桃園美食|里花甜廚 Lyon sakura 日雜簡約風下午茶甜點店

里花甜廚
桃園市桃園區大興路120巷37號(導航)
03 346 0180
14:00-20:00(週二和三公休)
201710更新 桃園大興路同個社區裡開了3家風格不同的IG打卡熱門甜點店─日青方好 GA flower cafè、Piepai Cafe’ 桃園店及里花甜廚 Lyon sakura，一次滿足愛吃甜點又愛IG拍照打卡的慾望，其中里花甜廚最晚開幕，規模也沒有日青方好和Piepai Cafe’大，卻是最專注於甜點的小店，店裡只有6個座位，主要提供法式和日式甜點，戚風蛋糕、覆盆子夏洛特、小刺蝟、檸檬塔等等都是每天師傅巧手做出來，限量供應，美到一度讓我捨不得入口。詳細圖文>>里花甜廚

為什麼叫里花甜廚 Lyon sakura?

位於大興路與春日路交叉口附近巷弄的里花甜廚，外觀純白低調並不華麗張揚，全白搭上木作看起來很是舒服，下午時光就是想要挾兩本書在這種小店靜靜渡過。

里花甜廚的由來－因為甜點主廚當初在法國里昂(Lyon)實習時是春天，街上滿是盛開的春櫻(sakura)，另一個原因則是甜點主廚很喜歡法國與日本文化，對於甜點也是。下午2點後才開店，根本就是為了下午茶時段而開的甜點店吧(笑) 這裡也是寵物友善餐廳，店家歡迎毛小孩來玩，飼主能和毛小孩一起度過美好的下午茶時光，牽繩、禮貌帶、寵物袋等等要記得備齊。

日雜簡約風巷弄下午茶甜點店

日雜簡約風，眼睛看過去都是純淨白，顏色對比不是很強烈，店內只夠擺放1張雙人桌、1張4人桌，佈置精緻用心，桌子、書報架都很有質感。

整家店最吸引人的就是正對著店門閃閃發亮的蛋糕櫃，我們一開店就往蛋糕櫃衝，今天戚風蛋糕口味有4種，熱賣的覆盆子夏洛特、檸檬塔、小刺蝟、Royal皇家都還有～

吃甜點一定會配飲料，店裡除了白開水，只提供熱茶飲4種，可反覆回沖。甜點店還是要以甜點為主，會干擾品嚐甜點的飲料都不提供，奶茶、咖啡、果汁、汽水當然也不在菜單上。

乍看之下，一個蛋糕90元起跳，均價為140元，光看價格似乎是有點貴，但…便宜大碗、價廉物美在法式甜點的世界是不可能存在，法國人將甜點與藝術品劃上等號，吃米要知道米價，你可以因為消費不起而不吃它，卻不能阻擋許多甜點喜好者對於甜點一期一會的渴望！

點了【藍莓乳酪戚風】【覆盆子夏洛特】【琅茶 桂香包種】【琅茶 奶萱紅茶】附上放茶包的花型碟，總共花費490元，不另收服務費。

一整排甜點，我選了怪獸電力公司毛怪顏色的戚風蛋糕，【藍莓乳酪戚風】內容是蝶豆花戚風、藍莓乳酪、自製藍莓果醬和藍莓鮮奶油，特殊顏色是用蝶豆花汁去染色，整個就是美美的。

戚風蛋糕體膨鬆柔軟，最上方是藍莓鮮奶油花，切開後，藍莓乳酪和自製藍莓果醬就藏在裡頭，用蛋糕沾來吃，內餡乳酪濃郁滑順夾帶著藍莓醬的清新果香，酸甜平衡感很好，吃起來清爽不膩，好吃！

這間店的招牌【覆盆子夏洛特】是法國經典甜點，用手指海綿餅乾圍成一個圓，看起來像個公主皇冠，沿著邊緣繫上一朵蝴蝶結，優雅又夢幻。內容有覆盆子奶油餡、新鮮覆盆子、手指海綿餅乾和巴伐利亞奶凍(奶香蛋黃餡)，切開時是相當有層次的，由上往下為巴伐利亞奶凍>蛋糕體>覆盆子奶油餡>蛋糕體，取得不易的新鮮覆盆子吃起來竟有櫻桃的感覺，冰涼細緻的巴伐利亞奶凍類似布丁的口感，覆盆子奶油餡賦予輕盈酸甜滋味，多種吃法讓夏洛特吃起來並不乏味。

結論

里花甜廚目前還在摸索方向，未來仍有無限想像空間，我喜歡這個精心打造出來的純白小空間，下午只有店員、我和朋友，我們在這個空間裡吃著精緻的甜點，不知不覺說話就變得秀氣，舉止也優雅了起來～可惜下午有事要先離開，真想一直待在這裡不要離開，感受不同於日常的生活面貌。

綿綿哥的私人評分表(滿分10分越高越好)
美味:8分
價格:7分
環境:7分
CP值:6分

里花甜廚
桃園市桃園區大興路120巷37號(導航)
03 346 0180
14:00-20:00(週二和三公休)

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