桃園美食|正港現宰羊肉爐-溫體羊肉無騷味,限量羊三層肉超嫩,桃園溫體羊肉爐,桃園羊三層,後站好吃羊肉爐

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桃園美食推薦正港現宰羊肉爐,稍微變冷就想吃熱呼呼的羊肉爐,這家正港現宰羊肉爐暖胃又美味,南部溫體羊每日新鮮送達,搭配獨家中藥湯底,涮羊肉超鮮嫩

菜單還有多款特色熱炒和罕見羊部位,每日限量的羊三層必吃,試營運已經吸引了不少嚐鮮食客,冬天必定擠爆,來這裡吃火鍋暖身,保證暖到心坎裡(正港現宰羊肉爐菜單價錢)

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正港現宰羊肉爐地址營業時間

店名:正港現宰羊肉爐
地址:330桃園市桃園區介壽路226號(陽明運動公園對面)
營業時間:一 二 三 四 五 六 日 12:00–00:00,無 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:033633388
粉絲團:正港現宰羊肉爐

正港現宰羊肉爐推薦什麼餐點詳細圖文>>正港現宰羊肉爐

推薦指數:★★★★★ 5顆星

正港現宰羊肉爐環境介紹

桃園介壽路的陽明公園對面發現一家羊肉爐,紅底白字招牌似曾相識,查了粉專,原來是桃園老字號羊肉爐師父出來開的新店,用的也是彰化溪湖直送的本土羊肉

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汽車可停在陽明公園停車場(保羅街入口) 或城市車旅停車場 桃園保羅站,機車停附近巷弄白線即可

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進門就看到開放式廚房,這家羊肉爐也太高規格,直接把羊肉攤子搬進來

攤子上不僅有高級溫體羊肉,還有少見的內臟和部位,像是羊肝、羊心、羊肚、羊鞭,甚至連羊眼睛都有,現點現秤讓人以為到市場,這種豪華陣仗只有桃園才看得到

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正港現宰羊肉爐裝潢簡約&乾淨明亮,還有冷氣開放,我們是在平日晚上7點多光顧,稍微晚一點就沒位子,假日生意一定更好

用餐區超級寬敞,幾乎都是大圓桌,適合6~10人用餐,有人帶家人、有人帶朋友,圍爐起來格外熱鬧

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菜盤都是50元/盤,價格不貴,用保鮮膜包好讓客人自取,看起來乾淨衛生

飲料跟酒類放冰箱,結帳時店員會來數桌上有幾瓶,客人再拿單子去結帳

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正港現宰羊肉爐菜單menu價格

正港現宰羊肉爐菜單如下,專門選用台灣一年大的本土公羊,還要求是閹割過的

菜單上的白切三層肉嘴邊羊肉數量稀少,非常受客人歡迎,不要碰運氣,先預約就吃得到

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

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正港現宰羊肉爐美食表現

正港現宰羊肉爐的清燉湯頭超特別,蘊含了中藥和羊骨的清香,還帶著一絲薑味,溫體羊本身就不羶,清燉湯頭更加襯托出羊肉鮮甜,既清爽又不失風味

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紅燒羊肉(半斤)

一開始我們先點2種羊肉,但上桌時只看到羊肉片,有些特別的羊肉,像是帶皮的紅燒羊肉,店員就會直接丟到鍋中煮

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上等里肌羊肉(半斤)

這里肌肉外表絕美,肉質不會過肥,還有微微的油花點綴其中,厚度更是精準

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湯底大火大滾,羊肉輕輕刷煮10~15秒,變粉嫩時即可享受,又嫩又帶點Q彈,堪比和牛口感,還沒有羊臊味,有夠厲害

一直都是用筷子夾肉涮,原來有超方便的撈網,一次就搞定一堆食材,太實用了

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清燉湯頭跟各式食材都很搭,把愛吃的蔬菜、羊肉、火鍋料通通都丟進去煮,羊肉爐會越煮越甘甜

他們還有免費補湯服務,店員會巡桌,加湯不用錢

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羊油麵線

這家的羊油麵線很特別,很多人會專程來吃上一盤,手工麵線配上純羊油、油蔥酥,有著濃郁的羊油香氣,但相比一般常見的麻油麵線,羊油麵線味道要清爽多了

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羊腳(每支)

