【台北美食】【北捷忠孝復興站】武木鍋物 大安店-現撈尚青!活波士頓龍蝦雙人海陸套餐.東區/海鮮鍋物/台北東區火鍋/捷運忠孝復興站

【台北美食】【北捷忠孝復興站】武木鍋物 大安店-現撈尚青!活波士頓龍蝦雙人海陸套餐.東區/海鮮鍋物/台北東區火鍋/捷運忠孝復興站冷冷的冬天就是要吃火鍋啊,台北東區竟然可以吃到現撈的活體海鮮,「武木鍋物」活波士頓龍蝦雙人海陸套餐價格實在,現撈帶殼活海鮮、當季時蔬加入店家耗時熬煮鮮美高湯,鮮上加鮮,湯頭喝起來清爽不油膩,Prime無骨牛小排、霜降牛、原生種黑豬肉,輕涮就很美味,山珍海味的精華全部都給你!
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台北美食競爭激烈,沒有特色很容易被淘汰,「武木鍋物」就是「食尚玩家」曾經採訪過的店家,一定有相當的實力才能分店一家一家接著開,新開的大安店就位於忠孝復興站附近巷弄內,今天我們也要來實際品嚐看看!
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門口小黑板有可愛的蟹老闆塗鴨,限量活海鮮是店家的招牌特色,主打平價消費就能吃到最原汁原味的活體海鮮,店裡還會不定時更換海鮮種類,帝王蟹、黃金蟹、七彩龍蝦上桌前還是活跳跳的!食材新鮮度無庸置疑。
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「武木鍋物」雙人套餐的選擇性較多,也有提供商業午餐、個人套餐,豐儉由人,特殊節日就吃好一點,平常時用幾張紅色鈔票,吃好又吃飽。
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天氣冷就會想吃熱呼呼的火鍋,一進門就看到好幾桌客人正在享用鍋物。
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室內最引人注目的地方就是透明水族箱,裡頭裝的都是活跳跳的高級海鮮,帝王蟹、沙公、沙母、龍蝦、九孔鮑、大蛤,水族箱後方就是廚房,客人點完餐,廚師再從水族箱撈起海鮮處理。什麼最「青」?現撈最青!
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帶殼的蝦蟹類看起來很有氣勢!不綁的話,牠們就會在水族箱裡打起來~
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醬料、茶水和冰淇淋區(冰淇淋需由工作人員挖取)「堅持原味、創造美味」是武木鍋物的核心價值沒有提供常見的汽水、啤酒和有糖飲料,只有各式茶包、熱水和冷泡茶供客人隨意取用,喝茶好處多多也能去油解膩。
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別家火鍋店吃不到的好東西,走健康風格的創意沾醬!
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前菜、湯頭、菜盤、副食、甜點、飲料*2
主餐海鮮 : 波士頓龍蝦、超大文蛤*2、活九孔鮑*2
主餐肉品 : Prime 無骨牛小排、肋眼牛肉、原生種黑豬肉

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燈炮形狀的附餐飲料蠻可愛的,裡頭裝冬瓜冰沙,我們都覺得蠻好喝的~

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現代人講求CP值高又希望能吃得健康,「武木鍋物」使用的是平面式觸控加熱,鍋具很有質感,而且耳朵的部份有做隔熱處理,而火鍋最重要的靈魂—-湯頭,則是用日本昆布加上台灣黑豬肉骨和時蔬熬成,不使用湯粉混水摸魚。湯頭有牛奶、麻辣、藥膳、昆布等選擇,雙人套餐可以選兩種湯頭的鴛鴦鍋喔!

【台北美食】【北捷忠孝復興站】武木鍋物 大安店-現撈尚青!活波士頓龍蝦雙人海陸套餐.東區/海鮮鍋物/台北東區火鍋/捷運忠孝復興站豐富菜盤由各式新鮮時蔬組合而成,有我愛的水果玉米、絲瓜和少見的茄子,吃火鍋本來就是要吃食物原味,時蔬入鍋底會增加湯頭的層次感,過多的火鍋料反而會破壞湯頭甜美,熱量也會爆增,多吃蔬菜有益健康~

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遠遠看著工作人員捧整盆插花過來,是說…這樣的擺盤會不會太誇張..馬上感受到一種虛榮的爽快感~如果邀女伴來吃還可以借花獻佛一下。擺盤超豪華的海鮮拼盤,內容也不容小覷,一整隻波士頓龍蝦讓你從頭吃到尾,不停扭動的鮑魚超有生命力,接著就是埋在冰裡的現撈大蛤蜊。旁邊還有著花花草草和貝殼做裝飾,一整個就是熱帶沙灘的感覺。

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波士頓龍蝦比我的6S還要大!可以想像入湯後讓高湯更加鮮美的滋味~

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飯友很開心跟我說:你看龍蝦頭也可以吃喔!(果然是枚吃貨)

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龍蝦螯幫你先敲碎了,你只要丟下鍋裡煮熟後再用店家的小道具就可以輕鬆把整隻龍蝦螯吃光光!

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煮好的龍蝦螯肉就是這麼肥美!一人一支剛剛好,吃起來鮮甜Q嫩(流口水)

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這龍蝦肉實在太飽滿了!光看就很有誠意~吸滿高湯的蝦肉不沾任何醬料就很鮮美,想要嚐點不一樣口味,可以沾店家自製的南瓜沾醬或是橙醋雪泥沾醬,我覺得龍蝦肉和南瓜沾醬蠻合的,
南瓜香、奶香均勻沾附在龍蝦肉上,吃起來有著異國風情~疑 ? 我不是在吃火鍋嗎?怎麼像在吃法式排餐,哈

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超大文蛤比10元銅板還大上許多~嚇屬人的尺寸,平常吃的蛤蜊簡直是未發育的小孩。傳說中的海瀨(我)最愛食物,看到眼睛都發亮了~

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沉甸甸的文蛤到底怎麼養到這麼大?

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下火鍋燙熟後,裡頭的蛤肉一樣豐腴飽滿,吃起來不會潤潤的~一人一顆真的吃不夠,所以我偷偷把另一顆文蛤偷來吃。

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讓你媽媽扭好幾十下的活九孔鮑,新鮮度一等一,活動力十足,肉質緊實,火鍋煮熟後口感格外Q彈!

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由上至下:Prime 無骨牛小排、肋眼牛肉、原生種黑豬肉
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Prime 無骨牛小排富含油花,在鍋裡川燙幾秒即可享受滑嫩的口感~
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這是火鍋店裡非常少見的肉品,老闆養的台灣原生種黑豬肉,看看這厚度和油花,品質掛保證,一定好吃的!不然就是砸自家招牌XD
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比臉還大的肋眼牛肉,看起來就很過癮,吃起來更過癮,什麼是肋眼牛肉?即為沙朗上蓋部位,肉質軟嫩多汁,輕涮後入口即化、牛肉香氣明顯~
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左為黑醋栗、右為芒果飯後甜點有燒仙草和莫凡彼冰淇淋,吃完熱熱的鍋當然是選冰淇淋啊,冰淇淋用冰杯,有水準~黑醋栗吃起來像是莓果,初入口酸澀,吃久倒也順口。芒果綿密,果香味十足!
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◆店家名稱:武木精緻鍋物 大安店
◆店家地址:台北市大安區大安路一段51巷22號
◆聯絡電話:02-2776-3459
◆營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00,週五~六17:00-00:00
◆基本消費:依店家
◆其他相關:
◆阿綿推薦:活波士頓龍蝦雙人套餐
◆推薦指數:★★★★(滿分五顆星)
~本文為邀約文~

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