桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

中壢美食推薦法越家族秘製牛肉河粉,在抖音上刷到這家超夯的越南河粉,號稱越南西貢牛肉河粉

一斤牛骨只熬出7碗湯,因牛大骨湯頭需長時間熬煮,每日限量供應

老闆娘每天早起現做新鮮河粉,內用河粉加量免費,老闆娘這麼大方,就為了讓我們台灣人嚐到越南道地河粉(法越家族秘製牛肉河粉菜單價錢)

繼續閱讀……

法越家族秘製牛肉河粉地址營業時間

店名:法越家族秘製牛肉河粉
地址:320桃園市中壢區建國路7號(中央東路和建國路交叉口附近)
營業時間:二 三 四 五 六 日11:00–20:00,一 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:034279604
官方網站:法越家族秘製牛肉河粉

法越家族秘製牛肉河粉推薦什麼餐點詳細圖文>>法越家族秘製牛肉河粉

推薦指數:★★★★★ 5顆星

法越家族秘製牛肉河粉環境介紹

法越家族秘製牛肉河粉中壢公七停車場旁的建國路上,這條路是單行道,車子可以停到公七停車場,過馬路就到了,也因為在中壢中平商圈和火車站附近,很多人會步行前來用餐

可以透過透明玻璃裡看到正在準備食物的老闆娘和小幫手

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

我是在抖音上看到老闆娘介紹自己的店才產生探店興趣,本人果然很漂亮>///<

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

越南斗笠是他們的招牌,不僅環境乾淨舒適,四周還擺設著越南照片和擺飾,讓人仿佛置身於越南

好不容易拍到的空景,等到晚一點,店裡桌子已翻了幾輪,生意很好耶

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

調味料區可以自行取用,吃越南河粉,調味料的檸檬、辣椒必加

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

店裡還有販售越南飲料和越南生春捲(假日供應)有興趣的人可以買來試試

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

家傳三代湯頭秘方在台灣飄香

越南河粉祖傳三代,外婆留下來的湯頭秘方,媽媽交代絕對不能更改,老闆娘肩負著守護家傳使命的精神

新鮮食材和香料巧妙熬製出牛大骨湯,一斤牛骨只熬出七碗湯,湯頭浮著一層牛油和滿滿膠原蛋白

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

他家是用鋼杯倒澆淋高湯在河粉上,這剛好是一碗河粉的湯量

牛骨湯清澈中蘊藏深度,入口瞬間,濃郁牛骨鮮味爆發,卻保持清爽口感,香氣厲害到爆表

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

當日手工河粉免費加

這家強調當日現做新鮮河粉,老闆娘每天一大早磨米、蒸出新鮮河粉,吃得到滿滿的米香,口感更是滑順微Q,泡湯也不怕變軟,吸湯汁還是保持水準

我覺得河粉正常份量已經讓我吃不完了,菜單上還可加點「河粉加量0元」太大方了~

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

法越家族秘製牛肉河粉菜單menu價格

202401菜單更新

法越家族秘製牛肉河粉菜單如下,主要就是賣各種口味的越南河粉,也有台灣人愛吃的黑白切,可以一口河粉,一口台灣味

點主餐可以用少少的銅板加點配料,最特別的是河粉加量0元,大家盡量不要浪費喔

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

法越家族秘製牛肉河粉這樣吃

吃越南河粉的步驟寫得好清楚

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

法越家族秘製牛肉河粉美食表現

老闆娘祖傳牛肉河粉,是道道地地的越南美食,沒有花俏選項,特別著重在秘製湯頭和手工河粉,肉品則要求新鮮的溫體牛

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

火車頭牛肉河粉

第一次來,建議點招牌火車頭牛肉河粉,就是綜合牛肉河粉,源自胡志明市火車站,配料多到超乎想像,鮮美的牛肉更是一絕

五款牛肉一次滿足,有帶骨牛肋排、溫體生牛肉、厚牛腩、軟嫩牛筋還有爆汁牛肉丸

琥珀湯頭是用牛大骨悉心熬煮,一斤骨頭熬出七碗湯,色澤超迷人

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

我超愛帶骨牛肋排,這牛肋排一拉就脫骨,肉質嫩到不行

記得跟老闆娘要來檸檬胡椒鹽,擠上檸檬汁,拿牛肋骨沾上這檸檬胡椒鹽,盡情享受骨邊肉的美味

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

這片熟牛腩超美,牛腩的筋膜紋路經燉煮後,保有咬勁,你會感受到口感的絕妙平衡

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

燉牛筋超嫩,但又不會軟趴趴,不用費力去咬

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

牛肉直接沖熱高湯也太大膽,老闆娘解釋,這可是新鮮的台灣溫體黃牛,所以才能直接地淋上熱湯

牛肉帶點檸檬香茅風味,有點厚度也有牛肉味,吃起來比冷凍牛好吃

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

越南煉乳冰濃咖啡(冰)

越南咖啡濃郁香醇又有甜美,加了很多冰,融化卻不失醇厚,超讚!搭配熱壓越南叉燒麵包或越南春捲,下午茶點更迷人

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

熱壓越南叉燒麵包(酥脆)

越南熱壓叉燒麵包,外酥脆,內裡鬆軟有嚼勁,熱騰騰的叉燒咬下,都是滿滿肉汁!

