【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食

「魔法樂廚」是無意中經過桃園藝文特區發現的粥飯麵外帶專賣店,同安街麵線王我蠻愛吃的,但是每次吃都要碰運氣,桃園鄉親你們是不是也跟我一樣常常吃麵線王的閉門羹?!有一次真的餓到受不了,於是騎同安街往莊敬路方向後面幾家店面找東西吃,選中這家店「魔法樂廚」是食尚玩家、非凡探索、旅行應援團全都沒報過的巷弄美食,可是我真心覺得超美味((笑)),咖哩飯、鍋燒麵和廣東粥都是人氣餐點,各有擁護的愛好者,我已經連續外帶吃好幾天,怎麼吃都吃不膩~

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▼紅黃配色的攤子外觀再加上取名「魔法樂廚」感覺起來有點像是義大利麵外帶店,其實他是粥飯麵外帶專賣店,沒有提供內用位子,純粹是外帶專門店,雖然是外帶店但是絲毫不馬虎,每日手作料理,照顧外食族的胃!餐點都是現點現煮,請耐心等候,或是像我一樣先打電話預訂再取餐。

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼現場劃好菜單後就可以交給工作人員做餐,桶子裡是可帶走的大張菜單,方便年紀大視力不好的客人看清楚,另外也有提供方便攜帶的名片型菜單。

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼店裡分成三大種類 : 飯、麵、粥,底下還有配飯、配乾麵的湯品,粥類有常見的廣東粥,另外還有很搞工、富有古早味的台灣鹹粥,客人今天想初飯、初麵還是品粥呢?

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼送單出去付完錢看老闆煮,有時站檯的會是老闆娘或是隱藏人物。後來多吃幾次,比較熟就會聊到為什麼要開店?原來之前是老老闆在經營,累積了一群死忠的客戶,但老老闆後來想要退休,眼看著這個好味道可能會失傳,老闆與老闆娘只好放棄年薪優渥的工作回來一起專心守護,發展這一個好味道~

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【招牌咖哩雞燴飯】南平市場咖哩飯馬上就想到「魔法樂廚」加飯/加醬/加荷包蛋,每份+10元,這是一般的份量,另外加蛋加10元,如果沒時間自己煮,想吃咖哩飯就只能調理包、便利商店和向外面店家購買三選一,最常吃到咖哩醬味道太單調、咖哩醬太稀味道不夠、雞肉不入味,「魔法樂廚」用去骨雞腿肉從皮到肉煮到軟嫩入味,吃起來口感相當好,仍保有彈性,主角咖哩醬並不完全是甜味,尾巴會有點微微辣感,馬鈴薯和紅蘿蔔則是煮到稜角融化變稍圓,咖哩醬味道進入到食材裡頭,吃一口咖哩飯就會食慾大開,想要全部吃完!

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【招牌咖哩雞燴飯】平常我在吃是用湯匙一口飯配一口燴料吃,為了讓大家看一下店家給多少料,碗裡咖哩醬和料一次梭哈!像小山一樣的燴料,咖哩醬也快滿出便當盒,這樣的份量和口味才賣75元(加蛋加10元),覺得肉肉吃不夠,可以加50變雙份肉,每天新鮮烹煮的美味,讓人完全不想買現成的微波咖哩飯和調理包。 

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【招牌咖哩雞燴飯】紅蘿蔔已經煮到入味,咖哩醬和白飯相親相愛離不開再搭配入味雞肉丁及根莖蔬菜,好吃!年輕人超愛這款有肉有飯的便當,我也很愛。
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▼【咖哩雞乾拌麵】加蛋加10元,麵和燴料是在一起的,沒有分開裝,最特別的是,店家使用的是烏龍麵,不是一般的黃麵,粗粗的烏龍麵比較有口感,這款和咖哩雞燴飯差在醬汁的濃稠度,因為烏龍麵煮好會有水份,所以多少會稀釋咖哩濃度,我個人覺得吃起來比較像是咖哩口味的湯麵。敢吃辣的朋友,一定要加點店家的辣椒醬,乾拌麵吃起來香辣又過癮!

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食「魔法樂廚」湯麵提供手工烏龍麵台南關廟意麵兩種麵讓客人選擇,店家光是選麵就頭痛了很久,不想使用一般的黃、白麵,烏龍麵試了10多種才決定目前這款超有口感的手工麵,關廟意麵則是很適合搭配店家熬的蔬菜大骨湯頭。

【鍋燒海鮮麵】南平路烏龍麵似乎也不少,但是「魔法樂廚」是我的最愛,鮮蛤、蝦子、黑豬肉片、青菜、日式火鍋料,湯頭看起來很清澈,裡頭沒有加任何柴魚片、柴魚粉,喝起來只有蔬菜水果甜味和大骨清香,只用天然食材熬煮出來的湯頭喝起來較沒有負擔,我會喝到一滴不剩!配料部份,鮮蛤一口氣就放8顆,吃起來肥美夠鮮,無毒白蝦肉質鮮甜,黑豬肉片油花少、肉味濃,滑溜順口的烏龍麵給的份量也不少,吃飽又吃巧~我可以連續三天報到吃同樣的烏龍麵,不過有人比我更誇張,聽說有小朋友整整兩個月每天都要吃上一碗,小朋友的嘴很刁,我的嘴也很刁,讓我們一直上門購買,表示味道真的很棒,他就是有一種魔力讓人愛到一個不行!

