川又屋日式拉麵|桃園拉麵推薦-日本型男主廚和他的無敵厚切叉燒附菜單價錢、停車交通2020

文章最後更新於

桃園拉麵推薦|川又屋日式拉麵地址、菜單價錢

川又屋日式拉麵位於中正路上是藝文特區內相當推薦日式拉麵店

桃園美食推薦川又屋,他是我想吃很久的一間拉麵店,日本型男主廚親手煮出道地的日本拉麵,表現讓我相當驚喜,我想到都會口水直流!

我推薦川又屋的熟成辛味噌豚骨拉麵、秘傳焦蒜豚骨拉麵、元祖雞油鹽汁拉麵,超強!

川又屋菜單上還有熟成咖哩拉麵、特製風味拉麵、叉燒丼、鰻魚丼、沙拉、單點,平日提供商業午餐,MINI濃湯拉麵、MINI淡湯拉麵很受小鳥胃及女生的歡迎!(川又屋日式拉麵菜單價錢)

繼續閱讀……

訂房AgodaHotels.comBooking.com

訂餐Uber Eats2020年折扣碼訂餐,額外給您折扣優惠,不多花您一毛錢!

店名:川又屋日式拉麵
地址:桃園市桃園區中正路1193號

川又屋日式拉麵推薦什麼好吃拉麵?詳細圖文>>川又屋日式拉麵

冷氣 😀 外帶 😀 外送 😀

跟著阿綿吃喝玩樂不漏接

☆桃園在地社團:桃園吃喝玩樂美食通

☆桃園吃喝玩樂Telegram,歡迎「點我加入TG頻道後進入討論群

☆桃園美食旅遊粉絲專頁:桃園小食堂

☆阿綿個人粉絲專頁:阿綿吃Fun最大

..

川又屋日式拉麵環境介紹及停車場

川又屋日式拉麵在法務部行政執行署桃園分署隔壁,桃園公車151、151坐到行政執行處下車。

汽車可以停到附近的付費停車場。

店裡座位數不多,環境很寬敞,用餐起來蠻舒服的。

一開門,開放式的廚房就是眼球焦點,帥氣日本老闆在裡面煮拉麵。

門口的白燈籠很有日式風情。

吧台上頭放了很多調味料,老闆很像在日劇裡看到的拉麵店職人。

日本拉麵小知識,拉麵湯頭:豚骨、醬油、味噌(大醬)為主要三大類, 根據湯頭不同,三大流派代表為博多(九州)、東京、札幌(北海道)

每個地區強項不同,饕客想吃豚骨拉麵就會去博多,想吃味噌拉麵就會去北海道,大概就跟台灣要吃肉圓就會想到彰化意思是一樣。

川又屋日式拉麵美食表現

跟著門口招牌點就沒錯,我們點了川又屋人氣前三名的特色拉麵,秘傳教蒜豚骨拉麵、元祖雞油鹽汁拉麵和熟成辛味噌豚骨拉麵,來川又屋吃一輪等於嚐遍了日本有名拉麵湯頭精華。

<<可依個人喜好調整並提供客製化拉麵:湯頭鹹淡、麵條軟硬及粗細度皆可>>

不管吃什麼拉麵,記得要動作快,所有的麵泡久了都不好吃~

我是用每碗1分鐘的速度拍照,在最美味的時候下肚就是對拉麵的尊敬。

大塊叉燒肉看起來超粗獷、超暴力!很像是魯夫會吃的大塊烤肉,從側面看超像奶凍捲。

用台灣黑豬肉搭配自家製叉燒醬長時間醃製再經過48小時低溫熟成(來自菜單上說明)

難怪我們吃不到任何豬騷味,太神奇了~

上桌前先炙燒一番,把油花和香氣逼出來,成為一塊香噴噴又帶勁的好叉燒。

每片叉燒約為1公分左右,可以抵一般拉麵店3-4片叉燒,但是厚切的口感更好。

熟成辛味噌豚骨拉麵

北海道式熟成辛味噌,使用川又屋自製長期熟成味噌入鍋炒至焦香,較為費工,請耐心等候(菜單上寫的)

我個人喜歡辛味噌跟豚骨結合變成超暴力的「一拳超人」吃法,拉麵湯頭濃厚重鹹,我當沾麵吃不喝湯,我覺得配上一碗白飯剛好,飯淋湯汁吃真的會很爽,吃完麵再吃飯,飽到昇天~~

想喝湯又怕鹹就不要點!

