義大利米蘭手工窯烤披薩|松江南京站美食-披薩界的LV!台北最強披薩牛排就在四平商圈附菜單價錢、停車交通2020

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義大利米蘭手工窯烤披薩|松江南京站美食-披薩界的LV!台北最強披薩牛排就在四平商圈附菜單價錢、停車交通2020

義大利米蘭手工窯烤披薩位於四平街陽光商圈是一間相當推薦的台北義大利美食

提起牛排、披薩、炸雞這些台灣大眾喜愛的美食,熱呼呼又香噴噴總是能勾起每個人最原始的慾望,而我總是會想起和他們的第一次舌尖接觸,長大之後也吃過不少異國美食,米蘭披薩卻是我少數會看著相片仔細回味的療癒系美食!老闆曾帶著孩子遠赴義大利學習正統披薩料理,我卻總在埋怨生活中的不如意,當我吃著一口又一口美食,心中的迷霧逐漸散去,從料理得到最溫柔的救贖(米蘭手工窯烤披薩菜單價錢

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店名:義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria
地址:台北市中山區四平街55號2樓

米蘭手工窯烤披薩推薦什麼好吃美食?詳細圖文>>義大利米蘭手工窯烤披薩

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義大利米蘭手工窯烤披薩環境介紹及停車場

米蘭手工窯烤披蕯位於四平商圈,店面開在2樓,一般人比較不會注意到2樓的餐廳,非常現實,好吃的店就算他開在深山也是有人專程去,我想跟你說的是,米蘭Pizza就算開在5樓,我也是會爬樓梯上去吃!人家就是有這個實力,「披薩界的LV」不是說說而已。

幸好他只開在2樓,最近變胖許多,爬太多樓梯會累~~

米蘭手工窯烤披蕯全台首家雙窯餐廳,一進門就能看到櫃台和完全沒有玻璃阻擋的開放式廚房,座位區以廚房為中心呈ㄈ字型圍繞。

之前到過台灣郎吃牛肉麵,他的牛肉麵讓我有耳目一新的感受,聽說老闆中西料理都有獨到心得,我相當期待披薩和牛排的表現。

義大利米蘭手工窯烤披薩強調手工+窯烤,手感揉麵皮,放進石窯烤爐烤,動作一氣呵成!

有人說柴燒的麵包、披薩特別香,柴燒時,產生的煙霧會造成空氣汙染,而產生的炭灰黏附在食物上頭,髒啊,米蘭披薩用的是瓦斯窯,火力穩定且相對乾淨。

好喜歡陽光透過窗紗灑下的感覺,牆上精緻面具畫龍點睛,讓整個空間有著異國風情的浪漫。

店裡還有華麗化妝舞會面具可以戴。

 

 

義大利米蘭手工窯烤披薩美食表現

槍烏賊火箭沙拉

光看名字我以為吃了就會像火箭一樣升空(我腦洞大)歐洲進口芝麻葉(火箭葉)就是他害我誤會!

這道沙拉相當道地,食材有槍烏賊、進口芝麻葉、風乾蕃茄、黑橄欖、櫻桃蘿蔔、現刨帕米吉亞諾起司。

芝麻葉表面有一層軟軟的絨毛,我一直在嘴裡偷偷舔毛,咀嚼葉子時竟然冒出一絲苦味,愈嚼芝麻香氣愈明顯,我怕吃苦,幸好有清爽的麻仁醬和其它食材做緩衝,跟其他食材一起搭著吃就不覺得苦。

灑上現刨帕米吉亞諾起司的地方就是天堂,芝麻葉留給其它朋友吃。

6″米蘭韃靼蝦披薩

米蘭韃靼蝦披薩上頭滿滿的蝦仁,附窯烤蝦頭和辣油。

大部份人不愛吃的披薩邊邊,烤到焦香酥脆像餅乾一樣好吃。

義式披薩追求的是清新自然的食物原味,上頭舖滿新鮮蝦仁和水蜜桃,搭配上清爽的韃靼醬,美味少負擔是許多女生的最愛。

披薩怎麼吃?老闆教我們用姆指與中指拖著披薩,食指下壓後,送入口中。

爐烤蝦頭超好吃!烘烤8小時以上的烤蝦頭口感激似酥炸,但是完全不油膩,吃起來味道像就蝦味先一樣,沾點辣油吃更爽!