越南叉燒有著熟悉的滷豬肉香氣,台灣人無法抗拒,加上脆爽白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜,口感超豐富

在越南,它是早餐之選;在台灣,全天供應,受歡迎程度不輸越南當地

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃 桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

乾拌越南叉燒豬河粉

這碗乾河粉真是讓人驚艷,比起湯河粉一點也不遜色,舖上一堆老闆娘的拿手叉燒片,多款新鮮蔬菜,再淋上獨家調製的醬汁,清爽又美味

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

多汁純牛肉丸河粉

你以為他只是一碗平平無奇的貢丸麵,不~他就像電影《食神》中的瀨尿牛丸,不但有彈性還一咬就爆汁,別的地方吃不到

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

別小看這牛肉丸,秘密在於那些洞洞,裡頭竟然藏著湯汁,雖然瀨尿蝦沒現身,但這隱藏的汁水實在太撩人了,入口滿滿牛肉香味

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

招牌溫體牛肉河粉

招牌溫體牛肉河粉特別之處在於,高湯是上桌前才淋在溫體牛肉上

如果你會擔心,只要在菜單交出去時告訴老闆娘,她可以為你改成熟牛肉淋高湯

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

手工水餃(10顆)

越南姊妹的手工水餃,這可不是一般的水餃,高麗菜甜脆,豬肉超鮮美,完全無味精,問了老闆娘的秘訣,原來是雞骨高湯加持,難怪吃起來超特別

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

手工牛骨高湯餃(10顆)可加點河粉條

長時間熬煮的牛骨高湯讓鮮味瀰漫口腔,香氣中混著九層塔的獨特風味,清爽口感一試難忘

水餃上有撒點黑胡椒粉,一口咬下,高麗菜和肉的黃金比例絕妙,而且還有淡淡黑胡椒香辣

老闆娘很大方,點碗湯餃也能免費加手工新鮮河粉,讓你吃飽飽

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

無味精的高麗菜水餃,好吃到不行

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃 桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

越南春捲(豬肉)

我超愛吃越式春捲,料多味美,皮Q又涼爽,搭配爽脆生菜和自家叉燒,沾點醬更好吃,瞬間吃光光

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

越式涼拌牛肉

嚐一口軟嫩牛肉丁,蔬菜爽脆,醬汁酸甜微辣,為了激發最大美味,記得全拌開再大口嚐,在炎熱的天氣裡吃,非常開胃

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

麻辣大溪豆干

老闆娘大溪豆干特別講究醬料,特別是麻辣醬汁,夠香夠辣,醬料才是它的靈魂,不要錯過了

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

嘴邊肉

老闆娘的厚切嘴邊肉,肉質鮮美、無腥味,淋上特製醬汁,鹹香入味,我覺得打趴很多小吃店

桃園美食|法越家族秘製牛肉河粉-絕美越南模特兒帶來家傳手藝,一斤牛骨只熬出7碗湯,中壢越南河粉,中平商圈美食,火車站越南小吃

法越家族秘製牛肉河粉常見問題(FAQ)

Q1:法越家族秘製牛肉河粉地址

A1:320桃園市中壢區建國路7號(中央東路和建國路交叉口附近)

Q2:法越家族秘製牛肉河粉好停車嗎?

A2:中央東路上有收費停車場(俥亭-中央地下停車場)或是路邊停車格

Q3:法越家族秘製牛肉河粉營業時間

A3:二 三 四 五 六 日11:00–20:00,一 公休

Q4:法越家族秘製牛肉河粉推薦必點美食

A4:火車頭牛肉河粉、乾拌越南叉燒豬河粉、越南春捲(豬肉)

Q5:法越家族秘製牛肉河粉電話

A5:034279604

法越家族秘製牛肉河粉心得

愛心–火車頭牛肉河粉、乾拌越南叉燒豬河粉、越南春捲(豬肉)、手工牛骨高湯餃、熱壓越南叉燒麵包(酥脆)

推薦–手工水餃、嘴邊肉、麻辣大溪豆干、招牌溫體牛肉河粉、多汁純牛肉丸河粉、越南煉乳冰濃咖啡、越式涼拌牛肉

普通–無

不推–無

用餐心得如上,這是我看過最用心的越南小店,什麼都是自己手工製作,強調天然烹調的好滋味,越南河粉還有正宗的越南小吃,一吃就被驚艷到了,推薦給你們

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

版權所有 © 阿綿吃Fun最大 All Rights Reserved. 歡迎轉貼連結,如欲轉載全篇圖文,需取得阿綿吃Fun最大同意並註明出處,感謝!

合作邀約活動請寄信 [email protected],非群發信必回,沒回信請再寄一次。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:法越French Viet家族秘製牛肉河粉
  • 所在地址:320臺灣桃園市中壢區中壢區建國路7號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:034279604
  • 評價:★★★★★


交通資訊

按讚加入粉絲團
文章按讚及分享

延伸閱讀