洪金小紅莓石頭火鍋|桃園火鍋推薦-老牌石頭火鍋香氣逼死人!菜色多、湯頭讚、沙茶強,一吃成主顧附餐廳菜單價錢、停車交通2020

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桃園火鍋推薦|洪金小紅莓石頭火鍋地址、菜單價錢

洪金小紅莓石頭火鍋位於正光路上是相當推薦自助式石頭火鍋

桃園石頭火鍋推薦哪家北部石頭鍋來說小紅莓當然是王者,大家沒意見吧!這間石頭火鍋老牌子信用好,菜色多、湯頭讚、沙茶強!

自從南平路石頭小火鍋熄燈,我們就一直在尋找好吃的店,這間洪金小紅莓強項:湯頭、海鮮和手工丸餃強得很平均,我喜歡 : )

這次經過正光路,發現6點接近晚餐時間,可以來吃洪金小紅莓,好停車又不用排隊,超爽的(洪金小紅莓石頭火鍋菜單價錢)

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洪金小紅莓在哪裡?有什麼服務

店名:桃園洪金小紅莓自助式石頭火鍋城
地址:桃園市桃園區正光路72號2樓

洪金小紅莓石頭火鍋推薦什麼好吃的?詳細圖文>>洪金小紅莓石頭火鍋

冷氣 😀 內用 😀 包廂 😀 兒童座位 😀

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洪金小紅莓石頭火鍋環境介紹及停車場

洪金小紅莓石頭火鍋(以下簡稱小紅莓)地點很漂亮,餐廳前很多機車停車格,旁邊有平面收費汽車停車場,紅底招牌非常好找

門口就可以搭電梯,老人家、嬰兒車、輪椅族不用爬樓梯到2樓

小紅莓歷史故事牆,想到很多人不知道桃園也有小紅莓,我心裡在暗爽,開心不用到台北排隊等吃火鍋

一進門就會看到櫃台,兩邊都是座位區,目測有300坪,燈光明亮,一邊滿了才會開另一邊

然後冷氣很強、廁所很乾淨、桌距很大

小紅莓應該沒有限制用餐時間,台北類似的石頭火鍋會為了翻桌率,用餐限制90分鐘,還是桃園有人情味多了

食材都放在大冰箱裡,外頭還有玻璃門,一盤又一盤排好,沒有往上亂疊,整個大加分

最上方肉盤拿不到,可以請工作人員幫忙拿,不要覺得不好意思喔~~

盤子單盤價格20~100元,以顏色區分價格

小紅莓火鍋料種類很多,有特別挑選過,很多手工丸餃都是老闆自己捏的(他巡桌加湯時會講)

我覺得再製品強到爆,我幾乎不吃再製品的人都吃很爽!

秘製排骨酥、手工魚餃、手工蛋餃、基隆蛋腸、澎湖花枝丸都是小紅莓必點

一整桌看起來、吃起來都很過癮,桌上生蛋10元/顆,沒用就不算錢

這麼多種類,每種都想吃一點,人多可以多拿幾種也能分攤帳單,算下來,一個人吃4、500就會很撐

小紅莓特製沙茶醬聞起來特香,不是用市售沙茶醬

到哪裡吃石頭火鍋,程序應該都差不多,爆香>炒肉>加料>喝湯

菜盤自己拿,根據放的食材不同,湯底會千變萬化

北部石頭火鍋爆香一定要有乾魷魚,中南部就不一定,但是內行的都會點

炒完乾魷魚放入蒜、蕃茄、生肉一起爆香(不喜歡太油可以先跟爆香工作人員講)

炒到肉半熟就會撈到盤子裡,接著加料加高湯,等火鍋煮滾就能吃,根據放的食材不同湯頭會千變萬化

大骨湯頭煮到後面還是不會鹹,加湯也是加新鮮高湯,愈煮愈香甜,有夠好喝!到底是施了什麼魔法

洪金小紅莓石頭火鍋菜單menu和價格

  • 只收現金,沒有刷卡服務
  • 每桌起鍋費50元 (含秘製原湯+爆炒辛香料)
  • 醬料費30元/人(身高120cm以下兒童免收醬料費)
  • 食材以盤計價,吃完才算盤子結帳

※ 實際菜色、價目依現場提供為主。

洪金小紅莓石頭火鍋美食表現

小紅莓湯底很強,放入各種食材烹煮,後段湯頭才會火山爆發,前段的清爽只是在蘊釀

下面推薦的幾樣食材有的適合熬湯,有的口感棒,有的鮮美

澎湖鮮蚵

老闆姐夫從澎湖直送的鮮蚵,太銷魂了,不論在吃的當下或是吃完後的夜晚

跟台灣的蚵仔味道不同,鮮美程度爆表,難怪有人會特地去澎湖吃蚵仔

澎湖花枝丸

跟澎湖鮮蚵一起運到台灣,整顆花枝丸也不錯吃

花膠

花膠取自大型魚的魚鰾,膠質豐富,沒有魚腥味但也沒有特別的味道,吃的是軟嫩QQ的口感

蛤蜊

蛤蠣超活潑,外表一看就知道沒有洗鹽酸,吐沙吐很乾淨,而且蛤肉蠻肥的

白蝦

蝦子尺寸很大!然後很新鮮,下鍋煮好蝦腳會變黑,表示沒有放藥

肉質飽滿,吃起來鮮甜,回家沒過敏,我很喜歡 : )

腰子

老闆很龜毛,腰子處理到乾淨、不失口感,稍微燙一下就很好吃

排骨酥

秘製排骨酥煮再久都不會分離,肉質有嚼勁,熬煮後會讓湯頭更濃郁

魚下巴

炸過魚下巴把魚肉鮮美都鎖在裡頭,朋友說魚肉很嫩

2019年桃園小紅莓開了之後,我來了好幾次,品質都有維持住,人多時,每次吃都不會超過500元/人

小紅莓石頭火鍋真的很強,把他列入桃園火鍋口袋名單中吧!Enjoy it!

洪金小紅莓石頭火鍋店家資訊及周邊停車

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♡美食資訊♡
店名:桃園洪金小紅莓自助式石頭火鍋城(點擊開啟官網)
地址:桃園市桃園區正光路72號2樓(點擊開啟GoogleMap導航)
營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00,最後收客:21:30(週一公休)
電話:03 331 9808
周遭停車:正光路86巷有平面收費停車場

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