【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵

【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵
位於東門溪徒走區的「巷弄食堂」,原本是開在朝陽公園附近的鎮四街轉角,但是因為種種因素,所以改到目前的地址,幸好只是移店並不是歇業,去年(2015年)吃過他家的簡餐就一直想再找機會去吃,不知不覺就過了一年,依我這種慢條斯理的個性,我怕好吃的店有可能會被拖到忘記,所以連同去年吃過的餐點一起寫。鮮乳酪火鍋有水準,我個人蠻愛的。

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▼後門,「巷弄食堂」地址是桃園區朝陽街一段15號,導航會把你導到這個地方,不過這裡是後門喔,平常不開放這個門進出,請走到安樂街再繞到前門。因為在巷弄內,機車倒是蠻好停的。
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵▼正門,要先找到離成功路二段和民生路交叉口不遠的「兆豐銀行」,「巷弄食堂」就開在成功路二段「兆豐銀行」附近,銀行旁邊就有停車場,開車族可以付費停停車場內再走到店裡,你不知道東門溪徒走區? 如果是步行,民生路和朝陽街一段中間有一個行人徒步區,走進來就可以看到了~1樓為結帳和飲料吧台,之後應該會增加桌椅。
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵▼2樓為用餐區,開水請自取~
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵▼菜單,「巷弄食堂」都是林媽媽的拿手好菜,這裡都不用現成的調理包,每道餐都是現點現做,自熬蔬菜和大骨高湯,不使用任何味精調味,1樓店面左手邊食大保證都有列出來,吃膩一般傳統日式小火鍋,這裡有義式、法式也有中式風味鍋,任君選擇,今天想來點不一樣的,所以我點了鮮乳酪火鍋套餐,算是中/西合併的風味鍋。
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】肉片3選1(豬肉/牛肉/魚肉) 附白飯/火鍋配料盤/飲料3選1(紅茶/果汁/咖啡),我選擇黑咖啡餐後上。點完餐,等了一下,服務人員把餐盤送上時,有肉有菜有飯好豐盛,肉盤除了現切肉片外還多了 1隻蝦子和 3顆蛤蜊,火鍋配料盤則是塞滿滿,份量讓我有一秒擔心自己吃不完,但是好吃的東西我一定會吃完,我會胖嘟嘟不是沒原因。
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】這不是傳統的乳酪鍋,而是以店家熬煮的大骨湯底加上乳製品調和而成,愈滾會愈香,空氣中慢慢會充滿濃濃起司香味,我好怕其它桌客人會受不了這麼濃厚的奶香味,我倒是聞的很開心,這裡的火鍋是用酒精燃燒,服務人員幫我加酒精時,我在想酒精應該很快就燃完,如果我食材沒熟怎麼辦?不過這件事是多慮了,因為從點燃到熄滅大約至少半個鐘頭,而且火還蠻大的,要特別注意安全,不要被燙到、燒到,倒是不用擔心火很快就熄滅~【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】青菜類有高麗菜、茼蒿和大陸妹,而且份量不少,菇類則有香菇、金針菇、杏鮑菇及雪白菇再加上其它青菜和火鍋料,「巷弄食堂」的蔬菜很新鮮,我平常的用餐時間大概是一般人的下午茶時間,已經過了出餐忙碌期,遇到菜農和菇農送貨來平地,他們順便坐下吃了一頓中餐,原來店家的親戚在山上種高冷蔬菜和菇類,下山來拜訪親人,順便產地直送,所以蔬菜新鮮度和品質皆為優良。【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】香菇新鮮度非常容易下降,容易水份流失,影響美觀與口感,但是這朵新鮮香菇口感厚實、滑嫩Q彈、氣味佳,非常美味!!
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】雪白菇水分飽滿,形狀完整,挾起來不會水水、爛爛的~
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】我把高麗菜豪邁地整個丟進去鍋裡熬湯,湯並沒有滿出來,接著我又丟了全部的火鍋料,完全就是在測試火鍋的水位高度能升到多高
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】火鍋料盤都丟進來後就變成這樣子,看來還有空位…有空位就繼續塞
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】肉盤所有東西 All in~大家一起在鍋子裡煮熟,湯汁還是沒有溢出來,滾了也是不會滿出來,店家應該是有算好放入的高湯量,湯量蠻多的,因為到最後我剩湯沒有喝完,喜歡牛奶鍋的人應該會更愛乳酪鍋,通常會比牛奶鍋更奶,有著比牛奶鍋更強烈的起司味,舀一口湯來喝,濃郁香醇、口感溫潤,而且用的是自家熬的豚骨高湯加起司下去做成湯底,美味又營養,大人小孩都愛吃~
