【桃園小吃】郭記腸蚵麵線-超犯規肥美大蚵仔、當天現魯大腸,參上!!

每個星期都會經過桃園區中正路好幾趟,順便巡視一下有沒有餐飲新店家,有天經過時看到霸王豬腳隔壁的隔壁正在弄裝潢,再隔幾天經過發現招牌放了上去,喔~原來是賣大腸蚵仔麵線,店家簡稱腸蚵麵線,不僅僅只有店名還有神似老闆大頭轉卡通的圖案在LOGO上,雖然標榜的是古早味,但是整體看起來蠻有質感的,來~請跟著我一起品嚐「郭記腸蚵麵線」。
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▼店門口的攤車上寫著點餐流程,看了一下流程就往裡頭座位區走

▼攤車後面是工作區

▼小菜區,小菜分成30元、50元、80元的價格

▼店裡有一面牆壁寫著「郭記腸蚵麵線」的由來,這是屬於海邊口味的麵線,大致心裡有個底,就是麵線裡的海鮮配料會頗強,邊看介紹邊偷拍照。

▼店裡的另一面牆是用投影機投射古老的舊照片,超酷的!!店裡頭還有很多大大小小的紅燈籠點綴,有種現代加復古的Fu~~

▼紅燈籠

▼餐具、醬料自助區,醬料有辣椒油、蒜泥和黑醋,最右方是店家貼心提供免費飲料喝到飽。

▼菜單,似乎有三樣東西目前店家沒有賣,沒關係,我是專程來吃麵線的,第一次到新店家,我通常會點招牌或是綜合,今天也不例外,點了小碗綜合麵線,可以任選3種料,但要怎麼選料?有點難倒我了…是在大腸、蚵仔、肉羹、貢丸前打勾、打叉還是畫圈? 最後我在綜合麵線下面寫上大腸、蚵仔和貢丸(請忽略我醜醜的字)。

 ▼單子送出去,結完帳就回到位子上坐著吹冷氣、划手機。
▼綜合麵線
一下子綜合麵線就上桌了,我點的是小碗,怎麼料給這麼多,多到快滿出來了!!
▼綜合麵線
大腸、蚵仔、貢丸各自佔領一區,形成三國鼎立的局面,每一種都看起來好好吃,到底要先吃哪一樣呢??
▼綜合麵線
把蚵仔從另一面轉到我這面,看起來超犯規、超肥美、超juicy,認識我的人都知道我非常喜歡吃蚵仔,看到這麼巨大的蚵仔,而且一次就放了5顆左右的肥蚵仔,我的心都快融化了….
麵線是用手工麵線,有點糊但不爛,一開始我以為是南部麵線羹口感,不過店家其實沒什麼勾芡,吃到後來會發現麵線都吃完了,剩下的湯不是稠稠的,感覺比較健康。
▼綜合麵線
這顆還算小顆的,不過已經贏了一堆蚵仔麵線的蚵仔了 😀
▼綜合麵線
這才叫蚵仔,胖嘟嘟的肚子,看起來就非常鮮甜多汁,讓我來為你輕輕唱首歌,不是~是讓我來好好品嚐你,和一般營養不良的蚵仔不一樣,記的蚵仔輕輕用嘴吸吮,柔軟的蚵仔就會在口中噴發鮮美的海味,好吃!!「郭記腸蚵麵線」1顆肥蚵仔可以抵營養不良蚵仔 2~3顆。
▼綜合麵線
大腸也是來郭記必吃的招牌,反覆把嚴選大腸清洗乾淨再用冰糖和醬油等配料魯大腸,當天沒賣完就丟掉,不放隔天,保證每天都是吃到新鮮入味有嚼勁的大腸。
▼綜合麵線
大腸和麵線一起吃,很棒!!
▼綜合麵線
貢丸比較沒有亮點,也算是真材實料,吃起來豬肉的比例較高,不會粉粉一咬就散。
▼泡菜 
店家送的台式泡菜是金門高樑醋釀製的,每桌客人都有,所以我也有,泡菜看起來普普通通,單吃泡菜醋味超強烈,這應該是配臭豆腐專用的。
▼泡菜
對我來說實在口味太重了,丟到麵線裡試試看……..
▼泡菜
意外好吃,泡菜和麵線也很搭,似乎不小心創造出不同的吃法。
【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】
◆店家名稱:郭記腸蚵麵線
◆店家地址:桃園市桃園區中正路573號
◆聯絡電話:(03)335-2718
◆營業時間:08:00 – 14:00, 16:00 – 20:00(週一公休)
◆基本消費:依店裡規定
◆其他相關:飲料喝到飽、備有冷氣
◆阿綿推薦:腸蚵麵線
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:郭記腸蚵麵線 FB粉絲團

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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