桃園美食|瘋鴨烤鴨-烤鴨肉嫩多汁飄中藥清香,民生路美食,桃園烤鴨推薦

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桃園美食推薦瘋鴨烤鴨,什麼叫烤鴨香得流油我可算知道了(笑)

我們也算是烤鴨控,民生路這家「樓梯下烤鴨」是師承「南崁樓梯下北平烤鴨」,聽說是蘆竹在地人才知道的口袋美食,基本上都要排隊5個人以上,竟然在桃園市區也買得到,找時間買烤鴨加菜,經典的一鴨兩吃「片鴨+炒鴨骨」最適合全家一起享用囉(瘋鴨烤鴨菜單價錢

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瘋鴨烤鴨地址營業時間

店名:瘋鴨烤鴨
地址:330桃園市桃園區民生路261號
營業時間:一 二 四 五 六 日 11:00–21:00,三 公休
電話:0975033640

瘋鴨烤鴨推薦什麼餐點詳細圖文>>瘋鴨烤鴨

推薦指數:★★★★ 4顆星

瘋鴨烤鴨交通資訊

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瘋鴨烤鴨環境介紹

樓梯下桃園店門面乾淨又明亮,南崁樓梯下北平烤鴨就開在南崁仁愛黃昏市場,只看環境的話我會選桃園店,不想排隊的話我也會選桃園店(哈)

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砧板前面有一個調味料粉罐,片好的烤鴨會灑上特製中藥粉,疊幾層就灑幾次,就是這個步驟讓他家烤鴨比別人多了一股中藥香氣

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片鴨和炒鴨骨會分成兩袋

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瘋鴨烤鴨菜單menu價格

最早之前的價錢,全隻兩吃才500元左右,現在都已經650元,如果每間烤鴨價錢都差不多,當然是會選好吃的啊

※ 實際菜色、價目依現場提供為主

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瘋鴨烤鴨美食表現

全隻兩吃(附手工餅皮、甜麵醬、蔥段)

全鴨兩吃,片鴨一盤、炒鴨骨一包、蔥段兩把、餅皮一包和甜麵醬兩包

老闆心情好,多送我們一包鴨頭(我發誓這不是業配,我們回家才發現多了鴨頭)

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老闆絲毫不客氣,全隻直接給2包甜麵醬,超豪爽

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樓梯下烤鴨肥嫩到流油了,他的鴨皮不是脆皮,口感介於脆和軟的中間,但鴨肉讓我有驚豔到,軟嫩多汁再加上中藥調料的提味,吃起來清香涮嘴

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餅皮一共12張,份量很足,第一次包完鴨肉餅皮還有剩

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手工餅皮柔軟又有厚度,略帶濕潤的餅皮拿來包鴨肉沾甜麵醬很有口感

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炒鴨骨超級強,廚師很會炒鴨骨+炒鴨醬汁還加入大量九層塔、蒜頭等等,強強聯手,將每塊都拌炒入味,甜甜鹹鹹的迷人醬香,讓人啃到根本就停不下來

我們點微辣,有辣吃起來才爽,我們覺得微辣就蠻辣了,他家小辣就是別人家的中辣,點到中辣以上大概就會噴火,配啤酒、下飯都很棒

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半隻剁盤(附甜麵醬)

烤鴨是帶骨切塊,一打開就聞到濃郁的中藥香氣,軟嫩多汁的肉質搭配中藥調料的迷人滋味,每一口都讓人忍不住讚嘆,真是太好吃了

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看起來粉紅的烤鴨,其實熟了~~

ps.家禽肉品中的血紅素蛋白與烤箱、烤爐中的熱氣氣體起化學變化,肉品就會呈現粉紅色

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甜麵醬很優,拿來沾鴨肉超鮮美

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瘋鴨烤鴨心得

愛心–

推薦–無

普通–無

不推–無

用餐心得如上,

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:瘋鴨烤鴨
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區民生路261號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:0975033640
  • 評價:★★★★


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