前菜
燈炮形狀的附餐飲料蠻可愛的,裡頭裝冬瓜冰沙,我們都覺得蠻好喝的~
豐富菜盤由各式新鮮時蔬組合而成,有我愛的水果玉米、絲瓜和少見的茄子,吃火鍋本來就是要吃食物原味,時蔬入鍋底會增加湯頭的層次感,過多的火鍋料反而會破壞湯頭甜美,熱量也會爆增,多吃蔬菜有益健康~
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遠遠看著工作人員捧整盆插花過來,是說…這樣的擺盤會不會太誇張..馬上感受到一種虛榮的爽快感~如果邀女伴來吃還可以借花獻佛一下。擺盤超豪華的海鮮拼盤,內容也不容小覷,一整隻波士頓龍蝦讓你從頭吃到尾,不停扭動的鮑魚超有生命力,接著就是埋在冰裡的現撈大蛤蜊。旁邊還有著花花草草和貝殼做裝飾,一整個就是熱帶沙灘的感覺。
波士頓龍蝦比我的6S還要大!可以想像入湯後讓高湯更加鮮美的滋味~
飯友很開心跟我說:你看龍蝦頭也可以吃喔!(果然是枚吃貨)
龍蝦螯幫你先敲碎了,你只要丟下鍋裡煮熟後再用店家的小道具就可以輕鬆把整隻龍蝦螯吃光光!
煮好的龍蝦螯肉就是這麼肥美!一人一支剛剛好,吃起來鮮甜Q嫩(流口水)
這龍蝦肉實在太飽滿了!光看就很有誠意~吸滿高湯的蝦肉不沾任何醬料就很鮮美,想要嚐點不一樣口味,可以沾店家自製的南瓜沾醬或是橙醋雪泥沾醬,我覺得龍蝦肉和南瓜沾醬蠻合的,
南瓜香、奶香均勻沾附在龍蝦肉上,吃起來有著異國風情~疑 ? 我不是在吃火鍋嗎?怎麼像在吃法式排餐,哈
超大文蛤比10元銅板還大上許多~嚇屬人的尺寸,平常吃的蛤蜊簡直是未發育的小孩。傳說中的海瀨(我)最愛食物,看到眼睛都發亮了~
沉甸甸的文蛤到底怎麼養到這麼大?
下火鍋燙熟後,裡頭的蛤肉一樣豐腴飽滿,吃起來不會潤潤的~一人一顆真的吃不夠,所以我偷偷把另一顆文蛤偷來吃。
讓你媽媽扭好幾十下的活九孔鮑,新鮮度一等一,活動力十足,肉質緊實,火鍋煮熟後口感格外Q彈!
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