【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃

【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃

日頭這麼大,天氣這麼熱,額頭一直冒汗,

中午就決定來一盤涼麵清涼一下!
【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃
以前是一台在中華路民族路交叉口附近賣涼麵的發財車,
最近兩年才搬到這個店面。
【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃
招牌是鬍子哥吃涼麵~
本來是要去對面的可口涼麵,
結果運氣不好,沒有開,所以來吃洪記涼麵。
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大部份外帶居多,

店家手腳很快,客人拿了就走。

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【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃
*菜單
釘在牆上的菜單,
涼麵和味噌湯是主打!
另外有提供大腸蚵仔麵線和綜合湯麵。
【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃

附近居民和上班族都會過來吃麵。

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【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃
左:味噌綜合湯 右:涼麵(小)
涼麵比較早上桌,
味噌湯是一碗一碗現煮再打蛋進來,要稍等一下~
【桃園小吃】洪記涼麵-夏天來一盤暑氣全消.涼麵/大腸蚵仔麵線/味噌湯/桃園美食小吃
*湯類現點現煮,小心燙!
涼麵配味噌湯好像是一項不成文規定~
現點現煮,上桌時還是燒滾滾,小心燙口!
以柴魚片混味噌煮出來的湯頭,裡頭有2顆貢丸和蛋花,
店家給的料不少,口味還不錯。
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涼麵上頭擺了不少小黃瓜絲,
淋下芝麻醬汁和蒜泥就送上桌。
重口味的還會請店家多加蒜泥~
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*醬汁清爽不膩,非常好拌麵
醬汁給超多但不黏稠,讓我懷疑我是在吃醬汁多的乾麵,哈
醬汁很好拌麵,拌到後來醬汁會變稠一點。
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*加點辣油更添風味
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*涼麵冰涼順口
芝麻醬的香味沒有很突出,
反而是醬汁中酸甜滋味讓我印象深刻,
冰涼麵體和微酸醬汁一起入口,吃起來非常開胃順口。
涼麵價格不貴~醬汁是我喜歡的好拌又清爽類型。
涼麵(小)只要35元,最貴的涼麵(大)也僅45元,
當天在現場吃就是冰冰的麵,吃起來很清涼,
夏天食慾差,快來吃涼麵消暑一夏!

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◆店家名稱:洪記涼麵
◆店家地址:桃園市桃園區民族路210號
◆聯絡電話:0981-113-492
◆營業時間:5:30~15:30(每月第2.4星期日公休)
◆基本消費:依店裡規定
◆其他相關:
◆阿綿推薦:涼麵
◆推薦指數:★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:洪記涼麵 FB粉絲團


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