桃園美食|南門市場赤肉粥 宵夜推薦 招牌鳳尾蝦紅槽肉必點


南門市場赤肉粥(無名肉粥)
桃園市桃園區中山路&南昌街交叉口(導航)
03 333 5339
17:00-賣完為止
201709更新 桃園南門市場是桃園在地屬一屬二的人氣市場,裡頭的美食多到可以出一本美食地圖(食尚玩家常來採訪) 南門市場屬早市,中午後就幾乎全收攤,而夜晚南門市場有別於白天的喧囂,赤肉粥營業時間從下午5點開始,昏黃的燈光點綴了馬路旁小攤子,客人一個接著一個熟門熟路尋香而來,原來這裡就賣著許多人從小吃到大的好滋味。詳細圖文>>南門市場赤肉粥

桃園南門市場晚上吃什麼?這是我心目中南門市場宵夜第一名,攤子在中山路和南昌街交叉口,這是南門市場其中一個出入口,這家不起眼的攤子已經開了幾十年了,許多桃園人都知道也曾吃過。

昏黃燈光下聚集著飢腸轆轆的饕客

桃園賣鹹粥似乎不多,平常大魚大肉多了,總會懷念這簡單滋味!主食就只有赤肉粥、一些常見的小菜和炸物。赤肉粥菜單價格 : 赤肉粥35元鳳尾蝦70元花枝捲35元、紅槽肉50元、油豆腐30元、小菜25元,每一樣都是銅板價,菜單就在攤車上,但大家都是直接用嘴巴點餐,點完就去找位子坐。

大骨湯當粥底的古早味台式肉粥,湯頭算蠻清的,吃起來就是熟悉的家常飯湯,看得到一顆一顆的完整飯粒在湯裡。

一點也不肥的赤肉只有稍微裹粉而已,吃得到滑嫩和肉香。

大骨做湯底的鹹粥吃來爽口,高麗菜、香菇、赤肉全在一碗裡,以些許油蔥和芹菜珠提味,吃完有滿足的感覺。小攤車不起眼,卻常常滿座,平凡的小吃要做到讓人一再回頭很不容易,真不愧是食尚玩家認定的市場美食。

招牌鳳尾蝦、紅槽肉必點推薦

鳳尾蝦】鎮店之寶,蝦仁留尾裹粉下油鍋酥炸,蝦子塊頭不大,一口一隻剛剛好,燙口的鳳尾蝦沾著胡椒鹽吃,吃得到外酥脆,內水嫩的口感,盤底不必用吸油紙去墊,吃完依然不油。

紅槽肉】和【鳳尾蝦】同等級的招牌菜色,有瘦肉和肥肉可以選擇,我當然是選有油脂的肥肉。豬肉經裹粉油炸,切得薄薄鋪在盤子上,軟中帶脆不油膩,細細咀嚼還有淡淡的豬肉甜味,附上酸甜小黃瓜片,配著吃很清爽。

小黃瓜吃起來很脆,跟紅燒肉、鳳尾蝦配菜的小黃瓜比起來,似乎只有簡單醃一下,口味上偏清淡許多,個人比較不愛!

結論

南門市場美食吃不完,這家赤肉粥很適合只想吃點東西又不想吃太飽的人,營業時間請特別注意一下,雖然是從傍晚五點開始賣,可是有時會賣完提早收攤,盡量不要太晚去,免得撲空!

綿綿哥的私人評分表(滿分10分越高越好)
美味:7分
價格:7分
環境:5分
CP值:7分

南門市場赤肉粥(無名肉粥)
桃園市桃園區中山路&南昌街交叉口(導航)
03 333 5339
17:00-賣完為止

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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