厚切叉燒五分肥五分瘦,入口即化的肥肉還有炙燒過的焦香,瘦肉軟嫩多汁、香氣四溢,越吃越帶勁!

重口味的辛味噌豚骨湯頭當然要搭配粗麵,麵才不會吸太多湯汁而過鹹。

秘傳焦蒜豚骨拉麵

許多饕客大推的拉麵口味,原本我以為上頭的是黑芝麻醬,結果是秘傳焦蒜油 ,讓原本乳白色的湯頭頓時變成太極圖(吃了還是不會打太極拳)

我覺得秘傳焦蒜油有很明顯的麻油香~~

瘋狂攪拌就對了!

焦蒜豚骨拉麵湯頭算是清爽不膩口型,我覺得黑麻油香味>焦蒜香味,炸蒜酥加進去蒜香會更濃郁。

看一次就吃一次的厚切叉燒,J難得會吃肥肉,平常都嫌外面豬肉有豬腥味,今天把五分肥叉燒吃光光都沒抱怨!

日式溏心蛋煮得很完美,有稍微先滷過,蛋黃很水嫩。

秘傳焦蒜豚骨拉麵採用極細直麵,麵體還不賴,第一口麵的口感最好,但最後一口也不會糊爛。

元祖雞油鹽汁拉麵

拉麵上頭有叉燒、溫泉蛋、豆芽菜、海苔、灑上一把碧綠的蔥花,看起來平凡無奇,以雞油為底的清澈湯頭喝起來有著深邃厚實的滋味,清新高雅的風味非常耐吃。

細卵麵吸附湯汁的能力不錯,第一口麵讓人蠻驚艷,泡久了也沒有糊掉,湯還是清清的。

叉燒出現第3次,吃拉麵就是要配叉燒啊!每碗麵都要來上一塊,厚切叉燒和店裡任何一種湯頭都能完美搭配。

川又屋日式拉麵菜單menu和價格

川又屋主打日式拉麵,白濃豚骨風味、元祖東京屋台雞汁風味、北海道式熟成辛味增還有熟成咖哩拉麵、特製風味拉麵、叉燒丼、鰻魚丼、沙拉、單點,平日提供商業午餐,MINI濃湯拉麵、MINI淡湯拉麵很受小鳥胃及女生的歡迎!

可依個人喜好調整並提供客製化拉麵:湯頭鹹淡、麵條軟硬及粗細度皆可。

川又屋拉麵和湯頭基本搭配

  • 極細直麵+豚骨湯頭
  • 細卵麵+雞汁湯頭
  • 粗卵麵+味噌湯頭

※ 實際菜色、價目依現場提供為主。

川又屋日式拉麵店家資訊及周邊停車

訂房AgodaHotels.comBooking.com

訂餐懶得出門又不想等餐,馬上下載Uber Eats

♡美食資訊♡
店名:川又屋日式拉麵(點擊開啟官網)
地址:桃園市桃園區中正路1193號(點擊開啟GoogleMap導航)
營業時間:週三至週五 11:30~14:00 17:00~21:00 週六至週日 11:30~14:30 17:00~21:00 最晚預約或點餐時間:20:30(每週一、二公休 )
電話:03 356 8602
周遭停車:南平路停車場(24小時營業 平日30元/小時,假日40元/小時)桃園市桃園區南平路413號<<點擊開啟GoogleMap導航,離川又屋路程300公尺

支持阿綿不需付費贊助再享折扣

支持阿綿持續產出內容,您不需付費贊助文章,用以下連結訂餐、訂房就能支持我,您可選擇連結中各平台提供的最低優惠,平台會額外支付我獎勵,不多花您一毛錢!

訂餐懶得出門又不想等餐,馬上下載Uber Eats

訂房AgodaHotels.comBooking.com

桃園吃喝玩樂懶人包都在Telegram,歡迎「點我加入頻道後進入討論群」 「點連結直接變成中文版

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

版權所有 © 阿綿吃Fun最大 All Rights Reserved. 歡迎轉貼連結,如欲轉載全篇圖文,需取得阿綿吃Fun最大同意並註明出處,感謝!

合作邀約活動請寄信 eatertw@gmail.com,非群發信必回,沒回信請再寄一次。

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *