黃記豬腳|古早味滷豬腳好下飯,砂鍋魚頭過年賣出1200多鍋,桃園大溪豬腳,大溪砂鍋魚頭,臉盆砂鍋魚頭

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桃園美食推薦黃記豬腳專賣店,大溪黃記豬腳有夠讚!30年老店的滷豬腳,吃一口就知道很有料,老闆從醫生轉行豬腳達人,人生故事勵志到爆表,90歲阿嬤是店裡吉祥物~

黃記豬腳的招牌滷豬腳推薦必吃,砂鍋魚頭也是極品,一個過年就賣出1200多鍋,證明這傳統古早味無人能擋(黃記豬腳專賣店菜單價錢)

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黃記豬腳專賣店地址營業時間

店名:黃記豬腳專賣店
地址:335桃園市大溪區復興路一段986號
營業時間:一 二 三 四 五 10:30–18:30,六 日 10:30–19:30,無 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:033873095

黃記豬腳專賣店推薦什麼餐點詳細圖文>>黃記豬腳專賣店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

黃記豬腳專賣店環境介紹

開車經過大溪,路邊的「黃記豬腳」紅招牌總是很搶眼,是新聞媒體爭相報導的大溪名店,但我們會來吃,則是因為團友阿貴的大力推薦

這裡算是好停車,店面再往前一點點就有停車場,機車可以停在店前

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「黃記豬腳」外觀不起眼,但生意爆好,剛開始我們坐在廚房旁邊包廂,油煙味比外面濃厚得多,忍不住跟老闆嘮叨想換位子

老闆臉超嚴肅,但還是挺通情達理,外面一有空位就馬上換給我們。這位老闆,其實人超好!

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90歲阿嬤是鎮店之寶&吉祥物,一開始我們並沒有發現這位小小的鎮店之寶,直到白飯遲遲未上,服務生才透露:「因為阿嬤不裝白飯!」

阿嬤的工作是裝飯,不讓別人做

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這家餐廳的90歲阿嬤,不僅是打飯高手,還能收桌、扛瓦斯桶,甚至成為最佳拍照吉祥物,敬業精神讓人不得不佩服

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阿嬤表演右手拿瓦斯桶、左手拿瓦斯爐,一臉輕鬆讓連電視上的王瞳都驚呆了

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阿嬤皮膚白得發亮、嫩得讓人羨慕,90歲的她,看起來竟像少了幾十歲,秘訣就是吃豬腳嗎(笑)

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黃記豬腳專賣店菜單menu價格

黃記豬腳專賣店菜單如下,熱炒、湯品不論你要大份、中份、還是小份,價格都比那些高不可攀的景觀餐廳來得實在,砂鍋魚頭也超讚,多人聚餐時點這個準沒錯

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

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黃記豬腳專賣店美食表現

黃記豬腳(大)

來黃記,不吃招牌豬腳就像沒來過,小份就能讓你吃得心花怒放,那油亮的外表,保證讓你一看就心癢癢

老闆使用純釀造醬油膏、可樂、威士忌、檸檬、青香蕉,以慢火熬煮,滷到香嫩入味,肥而不膩,軟Q豬皮和滿滿膠質讓人回味無窮

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黃記砂鍋魚頭

你有聽過臉盆砂鍋魚頭嗎?魚頭保證用石門水庫野生大頭鰱,每日限量,真心建議,有點砂鍋魚頭,其它菜就要少點幾道

老闆的手藝不是蓋的,雞高湯香濃,魚頭炸得酥酥脆脆,連骨頭都能咬碎吃,魚肉也很多,還有自家炸的蛋酥、芋頭、香菇和各種火鍋料等等配料,一鍋足夠5~10人分享

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不是普通的魚頭,這是石門水庫野生大頭鰱的魚頭,夾子都快夾不住

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黃記的砂鍋魚頭,那可是有名的大份量啊,料多到撈不完,每一撈都是滿滿的好料

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水豆腐(小)

這豆腐細膩口感讓人驚艷,我把他當蒸蛋來吃(笑)

滷水豆腐配上柴魚片,帶來意想不到的鮮美,既不會過鹹,又能完美拌入白飯中

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燜桂竹筍(小)

大溪桂竹筍燜煮得剛剛好,古早味的燜煮法,嫩嫩脆脆的口感,一點苦味都沒,還帶點鹹香,很適合拌飯吃

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手工燒捲(小)

手工燒捲也是值得一試的菜色,堅持道地古早味,依黃記做菜習慣,灑上大把柴魚片,沾醬直接擠在旁邊

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別被外表欺騙,這不是普通的炸肉捲,裡面是包鮮蚵,外皮酥脆,裡頭蚵仔鮮美還帶點牛奶香

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黃記豬腳專賣店常見問題(FAQ)

Q1:黃記豬腳專賣店地址

A1:335桃園市大溪區復興路一段986號

Q2:黃記豬腳專賣店好停車嗎?

A2:這裡算是好停車,店面再往前一點點就有停車場,機車可以停在店前

Q3:黃記豬腳專賣店營業時間

A3:一 二 三 四 五 10:30–18:30,六 日 10:30–19:30

Q4:黃記豬腳專賣店推薦必點美食

A4:黃記砂鍋魚頭、黃記豬腳、水豆腐

Q5:黃記豬腳專賣店電話

A5:033873095

黃記豬腳專賣店心得

愛心–黃記砂鍋魚頭、水豆腐

推薦–黃記豬腳、燜桂竹筍、手工燒捲

普通–無

不推–無

用餐心得如上,我們是星期一去吃,現場就排了一下,假日人潮洶湧,記得先預訂,黃記豬腳的優點就是價格實惠,大小份量任你選,不管你是一個人還是一大群人,這裡都是吃飽飽、笑哈哈的好地方!

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:黃記豬腳專賣店
  • 所在地址:335臺灣桃園市大溪區復興路一段986號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:30
  • 店家電話:033873095
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    一 二 三 四 五 10:30–18:30,六 日 10:30–19:30


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