一支羊腳切成5截,本來就有帶點皮,外皮有彈性

嚐過羊腳筋的人都知道,這玩意本身沒味道,但等它在湯汁中滾啊滾,就變成入口即化

啃吮時富有一些嚼勁,然後,還有骨隨可以吸食,多重美味一次搞定,真是爽到不行

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羊眼睛(一對)

這裡有特殊食材「羊眼睛」

喜歡嚐鮮的人絕對不能錯過,雖然外表可能嚇到人,但別擔心,這是巷子內的才知道美味,就像在吃魚眼睛,不會有異味也沒有奇怪的口感,吃起來非常Q彈,只是要嚼一下子

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白切三層羊肉

一頭羊能切出來的羊三層只有3~4盤,嘴邊肉更加稀少!想吃羊三層和嘴邊肉要先預訂,現場幾乎沒有,都被預訂走了~~

有做羊三層的店家都值得稱讚,他們家的白切羊三層,直接吃無需任何醬料,已經超新鮮、超鮮甜,肉質軟嫩帶Q,口感層次分明,但又不會感到油膩

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不敢直接吃羊三層,可以夾點薑絲、沾點醬再吃

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蔥爆羊肉

熱炒類也很好吃,蔥爆羊肉超適合喝上一杯,大廚的火候拿捏得剛剛好,羊肉爆炒香蔥,羊肉嫩滑多汁搭配青蔥香氣,無敵美味

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麻油羊肉

台味十足的麻油炒羊肉,這家的羊肉放得比薑片多,不擔心只吃到薑片,然後,麻油濃郁到讓人忍不住讚嘆,真香~~

溫體羊肉完全不柴不腥,炒香的薑片和羊肉一起入口,簡直是超級下飯神器

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豆乳羊五花

脆甜高麗菜和羊五花在鍋中爆炒,再加上辣豆腐乳的香氣,味道出奇好,羊肉和高麗菜會有淡淡的豆腐乳味,比一般清炒更濃郁好吃

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芹菜羊肚

驚喜發現這間有芹菜炒羊肚,羊肚是個處理繁雜的部位,不是隨便哪家都有得吃,竟然讓我們遇到

大火爆炒一氣呵成,醬汁香氣濃郁,羊肚脆爽好吃,芹菜芳香,毫無腥味和油膩感,吃下來的感受非常舒服

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薑絲羊腸

薑絲炒羊腸的羊腸Q軟又美味,不會難嚼,而且調味得宜,酸味點到為止,不會酸到讓人不舒服,一大口配料和羊腸,再搭上香噴噴的白飯,會讓人一口接著一口停不下來

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正港現宰羊肉爐常見問題(FAQ)

Q1:正港現宰羊肉爐地址

A1:330桃園市桃園區介壽路226號(陽明運動公園對面)

Q2:正港現宰羊肉爐好停車嗎?

A2:汽車可停在陽明公園停車場(保羅街入口) 或城市車旅停車場 桃園保羅站,機車停附近巷弄白線即可

Q3:正港現宰羊肉爐營業時間

A3:一 二 三 四 五 六 日 12:00–00:00,無 公休

Q4:正港現宰羊肉爐推薦必點美食

A4:麻油羊肉、白切三層羊肉、蔥爆羊肉、溫體羊肉

Q5:正港現宰羊肉爐電話

A5:033633388

正港現宰羊肉爐心得

愛心–白切三層羊肉、麻油羊肉、蔥爆羊肉、羊肉爐、上等里肌羊肉、羊眼睛、紅燒羊肉

推薦–薑絲羊腸、芹菜羊肚、豆乳羊五花、羊腳、羊油麵線

普通–無

不推–無

用餐心得如上,這家的國產溫體羊肉比預期中更美味,柔軟且沒有羶味,招牌羊肉爐搭配多樣羊肉熱炒,雖然溫體羊肉價格不低,但偶爾犒賞自己也無妨,懂吃的人已經先呼朋友引伴上門,一試成主顧

【本文感謝乾爹正港現宰羊肉爐邀約贊助】

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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