【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃

「蛋要酷」位於信陽街上茶湯會和芝香涼麵的中間巷子內,信陽街在知名補習街(南陽街)隔壁而已,附近超多平價小吃美食 ,而「蛋要酷」更是不折不扣的巷弄美食,雖然隱身在巷弄內,但是老闆以手工現做蛋餅好味道吸引附近大批學生、上班族光顧、訂購,店雖小,但店家一心想做出好吃蛋餅,很多人一吃就成為主顧 !!

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▼ 店裡的電話一直響,陸續有人上門取餐還有附近的上班族來買蛋餅,看來知道這裡有好吃蛋餅的饕客也蠻多的 !! 店裡沒有提供內用,大家都是買了就走~ 

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃 【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃「蛋要酷」位於信陽街上茶湯會和芝香涼麵的中間巷子內,看到中間那個通道嗎?走進去幾間後就看的到了~
【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃
「蛋要酷」橘色招牌上頭有一顆太陽蛋,看起來可愛又顯眼 ! 而且他是手工蛋餅專賣店,只有賣各種口味的蛋餅。每天現做的手工美味」就是賣點,從麵糰到成為香噴噴美味蛋餅,一條龍的製作模式,讓顧客食在好放心~

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼菜單(點照片可放大) 早中晚三餐、點心、下午茶「蛋要酷」全都有提供,而且滿500元就可外送,外送提早一天訂最保險,菜單上最便宜的原味蛋餅只要30元,30元其實不貴喔,因為不是用現成機器蛋餅皮或是粉漿調出的蛋餅,而是像外省伯伯做麵食的方法作做出蛋餅皮,要準備材料又非常費工,文章下方有老闆現場製作蛋餅皮過程 !! 

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼點好蛋餅口味,工作人員就會把圓圓麵糰撖平接著放上煎台煎。

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼我點高麗菜火腿起司,店裡的超人氣蛋餅就是添加大量高麗菜絲、玉米粒冬粉和紅蘿蔔的高麗菜內餡口味蛋餅,有點像是大阪燒的感覺,蛋餅、高麗菜餡和火腿分開煎,煎到一定熟度後再把餅皮和高麗菜餡組合,最後再把火腿包到裡面,在別的地方吃不太到這種口味的蛋餅,光看料理過程就覺得很好吃。

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼蛋餅煎到外層金黃,接著刀切六塊裝入紙盒內。
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▼【高麗菜火腿起司】金黃帶點焦脆的蛋餅皮包裹著清爽脆口的高麗菜、濃郁起司和美味火腿,蛋餅整個很飽滿,拍照時口水吞了好幾下,店裡沒有提供座位,只有幾張候位的塑膠椅,我拿著這盒蛋餅就在店門口馬上嗑了起來 !

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼【高麗菜火腿起司】側面非常誘惑人,蛋餅、高麗菜、火腿、起司大家全都捲在一起,層層相疊,美味也跟著加成 !

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃【高麗菜火腿起司】酥脆又軟Q的蛋餅皮吃起來很有層次感,比一般機器做的餅皮要好吃上許多,大量高麗菜絲讓蛋餅看起來份量十足,吃起來清爽又健康,一層餅一層高麗菜一層火腿一層起司,看起來一點都不虛,就是如此豐富澎湃的陣容讓男、女顧客都喜歡「蛋要酷」這系列超人氣蛋餅。一吃就會愛上 !

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃【高麗菜火腿起司】超邪惡的半融化起司有著奶香和香濃口感,少了這一味,蛋餅就少了一種風味

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼店家自己做的小魚干辣椒,敢吃辣的、無辣不歡的朋友,請一定要加在蛋餅上,因為他們家的小魚干辣椒不會死鹹,加一點在蛋餅上,可以讓蛋餅多了濃濃香辣滋味~
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▼店家特製的小魚干辣椒店裡也有販售,一瓶 120元可以用很久~

【台北小吃】【北捷台北車站】蛋要酷手工蛋餅專賣店-巷弄內手工現做蛋餅吸引大批學生、上班族光顧.北車小吃/中正區美食/台北車站/巷弄美食小吃▼小小的餅皮有大大的學問,「蛋要酷」的手工蛋餅都是從麵粉製成麵糰開始做起,做好的麵糰後整個撖平再淋上自己調的油酥,把整張麵皮捲起來切成相同大小,用手滾成饅頭狀待用,客人點餐時再把饅頭狀的麵糰撖平、上煎台,這是老闆的堅持,寧可不用外面現成的蛋餅皮,完完全全都不假手外面其它廠商,所以「蛋要酷」的蛋餅和外面蛋餅吃起來就是不一樣 ! 「蛋要酷」的蛋餅口感非常多層次 ,蛋餅皮是酥中帶軟、軟中帶酥,不會整個蛋餅皮死硬或是過軟,真的很好吃~

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◆店家名稱:蛋要酷手工蛋餅專賣店
◆店家地址:台北市中正區信陽街26-4號(台北車站走路3分鐘)
◆聯絡電話:(02)2731-6086
◆營業時間:07:30-19:00
◆基本消費:菜單任選一樣
◆其他相關:500元即可外送,外送最好預先一天電話訂餐
◆阿綿推薦:高麗菜火腿起司
◆推薦指數:★★★★+半  (滿分五顆星)
◆相關網站:蛋要酷手工蛋餅專賣店 FB粉絲團


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