桃園美食推薦鹿港牛舌餅，手工牛舌餅越吃越上癮
這種古早味牛舌餅在桃園很少見，沒想到牛舌餅小攤默默在桃園賣了20多年，快失傳的手工厚牛舌餅就在桃園夜市！傳統小吃還賣得還很平價，一片25元，買4送1，當宵夜、早餐、下午茶點心都很適合喔(鹿港牛舌餅菜單價錢)
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鹿港牛舌餅地址？營業時間？
店名：鹿港牛舌餅
地址：330桃園市桃園區正康二街133號
營業時間：每天17:00–23:00，無公休，臨時公休請參考店家公告
電話：無
鹿港牛舌餅推薦什麼餐點詳細圖文>>鹿港牛舌餅
推薦指數：★★★★ 4顆星
鹿港牛舌餅交通資訊
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夜市鹿港牛舌餅有20多年歷史
鹿港牛舌餅位於桃園正康二街，這裡算桃園夜市的邊緣，外地人不太會逛過來，來買的幾乎都是桃園在地人
百年傳統口味的鹿港牛舌餅 25元/個、買4送1，我覺得很划算耶
朋友吃素，這是他也能吃的素食牛舌餅，夜市牛舌餅已經開業20多年，不少人會買回去當早餐或點心
牛舌餅攤是一對夫妻在顧，老公負責揉麵糰、擀麵皮，老婆負責煎牛舌餅和招呼客人
現煎牛舌餅有淡淡餅香
擀好的牛舌餅，形狀就像牛的舌頭一樣
開攤時和賣完一批才會現煎牛舌餅，現場能聞到淡淡餅香，等煎好要一點時間，我們就先去別攤吃東西再回來
傳統點心不含防腐劑
夫妻賣的都是當天現做的新鮮牛舌餅，起鍋時灑上一些白芝麻增香，不含防腐劑，買完趕快吃掉
鹿港牛舌餅菜單menu和價格
夜市鹿港牛舌餅25元/片，買4送1，換算下來一片降到20元，蠻划算的
※ 實際菜色、價目依現場提供為主
鹿港牛舌餅美食表現
牛舌餅拿到手上還是熱熱的，買4送1，我已經先在夜市嗑掉送的那一片
傳統牛舌餅有厚度，拿在手上不會油，外層酥香，內層濕潤紮實，甜度不是很高，我覺得他有為了符合現代人口味而減少糖份，慢慢咀嚼可以感受到微甜的麵粉香氣
我覺得有像在吃沒那麼酥、沒那麼甜的太陽餅，我朋友說傳統牛舌餅就是這樣的口感
買回家後如何跟剛出爐一樣？
牛舌餅沒有防腐劑，最好盡快吃完，沒有當天吃要如何恢復如剛出爐一樣？
那就需要依靠一些小家電、廚具，方式如下：
- 烤箱預熱，溫度155度，烤一到兩分鐘
- 氣炸鍋溫度155度，時間兩分鐘
- 平底鍋乾煎，牛舌餅有熱就好
- 電鍋乾蒸不加水，按下後跳起就好了
- 微波爐30秒
鹿港牛舌餅心得
用餐心得如上，剛起鍋的牛舌餅口感有點嚼勁，熱熱吃是不錯吃，甜度也不會很高，甜而不膩，拿在手上也不油膩，拿來配熱茶、咖啡也都蠻適合的~不喜歡脆脆口感的朋友，記得吃之前要再熱一下，他就會恢復成剛出爐的口感了
此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，若公開資訊有誤，請FB或Email給我以便修正，感謝
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- 店家名稱：鹿港牛舌餅
- 所在地址：330臺灣桃園市桃園區正康二街133號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