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食【鍋燒海鮮麵】大顆新鮮蛤仔一次給 8顆,因為我很愛吃蛤仔(我都自嘲是海獺轉世) 向店家吶喊 :不夠!不夠!我想要吃更多蛤仔~店家說會下8顆是因為比例,湯頭有一部份的鹹味來自海鮮,所以鹽不用下太多,如果加了太多蛤仔,味道就會太鹹,不然說實在,我好想吃很多蛤仔。

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食【鍋燒海鮮意麵】有時想換換口味,就會把烏龍麵換成台南關廟意麵,意麵一開始吃會有脆度,等到後來都泡軟了,鍋燒意麵就會非常Q軟好吃,蔬菜熬煮的湯頭有著淡淡的海鮮味和意麵特有香氣,簡簡單單就是美味!喜歡吃重口味,可以選擇沙茶口味或是直接加辣。

FotorCreated5.jpg【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食「魔法樂廚」的粥也是很多人喜歡的品項,粥類有常見的廣東粥,另外還有很搞工、富有古早味的台灣鹹粥,除了使用自熬高湯還加入生米煮成的粥,我曾經買過廣東粥給廚師朋友吃,對方說「魔法樂廚」的粥有星級飯店的水準,餐點有水準我想是因為店家不使用大骨湯粉,每天熬好幾小時蔬菜大骨製成高湯,這是拿來煮麵、煮粥美味到讓人念念不忘的最重大元素,為了美味願意這麼辛苦費工的店家真的值得推薦,時間和食材就是美味的保證,曾經有病人的兒子為了找一碗讓爸爸吃的下的粥包計程車跑遍全桃園,買了好多粥,爸爸都不吃,只有「魔法樂廚」的粥爸爸願意吃,說穿了也沒什麼特別,就是店家肯用心製作一碗暖心暖胃的粥而已。

▼看到臉上掛著微笑的老老闆在煮粥,心情也被感染到很好!

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【招牌廣東粥】使用通過SGS檢驗、TFP 台灣生鮮豬肉標章的溫體黑豬肉手手豬肉丸,比起別家使用一般豬肉的成本貴上許多,一次放5顆肉丸子下去煮~

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【招牌廣東粥】大推薦,裡面有手打鮮肉丸、花枝和豬肉片三大亮點,使用的花枝是正港新鮮花枝,吃起來的Q彈口感和鮮甜滋味不是一般假裝花枝的海鮮能比擬的,懂海鮮的行家一吃便知有沒有~

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【招牌廣東粥】如果只是貪圖方便,放入市售貢丸就好了,但是店家寧可自己費時費工做出一顆顆手工鮮肉丸加到粥裡,豬肉丸只有一點點調味,沒有加任何粉在裡頭,丸子除了細緻無筋的口感還能吃到豬肉本身的甜味,輕嚼還有肉汁滲出。

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食  ▼【芋香鹹粥】還沒吃就先聞到飄著濃濃台灣味的鹹粥,我相信有許多人跟我一樣在找這一味,它竟然出現在「魔法樂廚」!這是季節限定,我吃過後就不會想吃其它家的芋頭粥,蝦米、香菇和配料炒出香味後,加入高湯和生米煨煮,芋頭不能煮到太爛,因為芋頭是蠻難搞的食材,要嘛不熟,要嘛煮久了會完全融化到粥裡,所以不能跟粥一起煮,煮好鹹粥後再放上大大塊的大甲芋頭,灑上點胡椒和芹菜提味。50元銅板價一大碗份量,超便宜,我每天都想嗑上一碗!這是可遇不可求,蝦米和香菇這類食材成本就貴且做法非常繁瑣,季節限定加上限量,不保證上門一定買得到。【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食  ▼【芋香鹹粥】綿細的粥裡有著濃郁的蝦米和香菇香味,還有口感鬆綿且香氣十足的芋頭,吃起來相當舒服,有種回到從前小時候的感覺,一碗粥就這樣把我拉回到幾十年前的擺在竹林下的攤子,很多老一輩吃到這懷念的味道就流淚了….實在相當棒!可圈可點。 

【桃園小吃】魔法樂廚-藝文特區粥飯麵專賣,招牌咖哩雞燴飯大塊又入味.咖哩飯/鍋燒麵/廣東粥/桃園小吃美食▼【皮蛋瘦肉粥】也是招牌人氣餐點,很多人愛粥裡皮蛋散發的特殊香味,粥裡還加入了豬肉丁,真材實料、料多味美征服不少饕客的味蕾。

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  桃園美食、小吃、餐廳、吃到飽.我是懶人包( ′-`)y-~

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◆店家名稱:魔法樂廚
◆店家地址:桃園市桃園區同安街476號(麵線王附近)
◆聯絡電話:(03)357-5992
◆營業時間:11:00-13:00;17:00-20:00(周日公休)
◆基本消費:一樣產品
◆其他相關:不提供店內用餐座位
◆阿綿推薦:烏龍麵、芋香鹹粥、咖哩雞燴飯
◆推薦指數:★★★★+半顆★(滿分五顆星)
◆相關網站:魔法樂廚 FB粉絲團


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