桃園美食|胖子牛肉美食館 溫體牛牛腩鍋熱賣50年,熱炒也很棒!

胖子牛肉美食館 溫體牛牛腩鍋熱賣50年,熱炒也很棒!(桃園美食)

又到了吃火鍋的季節,羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋、麻油雞輪番上陣,但是..你有吃過桃園熱賣50年牛腩火鍋嗎?老桃園人推薦位於北新街的胖子牛肉招牌牛腩鍋使用的是溫體牛肉,同樣有名的來來羊肉爐則是現宰溫體羊,來來羊肉爐所有的料都要單點,一頓飯吃下來荷包會瘦太多,而胖子牛肉的牛腩鍋分成小中大鍋3種,鍋裡頭有菜有肉再點碗白飯就能吃飽飽,更加經濟實惠,來胖子牛肉不吃上一鍋牛腩鍋就算白來了。詳細圖文>>胖子牛肉

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胖子牛肉美食館 店家資訊

♡美食資訊♡
店名:胖子牛肉美食館
地址:桃園市桃園區北新街74號(導航)桃園大廟後,相演燒肉中正店附近
營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00(四休)
電話:03 3389 314

周遭停車:嘟嘟房三民全聯站($30 /hr) 桃園市桃園區三民路三段11巷1號(導航)距離餐廳 240公尺、中正路路邊停車格(07:00-20:00 每30分鐘15元,20:00-07:00 免費)

什麼樣的美食讓各大美食節目一報再報?

看到感謝食尚玩家、非凡大探索、TVBS、非凡電視台、台灣百味強力推薦的紅布條,我轉頭跟朋友說:「這種店不是大好就是大壞,你要有心理準備,不過我也沒吃過,大家一起有福共享、有難同當」朋友大步直直往前走時被店家叫住:「阿妹啊,你走錯路了」想當廚師也不能直接闖入人家的廚房重地,幸好店家沒有責罵他這個天兵。

雖然大家都認定他的招牌牛肉、牛腩火鍋、牛肉炒飯好吃,玻璃櫥窗內的海鮮看起來也不錯!

舊餐廳好像都長這樣,其實從店外就能發現兩側是沒在使用的紅磚矮房,若非桃園在地人介紹,應該很多人不知道桃園大廟相演燒肉附近有這麼一家好吃的熱炒美食。

桃園胖子牛肉菜單

我們看到胖子牛肉菜單時倒吸一口氣,價格比百元熱炒店還貴上許多,本來只是想點個炒飯、招牌牛肉和魯牛筋牛肚,女人心海底針,所有女人都一樣,除了炒飯還在,換點牛腩火鍋和炒高麗菜。

招牌牛腩鍋料多到吃不完

每一桌都有小小的瓦斯爐,用來加熱火鍋的,牛腩鍋有分小、中、大,我們只有兩個人就點小份的,小份大概可以給2-4人吃。

火鍋還能加料,基本上你先看到火鍋份量再決定要不要加料,我怕你會吃不完~

吃牛腩鍋就從一口熱湯開始,不油膩的清湯喝起來很舒服。

台灣本土溫體牛加蔬果熬出好湯頭

這一鍋就是牛腩鍋的精華啦!中藥包、冰糖、醬油、豆瓣醬、蔬果和溫體牛熬出令人回味無窮的好滋味!

用燉煮的牛肉原汁當湯底,沒有加入任何火鍋料,以山東白菜和番茄舖底,牛筋、牛肚、牛腩、白蘿蔔、豆皮、豆腐再堆上去,加熱時,白菜會漸漸出水再加上番茄和白蘿蔔一起熬湯,湯頭更加鮮甜!

吸附湯汁的豆皮和滑嫩的豆腐。

牛腩有的是塊狀、有的是厚片狀,筋比較多的就煮久一點,煮到最後,膠質都融入獨門配方湯頭裡,味好湯濃,超想丟一坨拉麵下去煮牛肉麵,吃不完還可以打包回家,下一餐熱一熱再加一坨麵下去就很好吃了!

除了牛筋、牛肚和牛腩外還有牛肉片耶@@

隨牛腩鍋附上的辣豆瓣醬,超厚的牛腩沾著吃,很過癮!

加辣的高麗菜炒得很好吃,鮮甜、爽脆又不油膩。

胖子牛肉炒飯份量很大一份,以鑊氣炒出來的炒飯就是香,加辣就是過癮,蛋有點微焦,牛肉依然軟嫩,醬油和沙茶的比例放得不錯,吃起來不會太膩。

很家常的炒飯,濕潤帶有水份,吃起來不會乾到覺得米粒在刺人,蔥香、蛋香很迷人~

 

胖子牛肉的牛肉片都是手切,所以大小不一樣,肉有點少,不過整體味道還不錯,就算一個人也可以點來當正餐吃。

♡美食資訊♡
店名:胖子牛肉美食館
地址:桃園市桃園區北新街74號(導航)桃園大廟後,相演燒肉中正店附近
營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00(四休)
電話:03 3389 314

周遭停車:嘟嘟房三民全聯站($30 /hr) 桃園市桃園區三民路三段11巷1號(導航)距離餐廳 240公尺、中正路路邊停車格(07:00-20:00 每30分鐘15元,20:00-07:00 免費)

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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