【桃園早餐】文化早點-大口吃無敵焢肉飯,特推肥肉加辣椒.宵夜/中式早餐/銅板美食/桃園美食小吃/中壢工業區美食/在地人推薦必吃

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中壢內壢地區知名的深夜食堂跟早點,遠近馳名、只此一家,別無分號,經典控肉飯、正點滷肉飯、噴香炒麵和炒米粉、各式熱湯,每一樣都是從小吃到大的台式傳統美味,半夜2、3點就在排隊,太晚來還吃不到!!

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「文化早點」位於內壢文化路與成章二街路口交接處。看到排隊人龍和人頭鑽動就表示你到了。
文化早點
桃園市中壢區文化路340號
(03)461-5875
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主食類只賣控肉飯、魯肉飯、炒麵和炒米粉,大小份差10元。熱湯大都是25元,竹筍湯價格最貴,則是30元。
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原本以為「文化早點」只有提供外帶,沒想到往裡頭走,有一個可容納20多人的用餐區。每張桌子都坐著剛下班或是要去上班的人。每個人都是熟門熟路自己找位子坐下等著享用美食~~
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控肉飯就是要用碗公吃才過癮!一塊三角豆腐、一顆魯蛋、一些筍絲、幾塊控肉,最後淋上一小匙肉燥讓魯汁滲到白米飯裡。給的魯汁挺多的,重點是不死鹹,嚐來甘醇濃郁,帶有膠質黏嘴的感覺~我個人喜歡魯汁多一點,拌飯吃才順口~

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肥瘦都有的控肉,這家的肥肉吃起來不會太油膩,外皮有淡淡醬香,內在則是肥嫩口感。我覺得肥肉比瘦肉好吃,柔軟中迸出豬油的香甜。筍子不酸不嗆還保有爽脆口感,可以平衡油膩感。
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三角豆腐裡面還是白的,滷汁沒有滷進去,外層軟嫩,但是較鹹,個人覺得挺下飯的~
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福州丸湯裡頭有兩顆福州丸才賣25元,今天的湯頭是用竹筍湯當湯底,裡頭有一些筍片,上頭再灑上點切碎的香菜、芹菜。

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福州丸我一直覺得是改良版魚丸,以魚漿製成外皮再包入豬肉餡,咬下去會噴湯汁,吃的時候要小心燙!
從宵夜到早餐的在地美食,美味的控肉飯有時早上8點前就完售,雖然魯肉飯也很好吃,不過招牌還是控肉飯,想吃招牌控肉飯的朋友記得要早點來報到喔!

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◆店家名稱:文化早點
◆店家地址:桃園市中壢區文化路340號
◆聯絡電話:(03)461-5875
◆營業時間:02:30~10:30
◆基本消費:依店家
◆其他相關:店前可停放機車
◆阿綿推薦:焢肉飯
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站:無


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