桃園美食|合興佳放山雞甘蔗雞鹽水雞-甘蔗雞有滿滿雞肉凍,大業寶山黃昏市場美食

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桃園美食推薦合興佳放山雞甘蔗雞鹽水雞愛吃熟食雞肉盤的朋友真心推薦

大業寶山黃昏市場買菜完看到這家賣熟食雞肉的小攤子,我們平常就愛吃甘蔗雞,價格佛心,雞肉滿滿一盒只要150元,順手買了一盤甘蔗雞回去加菜,Q彈雞皮有入味,肉質細緻,皮下還有滿滿雞凍!直接吃就很好吃,隨雞還送胡椒鹽、雞高湯和醃蘿蔔,老闆很大方呢!

許多住附近的婆婆媽媽會買整隻雞來拜拜或是現切雞肉盤回家,每天現殺現煮,堅持不賣隔夜雞,一天限量30隻,每天都賣光光!(合興佳熟食雞肉菜單價錢)

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合興佳熟食雞肉地址營業時間

店名:合興佳放山雞甘蔗雞鹹水雞(合興佳熟食雞肉)
地址:330桃園市桃園區寶山街312號(大業寶山黃昏市場旁)
營業時間:二 三 四 五 08:00–18:30,六 日 12:00–18:00,一 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:0971 537 434

合興佳熟食雞肉推薦什麼餐點詳細圖文>>合興佳熟食雞肉

推薦指數:★★★★ 4顆星

合興佳熟食雞肉交通資訊


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合興佳雞肉躲在騎樓下

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合興佳雞肉攤躲在寶山街騎樓下,非常低調,沒特別注意還不知道這裡有賣甘蔗雞,早上8點就開賣,生意很好,手腳慢一點、晚點去就賣光光

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攤位上是客人預定好時間要來拿的雞肉,大部分時間攤位都是空空的,雞肉都放在冰箱保鮮,客人要的時候再拿出來切

攤頭上掛的是雞高湯,有買雞就免費送,可以拿來炒菜、拌飯、煮湯等等,功用相當多

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這裡可以點全雞、2分之1或4分之1,半隻雞就能吃到雞腿、雞翅、雞胸,我平常是買4分之1,可指定後腿或者是雞胸部位,完全滿足雞肉控要求

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之前老闆是徒手切雞,但他有洗手和噴酒精,這次去老闆就戴手套了

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一包一包好像古早味紅茶的雞高湯,只要買雞肉就免費贈送

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甘蔗雞、鹹水雞都只切1/4,感覺雞肉都要爆出來奔向自由,好想吃

合興佳熟食雞肉菜單menu價格

1/4雞150元,1/2雞250元,全雞500元

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

買合興佳雞肉送很多東西

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甘蔗雞、鹹水雞我各買一盒,老闆送很大,雞高湯、胡椒鹽、醃蘿蔔也各送一份

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甘蔗雞(1/4)(NT.150元)

我很推薦甘蔗雞,上下照片是不同天買的1/4雞腿,我們3個大人吃一餐差不多

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甘蔗煙燻出茶褐色油亮光澤,看起來就很美味,Q彈雞皮有著淡淡的煙燻味和甜味,沾點特製胡椒鹽,鹹甜交錯,完全停不下來

他家的雞肉柔嫩有彈性,我敢多吃兩塊,味道跟口感略遜自家的土雞,不過已經在市售水準之上

甘蔗雞有滿滿雞肉凍

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帶皮雞肉有的有雞凍,那可是極品,雞腿的雞凍比較大,口感有點滑滑嫩嫩的

有人不知道雞凍是什麼嗎?

就是在雞皮和雞肉中間那一層半透明像果凍的膠質,他是真正的膠原蛋白,才不是肥油或脂肪!

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每一口雞肉都有甜美的肉汁,雞油、雞凍香香地在嘴裡化開,大人小孩都愛吃

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甘蔗雞買回來就直接丟冰箱,拿出來直接享用,想吃就吃,吃起來冰冰涼涼,肉質也不會變硬

鹽水雞肉質Q彈

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鹽水雞(1/4)(NT.150元)

我不喜歡雞肉吃起來柴柴,通常會選擇雞腿肉,後來有次吃到他家鹽水雞胸肉,竟然不會柴柴的,而且熱量更低一些,很適合健身人士

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鹽水雞也很入味,肉質清甜、美味可口,吃不完可以撕雞絲做碗雞絲飯

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雞肉新鮮無腥味,跟甘蔗雞一樣有鮮甜滑嫩的雞凍,只是鹽水雞的雞凍拍起來比較不明顯

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送的自製醃蘿蔔吃起來很清爽,而且份量不少

合興佳熟食雞肉心得

愛心–甘蔗雞

推薦–鹹水雞

普通–無

不推–無

用餐心得如上,老闆人超好,買雞就送一堆東西,他家的雞肉是真的好吃,買來自己吃,送朋友們吃,每一個都稱讚還問我去哪裡買的~

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:合興佳放山雞甘蔗雞鹹水雞
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區寶山街312號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 08:00-18:30
  • 店家電話:0971 537 434
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    六 日 12:00–18:00


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