桃園美食|古早味芋香米粉湯 大塊芋頭米粉湯吃過一次就愛上

古早味芋香米粉湯 大塊芋頭米粉湯吃過一次就愛上(桃園美食)

聽說龜山自強南路有一家客家米粉湯很美味,他是把整塊的芋頭加在米粉湯裡頭,吃的時候會聞到芋頭香氣。其實桃園什麼沒有,古早味米粉湯最多了,是不是?多家人氣旺或是歷史久的米粉湯小吃像是大有路米粉湯、大有路三元街口米粉湯、鎮撫街米粉湯、中正路米粉湯、文中路米粉湯、竹仔下米粉湯,這些米粉湯很多沒有名字,所以大家就在米粉湯前面冠上路名,方便記憶,老實說,我也只有吃過幾家而已,這家位於龜山的芋香米粉湯多了芋頭,成功激起我的好奇心,說什麼也要專程來吃吃看。詳細圖文>>古早味芋香米粉湯

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古早味芋香米粉湯 店家資訊

♡美食資訊♡
店名:古早味芋香米粉湯
地址:桃園市龜山區自強南路217號(導航)
營業時間:12:00-21:00(下午不休息,日公休)
電話:無

周遭停車:嘟嘟房龜山公所站($20 /hr) 桃園市龜山區中山街26號(導航)距離餐廳 290公尺、自強南路路邊停車格(08:00-18:00 每30分鐘10元,18:00-08:00 免費)

龜山人私藏名單,低調古早味米粉湯小吃

外觀看起來暗暗的,其實有在營業,怕人多,建議避開中午12點內用很多的時段,我是在下午快3點時來吃,這時就沒有什麼人了。

除了招牌古早味芋香米粉湯外還有魯肉飯、菜頭湯、豬肝湯、沙魚煙、粉腸、肝連..等等台灣美食小吃,連現炒青菜都有,聽龜山生活通版友說:炒高麗菜煎鹹豬肉相當好吃!(重點)

小菜價位雖然高於一般小吃店,但是很多人是衝著好吃小菜來的,另外想宴請賓客,可以定一桌的價格請老闆娘炒拿手菜,三五好友相約吃吃喝喝也很快活,像我們這種肥宅邊緣人就只能在角落一個人用餐QQ

芋頭米粉湯吃過一次就愛上

芋頭米粉湯有的店賣到75元以上的價格,今天介紹的芋香米粉湯小碗只要35元,對!就是35元,裡頭有粗米粉、芋頭、油蔥和韭菜,當下午茶點心很合適!

端上來時芋香四溢,米粉是比較細長型,不是短短型的,吃起來就像麵條一樣順口。

湯頭還不錯,不會油膩,古早味的油蔥香氣明顯還有混在其中的胡椒粉提味,更增加整體湯頭層次,喝起來清爽,但並不是重口味、不會死鹹,另外韭菜相當新鮮咬到時會多了一股特殊濃烈氣味。

炸芋頭放了2塊,芋頭一定要先炸過,煮的時候才不會整個散開,影響到湯頭變混濁,還能吃到整塊鬆軟綿密的芋頭,太幸福了!

魯肉飯為何要有膠質?

魯肉飯和米粉湯一樣是35元,一上桌,我心裡想,怎麼會這麼肥?還是先試試看味道,果然是北部魯肉飯,著重在油蔥的香氣,氣味就是讚!魯豬皮的膠質是黏嘴唇的好吃關鍵。

這碗淡褐色魯肉飯用的是豬皮加上碎絞肉下去魯,我其實不太敢吃豬皮,豬皮上的毛清得很乾淨,所以我就吃了,魯好的豬皮丁香Q好吃、瘦肉塊紮實入味,只放瘦肉多肥肉少的絞肉會太柴再加上豬皮膠質多的QQ口感,吃完會有黏嘴唇的感覺,好吃!

熱白飯偏濕潤,吃起來口感較軟,上頭魯汁淋得夠多,一路流到碗底,每一口都能嚐到魯汁的香氣。

♡美食資訊♡
店名:古早味芋香米粉湯
地址:桃園市龜山區自強南路217號(導航)
營業時間:12:00-21:00(下午不休息,日公休)
電話:無

周遭停車:嘟嘟房龜山公所站($20 /hr) 桃園市龜山區中山街26號(導航)距離餐廳 290公尺、自強南路路邊停車格(08:00-18:00 每30分鐘10元,18:00-08:00 免費)

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