桃園印度料理推薦|莎堤亞印度料理 桃園正宗印度風味餐,印度老闆漂洋過海做菜給你吃

位於桃園遠百的莎堤亞印度料理是桃園市區相當推薦的印度料理,桃園異國料理很多,日韓美義料理佔大宗,印度料理卻只有少數幾家,自從安普娜創意印度餐廳停業,哪裡還有好吃的印度料理?幸好莎堤亞印度料理正式入駐桃園遠百9樓,莎堤亞印度料理總店開在台北中正區東門永康商圈的信義路二段上,能在美食一級戰區開店多年,實力不容小覷!莎堤亞桃園遠百店和台北總店採相同規格餐具和食材,從老闆到廚師都是印度人,還是間擁有穆斯林清真標章的道地印度料理餐廳。想嚐嚐不一樣的異國料理,莎堤亞印度料理推薦給你。詳細圖文>>莎堤亞印度料理

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莎堤亞印度料理

說到印度,

你的印象是什麼?寶萊塢電影?女子穿的紗麗?香料之國?

對於來自印度那片黃色大地的老闆來說,

黃是一種鄉愁,

不難理解為何莎堤亞桃園遠百店是採用印度黃做為主色。

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莎堤亞印度料理菜色

每個國家有不同飲食文化,

美食無國界,雖然沒去過印度,

在台灣也能品嚐到印度日常料理,

印式沙拉、烤餅、烤雞腿、咖哩醬、香米飯、印度奶茶。

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印式洋芋鷹嘴豆沙拉

一般常見的沙拉會放許多生菜,

這道看起來像是主食的餐點竟然是沙拉?!

鷹嘴豆、洋芋、香菜、洋蔥、蕃茄在一起充份攪拌,

軟綿又帶點水分的鷹嘴豆和洋芋一起吃的口感挺好的,

盤子角落另外有附薄荷優格、原味優格可以拌來吃。

用優格醬取代沙拉醬,吃起來清爽開胃。

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大家對咖哩的印象是什麼呢?

是甜甜的和風咖哩還是風格強烈的泰式咖哩?

你們吃過印度咖哩嗎?

印度是香料之國,印度咖哩就是一堆香料的組合,

會根據食材搭配不同的香料。

我們點了海德拉巴雞肉咖哩、菠菜乳酪咖哩、黑扁豆乳酪咖哩。

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吃印度咖哩,精華就在咖哩醬裡!

菠菜乳酪咖哩

上圖的乾酪遇熱不會融化,經過攪拌就變成下圖,

沒有菠菜草味或是粗纖維影響品嚐,

菠菜乳酪咖哩醬口感溫和、滑順好入口。

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吃法相當多變,隨意夾入烤餅、配米飯,

最後再用烤餅抹淨餐盤上最後一滴菠菜乳酪咖哩。

整個就是意猶未盡,連盤子都不用洗了。

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黑扁豆乳酪咖哩

黑扁豆、乳酪、番茄泥、奶油、咖哩香料一起熬煮,

口味溫和的扁豆系咖哩,

濃帶著番茄的微酸,既清爽又香甜,

我覺得蠻符合台灣人口味,大人小孩都會喜歡。

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不是肉,而是一整塊印式乳酪。

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海德拉巴雞肉咖哩

老闆的拿手家鄉菜,咖哩顏色偏紅,

是今天所有咖哩裡味道最強烈的,

前2道還有蔬果的清新氣息,

這一道就是印度風情了,

著重香料混合調和出的多變風味。

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印度咖哩好搭檔除了米飯還有印度烤餅,

原本我們只有點原味、蒜味烤餅,

最後吃不過癮再來一片奶油烤餅。

ps.現點現烤,要吃到烤餅得稍微等一下~~

原味烤餅

現烤的烤餅有著軟Q酥香的口感。

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蒜味烤餅

像不油的蔥油餅。

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奶油烤餅

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孜然香米飯

香米飯上頭灑的是孜然籽,

在吃米飯的當下聞到孜然濃香就想到新疆羊肉串,

這樣也能讓人胃口大開。

朋友說是要仿效印度人用手抓飯吃,

安內甘嘸卡厚呷?

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羊肉燉飯

燉飯怎麼會沒有湯汁呢?

印度羊肉燉飯就是連一丁點湯汁都沒有,

粒粒分明的長米完全吸收羊肉湯汁精華,

而吸飽各式香料香氣的羊肉,

不但不腥羶還有著濃郁迷人的香氣。

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香料坦都烤雞腿

印度經典國宴菜,

顏色鮮豔、香料的香氣飽滿,

一般都是去皮、劃刀痕讓雞肉更加入味。

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外表看起來乾乾的,但是吃起來卻相當好吃!

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冰淇淋蜜汁玫瑰球

挺費時費工的印度傳統甜點,

黃黃的是芒果冰(比較像鑽石剉冰口感)

聽朋友說像滷貢丸的蜜汁玫塊球是類似炸甜甜圈作法,

蜜汁玫塊球是把牛奶蒸發到沒有水份,

再用手揉成球狀,接著下鍋油炸後浸泡在玫瑰糖漿裡,

軟綿綿的玫瑰球吃起來是前甘尾巴帶點苦的感覺,

接著吃甜甜的芒果冰還不錯!

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印式米布丁

又是一個會讓台灣人誤會的名稱,

我以為上來的會是像統一布丁那樣的甜點,

沒想到是像米糕粥一樣的東西,

因為裡頭有薑、牛奶、綠豆蔻和香米的成份,

吃起來像是薑味牛奶粥,熱熱吃很順口。

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莎堤亞印度料理用餐環境

莎堤亞位於遠百九樓,門口處有電視和香料展示。

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莎堤亞備有兒童專用座椅。

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莎堤亞印度料理菜單和價格

※ 實際菜色、價目依現場提供為主。

我忘了拍菜單再後補喔!

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莎堤亞印度料理用餐評價

吃完莎堤亞,我發現印度料理其實是很實在的,看起來一點點,可是吃完後會覺得有飽,就拿咖哩來說好了,印度咖哩就像濃縮咖啡的感覺,他們會把天然食材和香料放足放滿,煮出來的咖哩醬相當濃稠,看不出食材原本的樣子,吃的時候卻能感受到自然樸實和豐富層次,不知不覺,一口接著一口吃下肚。

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莎堤亞印度料理店家資訊及周邊停車

♡美食資訊♡
店名:莎堤亞印度料理 (點擊開啟官網)
地址:桃園市桃園區中正路20號9樓(點擊開啟GoogleMap導航) 近桃園火車站,步行3分即可到達
電話:03 332 0498
營業時間:AM11:00~PM10:00
周遭停車:遠東百貨地下停車場

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