心~像我一定要吃到飯才會感到有吃飽的人,去他們店裡就可以把麵換成飯。
【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼【翼板】排餐加起司+50元,翼板加起司是道創意牛排料理,主廚試了一年多才找到最match的組合,香濃起司搭配鮮嫩牛排,美國進口起司緊緊包住翼板肉,起司本身的乳脂會讓肉質吃起來更滑嫩,甚至有客人一星期來吃4天翼板加起司。

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼【翼板】排餐加起司+50元,熱熱起司漿沿著牛肉流到鐵板麵上,起司跟鐵板麵一起吃有點像是焗烤的感覺,輕輕叉起麵來還會牽絲

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼蛋黃蠻大顆,看起來頗新鮮,其實我很討厭小心翼翼翻蛋,蛋卻還是破了,「將軍碳烤牛排館」底下鐵板溫度夠高、油刷得夠均勻,隨便就翻出完整漂亮的煎蛋(大心)

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼【豹子牛】排餐加泡菜+50元,豹子牛就是牛肋條,不煎直接烤到適合的熟度,使用把筋跟油取下的牛肋條,只留下軟嫩多汁的部份,恰到好處的熟度,吃起來有碳烤焦香的味道,多汁Q嫩的肉質配上店家自己醃的黃金泡菜,一口豹子牛一口黃金泡菜,迸出創意好滋味 !

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼原味【豹子牛】撒上一點鹽提味~

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼沾上主廚熬煮的黑胡椒醬

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼沾上主廚熬煮的蘑菇醬

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼我們最喜歡的還是牛肉沾蜂蜜芥末醬,吃起來頗有美式風味

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站 ▼【半筋半肉滷牛筋】主廚私房菜,店裡也能吃得到,份量很夠,聽說平時就有很多人會買回家當下酒菜或是配飯吃,滋滋作響的鐵板能保溫,上頭的葱花和蒜頭有提味的效果,聽主廚說做這道菜需要耐心,需求量太多時還做不出來,半筋半肉的口感紮實中帶點脆,牛肉味道很重,肉汁又濃又香,淋在飯或麵上吃剛好~~
【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站▼【提拉米蘇+義式馬卡龍+鮮果冰淇淋】店裡有賣呂依蓉老師製作的3種輕甜點,既然有甜點可以吃,身為螞蟻族就不要放過,而且一次點3個種類的甜點就會有甜點組合價,現省30元,上桌時服務人員會自動幫客人擺好盤,美到有點誇張…這裡不是牛排館嗎? 怎麼感覺甜點也很厲害啊? 呂依蓉老師製作的馬卡龍在「將軍碳烤牛排館」是舖貨到百貨公司、飯店的半價,喜歡馬卡龍的朋友可以到店裡訂購,可購買單顆也有販售多入禮盒。

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站【提拉米蘇】每天限量20片,新鮮提拉米蘇當天早上冷藏配送,這個好好吃喔,上頭是純度高的可可粉鋪灑而成,裡頭新鮮乳酪製成慕斯夾餡,吃起來柔順清爽,非常美味可口,呂依蓉老師曾出過迷戀巧克力令人心動的巧克力」等書,並榮獲2015年米穀烘培產品 菁英PK創意大賽亞軍,巧克力甜點就是老師的強項,竟然會在牛排館吃到名師的甜點,實在太令人感動 ! 不誇張,好吃到我想舔盤子…..

【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站 【台北牛排】【北捷中山國中站】將軍碳烤牛排館-牛排吃原肉最好,招牌滷牛筋又濃又香.牛排/甜點/寵物友善/沙拉吧/呂依蓉/捷運中山國中站鮮果冰淇淋】上面的冰淇淋都是呂依蓉老師製作的,「將軍碳烤牛排館」提供巧克力和當季水果口味的冰淇淋讓客人選擇,旁邊是當天新鮮水果果雕,今天是蘋果雕花和芭樂切塊,巧克力的濃郁和芭樂的清爽脆口真的好搭,不會過於甜膩,高雅又精緻,這也是我會想要回點的甜點。

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◆店家名稱:將軍碳烤牛排館
◆店家地址:台北市中山區龍江路356巷13號
◆聯絡電話:(02)2517-7959
◆營業時間:11:00-14:00;17:00-22:00
◆基本消費:
◆其他相關:無服務費、店裡有wifi
◆阿綿推薦:牛排
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:將軍碳烤牛排館 FB粉絲團


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