桃園美食|楊切仔麵-在地人深夜食堂,黑白切新鮮美味,民生路宵夜美食小吃

桃園美食|楊切仔麵-在地人深夜食堂,黑白切新鮮美味,民生路宵夜美食小吃

桃園美食推薦楊切仔麵,乾麵、黑白切、小菜都很推

北桃園在地人對楊切仔麵一定不陌生,營業時間從下午4點到晚上12:30,民生路上少數幾家燈火通明的宵夜美食,食材豐富新鮮,小菜和湯品選擇多樣化,我最愛乾麵+味噌辣醬配餛飩湯 or 蛤蜊湯,下午茶、晚餐、宵夜不知道吃什麼,這家桃園開業已久的小吃店是個好選項(楊切仔麵菜單價錢)

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楊切仔麵地址營業時間

店名:楊切仔麵
地址:330桃園市桃園區民生路368號
營業時間:一 二 三 四 五 日 16:00–00:30,六 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:033358760

楊切仔麵推薦什麼餐點詳細圖文>>楊切仔麵

推薦指數:★★★★ 4顆星

楊切仔麵環境介紹

冷冷夜裡看到大黃招牌和飄出的熱氣,攤車前停放一整排機車、汽車就知道楊切仔麵到了,大家很有默契往這裡鑽

民生路楊切仔麵跟大業路茹秀小吃的菜單很類似,聽說他們是親戚,茹秀從上午11點開始營業,楊切仔麵下午4點才營業,各有擁護者

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食材新鮮流動快

雖然下午才營業,但櫃子裡食材都非常新鮮,楊切仔麵菜單上的茄子、苦瓜、韭菜都是涼拌菜,想吃燙青菜也有

檯前的工作人員一直在忙著切菜、煮麵,生意很好,店內客潮不斷,連外帶也非常多

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楊切仔麵菜單menu價格

菜單的價格都明確標示,而且小菜和湯品種類非常多樣,店家手工餛飩晚一點來就吃不到,腦髓湯是桃園比較少見的湯品

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

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我們常常是各點一份像乾麵、湯麵、焢肉飯這類主食再配上幾盤小菜(我們吃過N次,算老顧客,文章裡照片多很正常)

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盤子乾麵讓人回味無窮

陽春麵(白麵)(乾)

以往都是點湯麵,某天看到附近幾桌客人都是點「一盤」乾麵,用盤子裝麵感覺特別好吃,我們點了一次後就成為最愛

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麵條煮到剛好,保持著彈性的口感,有點像我在中原大學吃到的福州乾拌麵,但他家的乾麵還會附上2~3片大塊不柴的厚實豬肉片,吃起來更有滿足感

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白乾麵和黃乾麵味道都不錯,淋上類似玉里乾麵的特調醬汁,吃起來油香涮嘴屬於古早味乾麵派

他家自助區有一款味噌辣醬,乾麵加上溫和辣醬,美味再往上一檔次

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酸菜麵(小)

雖然只是酸菜加到湯麵裡頭,但是酸菜不死鹹,整體味道不賴,但他會有一股酸菜味,喜歡的人就會很喜歡,像我就會點來吃

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米苔目(湯)

這碗麵的湯頭還OK,有用大骨熬湯頭,味道清淡帶著油香,加入韭菜和豆芽菜讓整碗湯更清爽有味,放那幾片肉在碗裡搭配加分加很大!川燙後,肉片柔嫩還散發出誘人的油脂香氣,我會撈出來再沾點辣醬吃

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焢肉飯

焢肉飯配菜很簡單,一些筍絲、一塊入味的三角豆干,底下還有香香的滷肉汁

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偶爾會想吃控肉飯,上面是滷到通透軟嫩的控肉,下方還淋上一匙滷肉汁,吃起來很過癮

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綜合沙拉澎湃浮誇

綜合沙拉

綜合沙拉看起來真的有夠浮誇!五顏六色很刺激食慾,我也是看別桌點才點的

台式沙拉就是要擠上滿滿沙拉醬,舖底的燙青菜就有好幾種,再擺上剝殼鮮蝦和魚卵片,蝦肉Q彈,魚蛋和沙拉醬也很合拍!

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豬血糕

豬血糕也是蠻多人會點的小吃,沾著鹹甜鹹甜的醬汁算好吃,可惜沒灑花生粉

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小菜新鮮多樣

韭菜

桃園幾家小吃老店都會有涼拌韭菜,淋上醬油膏再灑點柴魚片,簡單清爽,吃麵時都會來上一盤

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嘴邊肉、豆子

楊切仔麵沒有小盤子,一次單點好幾種小菜,店家會把他們都擺在同一盤裡

他家的肉類處理細膩乾淨,嘴邊肉的肉質新鮮没有腥味,沾點百搭的味噌辣醬更好吃

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茄子、苦瓜

一年四季,不論冷熱,來吃麵就會點幾樣涼拌小菜打牙際,清爽解油膩又能補充膳食纖維

苦瓜、茄子很多人不愛,但楊切仔麵已經處理到大部份的人能接受

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豬血小腸湯

豬血小腸的份量很多,沙茶味頗重還有一點蒜酥味,湯不會溫溫的,非常燙,是桃園人喜歡的溫度

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楊切仔麵常見問題(FAQ)

Q1:楊切仔麵地址

A1:330桃園市桃園區民生路368號

Q2:楊切仔麵好停車嗎?

A2:路邊停車

Q3:楊切仔麵營業時間

A3:一 二 三 四 五 日 16:00–00:30,六 公休

Q4:楊切仔麵推薦必點美食

A4:乾麵、嘴邊肉、湯麵、涼拌菜、綜合沙拉

Q5:楊切仔麵電話

A5:033358760

楊切仔麵心得

愛心–乾麵

推薦–嘴邊肉、湯麵、涼拌菜、綜合沙拉

普通–豬血小腸湯、焢肉飯、豬血糕

不推–無

用餐心得如上,我個人喜歡乾麵>湯麵>焢肉飯,我覺得麵類的表現比飯類好,配菜的肉類、內臟類、涼拌菜表現有水準,食材新鮮流動快,幾乎沒有雷,但售價並不是特別便宜,上菜速度不快,不過味道真的不錯,想吃的人還是會耐心等候,宵夜吃上一碗湯麵,身體都暖了

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:楊切仔麵
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區民生路368號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 16:00-00:30
  • 店家電話:033358760
  • 評價:★★★★


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