【嘉義旅遊】3384陽光巴士 東石漁人碼頭海上巴士外傘頂洲生態之旅.雲嘉南濱海國家風景區/蚵仔養殖/海上航遊

【嘉義旅遊】3384陽光巴士 東石漁人碼頭海上巴士外傘頂洲生態之旅.雲嘉南濱海國家風景區/蚵仔養殖/海上航遊
東石漁人碼頭在政府建設和大力推動下,已是嘉義有名的觀光景點之一,在這裡可大啖海鮮、戲水、觀落日、親近海洋是適合全家老中青出遊的戶外景點。

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大型彩繪公仔一共有四件,各有不同的含義, 像是代表嘉義的山、水、食物和山林,期望遊客能感受嘉義的熱情。
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左為日晷塔與探索館,白色建築有著類似地中海異國情調有別於其它台灣漁港鄉土味,是許多人特地會前來朝聖的景點。
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情侶們的最愛-愛心裝置藝術,拍照打卡的IG景點。
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「牽罟」就是傳統討海人的捕魚方式,這裡有生動的牽罟藝術雕像展示。
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小朋友最愛的戲水區,目前是沒有水的狀態,等到夏天時一定滿滿的人~
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噴水殺人鯨一共有三隻,也是要等到天氣夠熱才會再次噴水。
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戲水區旁就有一排淋浴間,門是可以關上的,看起來是有在照顧的,裡頭還算乾淨,方便來玩的遊客沖洗身體。
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想要感受在沙灘打排球的感覺嗎?一大片人工沙灘等你來打!
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摸了一下沙子,又白又細~大太陽底下努力玩沙的小朋友,拔拔和麻麻早就躲進附近的涼亭。
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從嘉義東石漁人碼頭航行40分鐘就可抵達外傘頂洲,這是今天要搭的海上巴士-榮騰號,它會載著我們乘風破浪到達外傘頂洲。
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海上巴士-榮騰號的內裝,舒適又透氣的椅子還有對外窗和電風扇。最重要的是坐起來蠻穩的,暈車藥派不上用場。
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竟然還有卡啦OK和廚房!旁邊是廁所和洗手台。
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本來是陰天,出海時轉晴,今天就是快樂的出航日,一陣陣海風拂過臉頰,令人感到心情愉快。船頭的蚵殼就是我們今天海上航行的主角之一,我們要去探訪蚵的故鄉,了解台灣海岸線養殖業重要的經濟命脈。
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蚵仔是一種濾食性動物,孵化後會在海中浮游,選定地方附著就不再移動,蚵殼就是牠們的家,蚵仔是以濾食海中有機藻類、浮游生物成長。
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蚵仔也是有天敵的,蚵螺、蚵蟹和蚵蟲都很愛爬進殼裡去吃軟軟的蚵仔。有時剖開蚵殼就會看到可愛的小蚵蟹。因應水位高低,牡蠣養殖方式有三種,嘉義大部份是浮棚垂吊式,沿海地區都能看到大量蚵棚飄浮在海上。
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海上拖著浮棚的船隻,浮棚大小都是固定的,三角架上綁上記號才能分辨是哪家的浮棚,一眼望去盡是蚵棚反而成為另類海上風光。野生牡蠣多棲息在潮間帶或淺海的礁岩海底,但養殖牡蠣為了考量水域的養分,通常會設在淡、海水交接的出海口處,以肥沃的水質提升牡蠣品質。
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台灣養殖牡蠣已有超過百年的歷史,由於牡蠣幼苗需要附著基礎,從早期丟石塊、插竹竿及樹枝等方式,演變至今,以「浮棚垂吊式」最為常見。將蚵殼打洞用竹竿串起來,再放入海中讓牡蠣幼苗附著其上,在大概八個月左右的成熟期即可收成。
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蚵殼通常有一面較薄,這是牡蠣在成長時所分泌的物質,而厚的那一面則是牡蠣的附著基礎。氣候炎熱的台灣養殖的牡蠣是多貝體,多貝體的生長時間較短,成熟期也短,因此個頭較小。
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漁家現場剖蚵,由於蚵殼呈不規則狀,只能用手工開蚵仔,一不小心就會見血,這剖殼的功夫磨練了幾十年,只見漁家幾秒就開了一顆,看似輕鬆,誰知碗中蚵,粒粒皆辛苦~接著把蚵仔放到水裡清洗、浸泡,肥美的蚵仔就在水中靜靜綻放美麗。
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外傘頂洲初體驗。台灣西部外海的「外傘頂洲」面積縮滅兒年消失,可能過幾年就消失在大海中,嘉義漁人碼頭有不少觀光客搶著登陸外傘頂洲,我們也是其中的一員,希望能見證這片最後的沙洲國土。
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在一望無際的大海航行幾十分鐘,終於可以踏上位於海上的國土,遊客們紛紛脫下鞋襪,光腳感受濕潤的沙洲。 看似一片荒蕪的沙洲,其實有不少樂趣,像是挖洞尋蟹、耙文蛤、賞鳥、觀海,體會一些城市沒有的樂趣。
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角眼沙蟹(沙馬仔)大隻挖的洞大小會如同拳頭一般,小隻的挖出的沙球小小的好可愛,延著洞往下挖通常都會有很棒的收獲,聽在地人說,因為取得容易,這些蟹可以拿來煮湯或是做料理。
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霸氣中帶點可愛的角眼沙蟹,放到水裡後一下子就會鑽到沙地底下。
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耙文蛤也是一項蠻趣的活動,不用摸蛤仔兼洗褲,這裡可以很U雅拿工具耙,補子也不會濕,耙到文蛤時就會有碰到異物的感覺,只要用雙手在附近翻找就可以找到囉!
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漫步沙灘留下深深的腳印,看著海水把腳印撫平,有種很療癒的感覺。
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左為織紋螺,右為褶螺,其實只要用心,你可以發現大自然的奧妙~
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船上也有提供150元/人,8菜1湯1水果的風味餐。是說這樣也太豐富了吧!絲瓜蚵仔、清燙白蝦、炒高麗菜、五味小卷、炸花枝丸、炸小魚乾、肉絲炒麵、海產粥、味噌魚湯和西瓜。
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海產粥放了筍絲,湯頭相當清甜,裡頭的配料除了一些丸子、魚板,蚵仔、魚肉等等海鮮配料也相當澎湃,隨便一撈就是好料~從一鍋粥裡充份感受到船家的熱情。
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2斤左右的鹹水台灣鯛熬成的味噌湯,豪邁剁成大塊魚肉煮湯,肉質相當Q彈,而且沒有土腥味。
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早上現撈的白蝦,新鮮度一等一,肉質緊實鮮美。
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清燙後的小卷淋上五味醬,酸酸甜甜的滋味十分開胃。
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酥炸小魚乾,很適合當下酒菜~
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通常是絲瓜加蛤蜊,這裡是蚵仔的故鄉,不來上一盤怎麼會過癮呢?東石蚵炒絲瓜,清爽宜人。
【台灣旅遊】3384陽光巴士 南台灣精選27條優質行程,暢遊南台灣,嘉義一日遊(東石漁人碼頭&外傘頂洲&布袋好美里&曾文水庫)
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來東石不吃點鮮蚵怎麼說得過去?這裡的蚵仔全台有名,建議加購船家現煮的蚵仔,品嚐最原始的海味。

嘉義東石漁人碼頭-榮騰號觀光船
粉絲團 : 嘉義東石漁人碼頭-榮騰號觀光船
電話 : 0905-082672
地址 : 嘉義縣東石鄉東石漁人碼頭

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