桃園美食|建新街台中炒麵-炒麵淋上鬼椒辣醬很讚,建新街早餐,桃園後站小吃,桃園好吃炒麵

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桃園美食推薦建新街台中炒麵,台中人無論是三餐還是宵夜總愛吃炒麵,這間位於桃園後站的中式早餐店,就是賣遠播馳名的台中炒麵,他家的炒麵跟桃園做法截然不同,不油膩的炒麵淋上台中特有的源美甜辣醬,這才是真正的中部炒麵吃法!(建新街台中炒麵菜單價錢)

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建新街台中炒麵地址營業時間

店名:建新街台中炒麵
地址:330桃園市桃園區建新街400號
營業時間:二 三 四 五 六 日 06:00–14:00 (售完提早打烊),一 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:0956780611

建新街台中炒麵推薦什麼餐點詳細圖文>>建新街台中炒麵

推薦指數:★★★★ 4顆星

建新街台中炒麵環境介紹

建新街台中炒麵開在介新街和建新街交叉口旁的鐵皮屋內,沒有其它分店,在桃園想吃台中炒麵就要指定這家

這排鐵皮屋有內縮,開車可以停到隔壁沒營業的店家前

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這家店主要以外帶為主,以上班族和學生為主要客群,還有配合熊貓外送服務

店裡只有兩張內用桌,老闆娘正拿著酒精消毒桌椅

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台中炒麵必不可少的是那香濃肉臊,老闆娘一星期會炒一次,這天剛好看到她在炒,看起來非常賢慧,我走過去搭訕了一下,原來有男朋友了,好喔,掰掰(開玩笑的)

看著她將肉皮和碎肉分開投入鍋中翻炒,接著加入醬油、蒜頭等配方調料,肉臊要熬煮好幾個小時才算完成

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台中炒麵大概要炒10分鐘,炒完放到蒸爐上保溫,但他家的麵都不會爛成一團,炒麵有夠Q的,我很愛

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建新街台中炒麵菜單menu價格

招牌就是炒麵與魯肉飯,還有豬血湯、菜頭湯、綜合湯等9種湯,小菜有粉腸、大腸、油豆腐等等

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

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建新街台中炒麵美食表現

推薦給大家一套早餐絕配:炒麵、豬血湯和半熟蛋,不到百元就能吃爽爽

炒麵(小)

真正中南部炒麵偏軟,這家炒麵已調整到桃園人喜歡的硬度,淋上自製的肉臊醬汁,鹹度剛剛好

推薦團友小豬的3段式炒麵吃法:先吃幾口原味,加上源美甜辣醬吃幾口,最後再加鬼椒辣醬,整個炒麵變得甜辣鹹香,超級涮嘴

台中甜辣醬分成兩派:東泉和源美,東泉到處都可買得到,但源美就一定要回台中載才有,老闆娘是東勢源美派~~

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單點半熟蛋搭配炒麵,每一口都能感受到蛋液包覆著炒麵的美妙滋味,炒麵口感也更加滑潤迷人

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老闆娘特製的鬼椒辣醬,這瓶真的變態,請小心!

放在攤車旁供應給客人使用,一點點就很辣,所以我非常省著用,不小心擠太多,可會辣到哭爹喊娘

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豬血湯

豬血湯是由大骨高湯+酸菜+韭菜組成,食材簡單,湯頭清甜又鮮美,酸菜味道一點也不淡,尤其是搭配炒麵更是適合

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綜合湯

湯有夠燙,這點先加分,料也很多,放了腸子、豬血、肝連、蘿蔔等食材

綜合湯喝起來有當歸味,我好奇問老闆娘為什麼會這樣,原來湯頭是由大骨高湯、蘿蔔高湯、當歸組合而成,所以喝起來會有當歸的特殊香氣,湯頭入喉後,口中還會留下一絲絲的甘甜

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建新街台中炒麵心得

愛心–鬼椒辣醬

推薦–炒麵、豬血湯、綜合湯

普通–無

不推–無

用餐心得如上,來建新街吃台中炒麵,不用擔心會太油膩,外帶的話可能會稍微乾一點,我個人建議你還是內用比較好,因為店裡有提供源美辣醬和自製鬼椒辣醬,加上這些醬料後,炒麵的味道瞬間變得超特別,美味度大升級

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:建新街台中炒麵
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區建新街400號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:00-14:00
  • 店家電話:0956780611
  • 評價:★★★★


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