【桃園小吃】古早田魯肉飯-古早味手切魯肉飯.鴨肉飯/大業路小吃/桃園區

【桃園小吃】古早田魯肉飯-古早味手切魯肉飯.鴨肉飯/大業路小吃/桃園區  

這家位於大業國小附近「古早田魯肉飯」開了一段時間,主打古早味手切魯肉飯,有時正餐想不到要吃什麼時都會跑來吃,味道還不錯,已經培養不少附近消費客群。

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▼「古早田魯肉飯」藏在一排別墅裡,早上這一排其中一家會賣好吃的肉蛋吐司
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 ▼之前來吃沒有賣各式炒飯、炒麵和蓋飯,現在也有提供~
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 ▼座位只有這幾張四人桌,桌面只有放菜單,劃好後交給工作人員
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▼菜單(點照片可放大)
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 ▼【魯肉飯特餐】+【當歸鴨肉湯】,古早田魯肉飯是屬於北魯,嚐起來就是很北部的魯肉飯,北魯特色–爆香蔥頭和香料味道非常明顯,雖然我是北部人,但是我卻特別偏愛南魯,不過北魯做的好吃我也不會排斥,這家就是我不會排斥的北魯。【魯肉飯特餐】除了魯肉飯還多了豆干、魯蛋和魯筍絲,吃魯肉飯怕油膩的人,建議可以點這個套餐,小菜都幫你配好了。
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 ▼飯煮得剛剛好,是我所喜歡的白飯,不會太硬也不會太軟爛,既保有米飯的形狀也保有水份和口感,米飯會吸附淋下的魯汁,但又不會失去米香,手切的魯肉,魯到油脂都化到魯汁裡頭,肥肥三層手切魯肉條在嘴中入口即化,適當的爆香油蔥增添多層香氣
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 ▼蛋白魯的程度也是剛好,不是沒魯到裡頭,魯到有點淺褐色的蛋白可以嚐到滷包的香料味道,不會太鹹,能吃到入味、有彈性的蛋白和飽滿蛋黃,我覺得蠻好吃的 ! 用魯汁魯過的筍絲是裡頭最有味道的配菜,淡淡的魯汁香接著是清爽酸味可以平衡魯肉飯的油膩,吃魯肉飯吃到感覺油膩時挾上一塊筍絲又可以多扒好幾口飯
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 【當歸鴨肉湯】蠻小碗的,不過喝起來不像是現成的當歸湯,真的很像小時候家裡熬來喝的當歸湯,一般來說會放枸杞,但是裡頭沒放枸杞,所以入口有些微苦,感覺就是簡簡單單的當歸湯加點鹽調味而已,裡頭擺了5塊左右片好的無骨鴨肉,帶皮鴨肉不錯吃,不用啃骨頭食用方便,給老人和小孩吃也比較安全。
【桃園小吃】古早田魯肉飯-古早味手切魯肉飯.鴨肉飯/大業路小吃/桃園區【桃園小吃】古早田魯肉飯-古早味手切魯肉飯.鴨肉飯/大業路小吃/桃園區「古早田魯肉飯」雖然是北魯,但是不會過鹹,該有的香味也有,手切魯肉則是魯到入口即化,但是吃到碗底會有些膩口,如果能夠不要另外單點小菜或是升級成套餐就能附點免費小菜讓客人一口氣吃到底,生意應該會更好 !  當歸湯有點小碗,不知道能不能加湯~

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◆店家名稱:古早田魯肉飯
◆店家地址:桃園市桃園區大業路一段256號(靠近大業國小)
◆聯絡電話:03-358-1119
◆營業時間:11:00-21:00(週一公休)
◆基本消費:菜單上任一樣
◆其他相關:
◆阿綿推薦:手切魯肉飯
◆推薦指數:★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:古早田魯肉飯 FB粉絲團


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