桃園印度料理推薦|莎堤亞印度料理 桃園正宗印度風味餐,印度老闆漂洋過海做菜給你吃

位於桃園遠百的莎堤亞印度料理是桃園市區相當推薦的印度料理,桃園異國料理很多,日韓美義料理佔大宗,印度料理卻只有少數幾家,自從安普娜創意印度餐廳停業,哪裡還有好吃的印度料理?幸好莎堤亞印度料理正式入駐桃園遠百9樓,莎堤亞印度料理總店開在台北中正區東門永康商圈的信義路二段上,能在美食一級戰區開店多年,實力不容小覷!莎堤亞桃園遠百店和台北總店採相同規格餐具和食材,從老闆到廚師都是印度人,還是間擁有穆斯林清真標章的道地印度料理餐廳。想嚐嚐不一樣的異國料理,莎堤亞印度料理推薦給你。詳細圖文>>莎堤亞印度料理

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莎堤亞印度料理

說到印度,

你的印象是什麼?寶萊塢電影?女子穿的紗麗?香料之國?

對於來自印度那片黃色大地的老闆來說,

黃是一種鄉愁,

不難理解為何莎堤亞桃園遠百店是採用印度黃做為主色。

 

 

莎堤亞印度料理菜色

每個國家有不同飲食文化,

美食無國界,雖然沒去過印度,

在台灣也能品嚐到印度日常料理,

印式沙拉、烤餅、烤雞腿、咖哩醬、香米飯、印度奶茶。

印式洋芋鷹嘴豆沙拉

一般常見的沙拉會放許多生菜,

這道看起來像是主食的餐點竟然是沙拉?!

鷹嘴豆、洋芋、香菜、洋蔥、蕃茄在一起充份攪拌,

軟綿又帶點水分的鷹嘴豆和洋芋一起吃的口感挺好的,

盤子角落另外有附薄荷優格、原味優格可以拌來吃。

用優格醬取代沙拉醬,吃起來清爽開胃。

大家對咖哩的印象是什麼呢?

是甜甜的和風咖哩還是風格強烈的泰式咖哩?

你們吃過印度咖哩嗎?

印度是香料之國,印度咖哩就是一堆香料的組合,

會根據食材搭配不同的香料。

我們點了海德拉巴雞肉咖哩、菠菜乳酪咖哩、黑扁豆乳酪咖哩。

吃印度咖哩,精華就在咖哩醬裡!

菠菜乳酪咖哩

上圖的乾酪遇熱不會融化,經過攪拌就變成下圖,

沒有菠菜草味或是粗纖維影響品嚐,

菠菜乳酪咖哩醬口感溫和、滑順好入口。

吃法相當多變,隨意夾入烤餅、配米飯,

最後再用烤餅抹淨餐盤上最後一滴菠菜乳酪咖哩。

整個就是意猶未盡,連盤子都不用洗了。

黑扁豆乳酪咖哩

黑扁豆、乳酪、番茄泥、奶油、咖哩香料一起熬煮,

口味溫和的扁豆系咖哩,

濃帶著番茄的微酸,既清爽又香甜,

我覺得蠻符合台灣人口味,大人小孩都會喜歡。

不是肉,而是一整塊印式乳酪。

海德拉巴雞肉咖哩

老闆的拿手家鄉菜,咖哩顏色偏紅,

是今天所有咖哩裡味道最強烈的,

前2道還有蔬果的清新氣息,

這一道就是印度風情了,

著重香料混合調和出的多變風味。

印度咖哩好搭檔除了米飯還有印度烤餅,

原本我們只有點原味、蒜味烤餅,

最後吃不過癮再來一片奶油烤餅。

ps.現點現烤,要吃到烤餅得稍微等一下~~

原味烤餅

現烤的烤餅有著軟Q酥香的口感。

蒜味烤餅

像不油的蔥油餅。

奶油烤餅

孜然香米飯

香米飯上頭灑的是孜然籽,

在吃米飯的當下聞到孜然濃香就想到新疆羊肉串,

這樣也能讓人胃口大開。

朋友說是要仿效印度人用手抓飯吃,

安內甘嘸卡厚呷?

羊肉燉飯

燉飯怎麼會沒有湯汁呢?

印度羊肉燉飯就是連一丁點湯汁都沒有,

粒粒分明的長米完全吸收羊肉湯汁精華,

而吸飽各式香料香氣的羊肉,

不但不腥羶還有著濃郁迷人的香氣。

香料坦都烤雞腿

印度經典國宴菜,

顏色鮮豔、香料的香氣飽滿,

一般都是去皮、劃刀痕讓雞肉更加入味。

外表看起來乾乾的,但是吃起來卻相當好吃!

冰淇淋蜜汁玫瑰球

挺費時費工的印度傳統甜點,

黃黃的是芒果冰(比較像鑽石剉冰口感)

聽朋友說像滷貢丸的蜜汁玫塊球是類似炸甜甜圈作法,

蜜汁玫塊球是把牛奶蒸發到沒有水份,

再用手揉成球狀,接著下鍋油炸後浸泡在玫瑰糖漿裡,

軟綿綿的玫瑰球吃起來是前甘尾巴帶點苦的感覺,

接著吃甜甜的芒果冰還不錯!

印式米布丁

又是一個會讓台灣人誤會的名稱,

我以為上來的會是像統一布丁那樣的甜點,

沒想到是像米糕粥一樣的東西,

因為裡頭有薑、牛奶、綠豆蔻和香米的成份,

吃起來像是薑味牛奶粥,熱熱吃很順口。

 

 

莎堤亞印度料理用餐環境

莎堤亞位於遠百九樓,門口處有電視和香料展示。

莎堤亞備有兒童專用座椅。

 

莎堤亞印度料理菜單和價格

※ 實際菜色、價目依現場提供為主。

我忘了拍菜單再後補喔!

 

 

莎堤亞印度料理用餐評價

吃完莎堤亞,我發現印度料理其實是很實在的,看起來一點點,可是吃完後會覺得有飽,就拿咖哩來說好了,印度咖哩就像濃縮咖啡的感覺,他們會把天然食材和香料放足放滿,煮出來的咖哩醬相當濃稠,看不出食材原本的樣子,吃的時候卻能感受到自然樸實和豐富層次,不知不覺,一口接著一口吃下肚。

 

 

莎堤亞印度料理店家資訊及周邊停車

♡美食資訊♡
店名:莎堤亞印度料理 (點擊開啟官網)
地址:桃園市桃園區中正路20號9樓(點擊開啟GoogleMap導航) 近桃園火車站,步行3分即可到達
電話:03 332 0498
營業時間:AM11:00~PM10:00
周遭停車:遠東百貨地下停車場

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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