【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯  

說到林口人氣便當店,我第一個就想到「蔡家排骨飯」,他們家的炸排骨真的是一絕,排骨就是要新鮮肉品現炸才好吃 ! 看到工作人員把一整盤炸排骨倒下來,我的口水都快滴下來了~有時剛好賣掉最後一塊還來不及補上,只好讓客人等一下下 ! 

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 ▼「蔡家排骨飯」是林口知名便當店,看他外表這麼新還以為剛開不久,其實已經開了一段時間,因為生意太好,每天都在排隊,換成大店面服務更多客人

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼從 11點開始營業,每天用餐時間都要排隊排到店門外,看到人潮就可以知道「蔡家排骨飯」的魅力,很多來買便當的是勞工朋友和正在長大的學生族群,一定要吃得飽才行

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼一進來,感覺不太像便當店,乾淨且挑高的空間聞不到油煙味,地板也不會黏黏滑滑的,可是他真的是便當店 
【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼除了便當還有賣水餃跟麵類,想吃水餃跟麵類不用排隊直接走到最後方點餐就可以了~很特別,麵店藏在後方。
【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼買便當會開發票,表示店家有誠實納稅給國庫,客人拿到發票還能對獎,有可能運氣好就中大獎
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▼飯類大部份在100元以下,只有主餐是「魚」會超過 100元,點魚可以多選一樣配菜

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼點完餐,結完帳,店員會給你一張發票一張取餐單

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼一共有10種左右的菜色讓客人選擇,配菜也跑得很快,快沒了就馬上再炒,蒸蛋更是不小氣,直接用大湯匙挖給客人,1套餐可以選3種配菜,點魚可以選4種配菜,隔著玻璃點菜、看著戴口罩的工作人員把菜盛到盤裡,乾淨透明又衛生~
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一鍋魯到有色澤的魯蛋看起好美味,一顆10元,可以選擇單點加菜

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼剛炸好的排骨要倒到櫃台的鐵盤裡,好壯觀的畫面~這家的排骨都是一批一批炸不停,全部都是使用生鮮認證的肉品,每日新鮮配送,由蔡家排骨飯自行醃漬,炸排骨可是店裡招牌菜色,點購率最高,工作人員一次不能炸多才能保持品質,客人又一直點,廚房只好一直炸,現炸排骨就是比放一段時間的排骨好吃 !

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼把取餐單交給店員後,店員把餐盤給你後,看你要不要自己加點辣菜脯,我是覺得挺下飯的

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼人潮一波一波湧進店裡,每個工作人員站在崗位上做著自己責任範圍內的事,完全不會亂,一直在消化點餐單,前面的客人一次包了20個便當站在旁邊等,實際上排隊等待的時間不會太久,拿到的飯菜都一定都是熱的

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼除了外面用餐區,往裡面走有一個更大的用餐區,明亮寬敞的空間還附電視、冷氣,高級享受平價消費,不講可能會有人以為在哪家餐廳吃飯

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼這區是自助區,餐具、免費熱湯和紅茶、廚餘、餐具回收都在這區,工作人員都在櫃台前和廚房服務客人,蔡家排骨飯不是簡餐店,收取的就只是一般便當價格,沒有加收服務費,想要什麼就自己動手吧 !

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【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼大家的飯都拿到了,拍個大合照~全都是熱騰騰的飯菜,配菜新鮮又多樣,用黑圓盤盛裝飯菜看起來不像便當,看起來倒像是簡餐,不過價格比簡餐親民多了 !

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼【排骨飯】我的拳頭當比例尺,幾乎佔了1/2餐盤的酥炸厚排骨,下頭還有份量紮實的白米飯加上3種美味可口的配菜,還有免費無限續的熱湯和飲料,這樣90元相當划算 ! 
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▼【排骨飯】蔡家排骨最有名的就是排骨,除了大之外,硬是比別人家厚,豬肉的鮮甜肉汁都鎖住在裡頭,用嘴巴咀嚼能感受到軟嫩不柴的口感

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼【大雞排飯】大到誇張的酥炸雞排飯幾乎都看不到下面的飯了,尺寸跟豪大雞排有得拼,我家附近的豪X雞排為了讓他看起來大一些,雞排都被拍得扁扁沒有肉汁,蔡家大雞排使用CAS上等雞肉事先醃漬入味,吃起來又大又厚又多汁,同桌的友人嚐過都很滿意,豪X雞排一片要70元,這裡單點只要60元,阿娘喂~比人家好吃又便宜,真心覺得店家好佛心 ! 

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼【大雞腿飯】雞腿連著大塊雞肉,雞皮炸超脆,雖然知道雞皮的油脂含量高、熱量也高,但還是一口接著一口停不了,雞腿的肉質很細緻,手拿著雞腿肉再用嘴巴撕咬,大滿足 !

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼【香酥燒肉飯】炸粉輕輕裹住豬肉下鍋油炸,切得厚薄剛好的香酥燒肉,一口一塊,調味過的香酥燒肉有點甜有點鹹的口味,相當誘人 !

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼【爌肉飯】我的最愛,魯到瘦肉變軟嫩,肥肉中的油脂融到醬汁裡的狀態,濃而不膩的口味非常下飯 !

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼【台南意麵】店裡除了賣飯類也賣麵類和水餃,麵類的份量不小,大部份的價錢比便當便宜一半以上,想省錢或是換口味可以點麵來吃,台灣肉燥一定要放上去的,燙好意麵淋上大骨湯,再加上燙青菜和貢丸,最後灑上一大把蔥花,滑溜的意麵沾附大骨湯汁吃起來有濃濃台灣古早味 !

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼吃完拿到這裡倒垃圾、倒廚餘,把碗盤放進回收處,自己吃完自己收,留給下一個來用餐的客人乾淨的桌面

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯▼有一整面牆貼滿感謝狀和捐款明細也有提供愛心待用餐,好有愛心的慈善店家,取之於林口,用之於林口,55歲以上的長者來店用餐主動告知多給一樣菜,在賺錢之餘不忘回饋社會,難怪生意愈來愈興旺 ! 

【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯 【新北美食】蔡家排骨飯.麵-林口人氣排隊便當名店,環境菜色有水準.林口美食/排骨飯/大雞排飯林口人氣便當店不是叫假的,實際到店品嚐過,環境寬敞乾淨,主菜份量大,飯量多且菜色衛生多樣,很多公司行號和學校都會長期訂購,現場雖然用餐時間要排隊,不過很快就輪到自己拿餐,不會擔誤到上族族短短的午休時間。另外店家用心關懷社會這點也非常加分~~

林口五星級美味便當,蔡家排骨飯.麵 (創始店),主餐又大又優秀!

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◆店家名稱:蔡家排骨飯.麵 (創始店)
◆店家地址:新北市林口區文化二路二段82號
◆聯絡電話:(02)8601-8200
◆營業時間:11:00-14:30;16:00-20:30
◆基本消費:1人40元起
◆其他相關:外送只限飯類
◆阿綿推薦:炸排骨飯
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
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