桃園美食|許燕斌手作烘焙 足球麵包、亞洲首創火爆冰心期間限定!

桃園美食|許燕斌手作烘焙 足球麵包、亞洲首創火爆冰心期間限定!位於莊二街的許燕斌手作烘焙就像我家廚房,三不五時就要過去逛逛,2018年世界盃足球賽開踢,創造髒髒包風潮的許燕斌手作烘焙也順勢推出「足球麵包」,讓你一邊看世足直播,一邊吃足球麵包,另外還有世界冠軍級師傅專門為夏天打造的消暑冰麵包「火爆冰心」以法式甜點作法融入台灣在地食材,創造出「冰淇淋」和「慕斯」的雙重口感,可愛的造型是IG網紅打卡最愛!詳細圖文>>許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙(桃園店)
地址:桃園市桃園區莊二街1號(導航
電話: 03-358-3195
營業時間: 一~五/11:00-21:00
六~日/10:00-21:00
粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(桃園店)

全台第一髒髒包

桃園美食|許燕斌手作烘焙 足球麵包、亞洲首創火爆冰心期間限定!

全台最早出現髒髒包風潮,究竟幕後是哪位麵包師傅引進和改良?現在只要想到髒髒包就會想到許燕斌手作烘焙,大師就是大師,做出來的髒髒包就像是精品一樣。

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2018 FIFA世界盃足球賽開踢,你支持哪一隊?穿球衣、看球賽還不過癮,一定要來顆足球麵包吃吃!目前共有四種口味足球限量供應中。

國際烘焙冠軍開的精品麵包店

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同名品牌的靈魂人物就是許燕斌師傅,和吳寶春師傅同等級麵包選手領隊,曾為台灣拿下多面國際烘焙賽事獎牌。

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許老師除了在學校教書還出版同名烘焙書,就算不是他的學生也能看著烘焙書做出一樣的麵包。

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烘焙區和採買區是在同一層,採買麵包的同時可以看師傅們製作麵包,一天出爐2~3次,保證架上麵包都是當日出爐。

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剛出爐的麵包香噴噴,店員忙著把出爐冷卻後的麵包上架。

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全店只有一台麵包櫃,用玻璃罩住要開櫃子才能夾取麵包,還用Led燈條打光讓麵包看起來更好吃,類似珠寶精品的概念,打光後的麵包閃閃發光很有質感再加上許燕斌師傅的金牌加持,常常一上架就一掃而空!

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各大新聞媒體和綜藝節目紛紛聞香來採訪。

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桃園在地人氣麵包店,常常都是在排隊結帳的狀態。

足球麵包除了顏色不一樣,連內餡也不一樣,紅球「大湖草莓醬加上澳洲乳酪」、綠球「台灣紅豆餡加上乳酪丁」、黑球「法式巧克力布丁加上台灣芒果丁」、紫球「濃濃紫薯餡加上金山地瓜丁」選一個敵隊顏色吃掉吧!

消暑冰麵包吃涼又吃飽

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特別為甜點訂做的粉嫩紙盒,看起來就像一個禮物盒,收到的人一打開會有收到禮物驚喜感。

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火爆冰心:夏日限定糰共有6種不同口味,黃黃糰(玉丼芒果+百香果)、紫紫糰(紫薯+芋頭)、香香糰(法式香草)、黑黑糰(頂級榛果+濃巧克)、紅紅糰(大湖草莓+覆盆子)、綠綠糰(台灣花草+抹茶),一盒同口味4入,看起來像是泡芙,上頭還有朵小花,看起來好可愛!法式甜點作法融入台灣特色水果農產品,卻是一般人都能負擔得起的售價。

綠綠糰(台灣花草+抹茶) 冰的時候吃很像雪餅,等到解凍後就像慕斯口感,冷藏或冷凍都很美味,我個人是喜歡丟到冷凍庫冰到硬硬才吃,麵包變得很Q彈,內餡就會像冰淇淋一樣,我覺得比元X雪餅還好吃!冷藏吃起來就像會泡芙,也是很多人喜歡冷藏後再吃。現場沒有提供保冷袋,自己帶保冷袋去買,環保又能保持鮮度。

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看到前面小姐買了一盤甜點,立志當甜點師的朋友也挑選生巧克力塔當我們的下午茶,原本我以為最上面是四塊巧克力是硬的,用刀子切下才發現質地是軟的,細緻的甘納許底下是塔皮,以巧克力為主軸變化不同形式,堆疊出有層次食感。

抹茶髒髒包滿足抹茶控的慾望

袋裝68元,盒裝75元,用盒子裝可以保持完整,不會被壓到,要拿來送人選盒裝比較好。

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白巧克力醬覆蓋在麵包體上,灑上抹茶粉,非常有誠意層層捲入抹茶和蜜紅豆。

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近看超誘人~

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切開後也不會讓你失望,裡面是滿滿的抹茶和蜜紅豆餡,這是柔軟細膩的法日混血麵包,白巧克力和蜜紅豆中和掉抹茶的苦,只留下淡雅茶香。

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從桃子裡蹦出桃太郎,那從抹茶髒髒包裡蹦出來就叫抹茶青蛙吧!髒髒包不但好吃,連拍照都很美,IG上一堆美照。

檸檬髒髒包夏天吃好清爽

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髒髒包的個頭不小,放進盒子嘟嘟好!沒有盒子很大,主角很小的事情發生。

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裡頭一樣是18層丹麥麵包體,上層是檸檬巧克力粉,最底層是檸檬乳酪,從裡到外都是清新檸檬香,酸甜滋味很適合夏天食用。

使用台灣在地食材的麵包們

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紫芋吐司請店員幫忙切成4塊分給家人當早餐吃,其實當下午茶也很合適。

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不只表面有大甲芋頭塊,連裡面都有喔!你要把他當芋頭甜點吃也可以,因為許燕斌老師強項就是甜點,他總是把麵包做得像甜點一樣優雅細緻,濃濃的芋頭香氣融入吐司中,每一口都是天然芋香的好味道!

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黑鑽芒果使用頂級巧克力麵糰,上頭點綴著巧克力豆、糖粉,裡頭的台灣芒果乾、起司丁從外面就能看得一清二楚,我會把他當巧克力芒果甜點來吃,濃濃奶香混入香甜芒果再加上許老師擅長的巧克力,真的好吃!

結論

這家麵包店是我最常光顧的店,每次去都有新東西,雖然很多人以為得過獎的師傅賣的麵包就要賣很貴,但是許燕斌訂的價格卻是親民,份量也很足,用的麵粉都食材都是嚴選過的,最重要的是吃他的麵包都不會脹氣,這點就是讓我一直回購的主因!

綿綿哥的私人評分表(滿分10分越高越好)
美味:8分
價格:7分
環境:8分
CP值:8分

許燕斌手作烘焙(桃園店)
地址:桃園市桃園區莊二街1號(導航
電話: 03-358-3195
營業時間: 一~五/11:00-21:00
六~日/10:00-21:00
粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(桃園店)

許燕斌手作烘焙(總店)
地址:新北市新莊區中平路274號(導航
電話:02-2990-3519
時間: 一~五/11:00-21:30
六~日/10:00-21:30
粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(總店)

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