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【鮮乳酪火鍋套餐】全部吃光光,剩湯而已,剩下的湯也蠻厲害的,依然是奶香濃郁,稠度也沒有變,只有多了一些蔬菜的甘甜,並沒有吸收到不好的味道。有點小小的建議,乳酪火鍋的湯,我覺得很像是豚骨起司拉麵的湯頭,如果店家能附上一點點Q彈烏龍麵或是讓客人選主食是飯/拉麵/烏龍麵擇一就更完美了,另外,可能冰箱比較冷,火鍋料上頭有冰晶,雖然吃起來沒有異味和冰箱味,但是我真的不愛火鍋料,不過我吃完了
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵▼飯後水果,我不太清楚這是不是有包含在套餐裡頭,因為菜單上沒寫,不過我看其它桌的客人也有,說不定是不定時的招待,柳丁有先分切後再裝回柳丁皮裡頭,吃的時候只要拿叉子叉就可以了~
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵
▼套餐附的飲料,是杯黑咖啡,店家手沖的黑咖啡,吃到這裡,真的很滿足。
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【宮保雞丁套餐】160元,不加服務費,除了照片裡主餐、3樣小菜、1碗湯、1碗飯,還有飯後飲料1杯
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵
【宮保雞丁套餐】看起來很辣,其實只有微辣,不會過油、過鹹,而且滑嫩的去骨雞丁份量放蠻多的,每一口都好下飯!!
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【宮保雞丁套餐】吻仔魚蔥花蛋,每一口都能吃到海的味道,外面金黃微焦,像是烘蛋的口感,中間有些厚度,所以裡面吃起來有點像是玉子燒的綿密口感
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【宮保雞丁套餐】菠菜蒜頭一起清炒,嫩嫩菠菜不會老不會油,簡單又好吃
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵
【宮保雞丁套餐】記得那時候是去年夏天去的,大家食慾不太好,所以有一道蔬菜咖哩做為配菜,沒有肉的咖哩,馬鈴薯煮到角角都變圓而且入味
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵
 ▼【馬告排骨套餐】150元,每次去配菜都不太一樣,不過都同樣好吃~
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵 ▼【馬告排骨套餐】幾乎沒裹什麼粉下去炸,炸豬排幫你切好了,下面有墊高麗菜絲,搭著一起吃可以解油膩
DSC_0446.jpg▼【馬告排骨套餐】炸排骨一定要沾含有馬告的獨家醬汁一起吃, 沒裹什麼粉的排骨瞬間多了酸甜麻香口味,吃了會上癮【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵  ▼【馬告排骨套餐】瓜仔魯肉,這個沒有豬腥味,而且也沒有很多肥肉,完全就很下飯
【桃園簡餐】巷弄食堂(原窩在轉角)-鮮乳酪火鍋配料豐富,湯底濃醇夠味.桃園市區/簡餐/火鍋/烏龍麵▼【馬告排骨套餐】今天例湯是玉米加排骨下去煮,非常甘甜
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雖然移店又位於巷弄內,但是之前的顧客也跟著回籠,舊顧客又帶新顧客來吃,我想除了是因為口味好、用料實在、價格實惠,還有就是店家的人情味很濃,像我是幾百年才出現一次的客人,他們都還認得我之前有去消費過。

桃園美食、小吃、餐廳、吃到飽.我是懶人包( ′-`)y-~

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◆店家名稱:巷弄食堂(原窩在轉角)
◆店家地址:桃園市桃園區朝陽街一段15號
◆聯絡電話:0988-614-506
◆營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00 (週一公休)
◆基本消費:菜單上任一樣
◆其他相關:店的後門可停機車,兆豐銀旁有收費停車場,不收服務費,滿桌時用餐時間為90分鐘,”沒有”WIFI,2樓中華的收訊不太好
◆阿綿推薦:鮮乳酪火鍋
◆推薦指數:★★★★+半顆★(滿分五顆星)
◆相關網站:巷弄食堂-原窩在轉角 FB粉絲團


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