吃完披薩,接著要吃牛排,台北牛排超多間,每一間都有自己的特色,我搞不懂為什麼披薩店要賣牛排,比得過那些牛排專門店嗎?

廚師拿起測溫槍測試爐內溫度,裡頭竟然高達700度!(大驚)每次烤牛排時都要測溫度,高溫烤出來的牛排才好吃!

牛排直接送到烤爐裡接受高溫烘烤。

米蘭披薩的牛排特色就是樸實無華,沒有其他配菜,整塊盤子只看的到肉!!肉食控握住刀叉發出歡呼聲。

老闆v.s饕客,以直球對決,沒有華而不實的招式,牛肉本身肉質怎麼樣?吃了就知道。

丁骨牛排

丁骨牛排又被稱為紅屋牛排,T字型兩邊分別是菲力牛排與紐約客牛排,可以同時吃到菲力及紐約客,份量比較大,建議親朋好友一同分享。

丁骨牛排是隱藏版菜色,需要事先預訂,以重量計價。

紐約客牛排有一些油筋,瘦肉也蠻有咬勁,牛排當然是越生越好,同桌有人不吃太生的牛排,所以我們的牛排熟度大概是3到5分熟,整體肥瘦比例挺完美的,咬下去鮮甜肉汁就在嘴中四溢,沾一點海鹽提味更是完全襯托出肉質鮮甜,這時如果能來上一瓶Dry的紅酒配大塊牛排,人生至高享受!簡直爽到翻了。

牛肉最嫩的部位就是菲力牛排,是許多老饕指定要吃的牛排,肉質相當細緻,你看他的顏色,焦糖色牛排內在藏著一抹粉嫩,美到不行!我比較喜歡菲力的口感。

美國熟成Prime帶骨沙朗牛排

牛排表面烤到焦焦的就是霸氣,深黑的烤痕點綴半透明鹽花,美呆了!

已經熟成的牛肉窯烤,看似過熟,一刀切下,肉色像生魚片般粉紅,吃進嘴裡牛肉味更濃、肉汁更飽滿,我喜歡帶有焦香味的骨邊肉,吃來特別香。

米蘭炸雞

「聽說很多人來米蘭披薩,除了點招牌披薩,一定要點份炸雞!」

「看起來真的不怎麼樣,你們這些人是沒吃過炸雞嗎?」我邊唸唸有詞邊拿塊雞吃,瞬間全場沉默(大家都在專心吃手上的炸雞)

我發誓他吃起來跟台式炸雞完全不同,外皮乾爽,但肉汁完全都鎖在雞肉裡頭,雞肉超嫩的還帶有類似酒香味,忍不住想一吃再吃。

威靈頓肉派

看起來像甜點的正餐,派皮裡頭包著調味過的牛肉漢堡排拿去烤,切開時,肉汁都流到盤子旁。

他是有改良過,所以比較符合現代年輕人的口味。

加入美味濃郁的起司,不僅好吃也好拍。

6″草莓堅果蜂巢蜜披薩

冰的甜披薩?我想像不到他是什麼樣的料理……「甜披薩」不就是剛烤好的披薩上面淋上巧克力醬嗎?

草莓堅果蜂巢蜜披薩完全就是視覺系甜點,上桌時,底下乾冰一直往外流,好美!

像寶石一樣發光的蜂巢是從國外進口,切碎的草莓好香喔!冰披薩皮吃起比較扎實,整塊吃完不會膩。

只有「披薩界的LV」米蘭披薩才能做出如此特別的甜點,讓我比較驚訝的是:他們的披薩皮不管是熱的、冰的都一樣好吃!

夏天來上一盤可以吃飽又透心涼的冰披薩,感覺很不錯呢!

 

 

義大利米蘭手工窯烤披薩菜單menu和價格

米蘭披薩菜單(請點這裡

※ 實際菜色、價目依現場提供為主。

 

 

義大利米蘭手工窯烤披薩店家資訊及周邊停車

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♡美食資訊♡
店名:義大利米蘭手工窯烤披薩(點擊開啟官網)
地址:台北市中山區四平街55號2樓(點擊開啟GoogleMap導航)
營業時間:11:30-14:30;17:30-22:00
電話:02-2502-0902
周遭停車:Times四平街(24小時營業 45元/30分)台北市中山區四平街37號旁<<點擊開啟GoogleMap導航,距離義大利米蘭手工窯烤披薩190公尺

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