桃園美食|綠豆蒜啥咪桃園南平店 來自恆春車城令人懷念的古早味甜品

南平路上最近開了很多新店,一家比一家有趣,今天要介紹的綠豆蒜啥米就是台北四平街商圈熱門冰店,販賣的是古早味綠豆蒜甜品,黃橘色搭配黑色的鐵皮屋加超Q「綠豆蒜」娃娃實在很搶眼,在桃園也能嚐到屏東車城古早味甜食,不嚐一嚐實在可惜~詳細圖文>>綠豆蒜啥咪

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店裡到處可見的超Q「綠豆蒜」娃娃,其實我覺得長得很像載帽子的黃豆,店裡採用黃黑撞色搭配木桌、紅椅,看起來熱情活潑、有質感。

重新複習一下店名「綠豆蒜啥咪」,點閱率的第一名當然是招牌綠豆蒜,不管吃冰的還是吃熱的都可以,一年四季都能享用來自恆春車城的古早味甜食。

綠豆蒜啥咪菜單價格從50元起跳,品名後面有小寫的(a)~(i),後來才發現,照片旁邊有對應的字母, 像我就比較喜歡看圖選擇要點什麼,雖然圖片是僅供參考用,不過應該八九不離十。

綠豆蒜是什麼?鍋裡的就是綠豆蒜。可以先試喝招牌綠豆蒜(熱的)再決定要不要買,綠豆蒜堅持台灣本地毛綠豆,龍眼木烘焙的上等桂圓一同熬燉入味,不添加任何人工添加物。

冰/熱綠豆蒜,古早味配料9選2。

傳統綠豆蒜是手工炒製的黑糖剉冰與綠豆蒜的完美結合,可選全冰/少冰/微冰,天氣這麼熱,當然是選全冰~~上面是剉冰,下面是熱的綠豆蒜,所以冰融得很快,這也算是冷熱冰的一種吧!不過因為冰融太快,綿綿哥覺得少了大口吃冰的暢快感受。

台農57號地瓜和手做湯圓,手做紅白湯圓,紅湯圓使用天然的紅麴代替色素。

手工限量貓掌湯圓模樣萌翻天

點任何冰品均能加價20元「貓掌湯圓」,一顆現煮的圓滾滾粉紅貓掌加到碗裡,超可愛!可愛到捨不得吃。現點現煮,要等待比較久~紅色貓掌為紅麴米磨粉與糯米粉揉製而成,不添加人工色素,純手工製作,每天限量供應。

【愛文芒果冰沙】真材實料只用愛文芒果打成冰沙,打得超級綿密,幾乎感受不到纖維及冰晶,與其叫他冰沙,我覺得喝起來比較類似奶昔口感(但他沒有加入任何乳製品)很多人應該喝不慣這種不加調料的芒果冰沙,但喝起來很順口,不會香甜到不自然,卻有屬於芒果特有的清香充滿口腔。因為沒加冰沙粉,所以融化速度很快,不喝快一點可是會崩山的喔!芒果冰也很強大喔,想吃現削切塊的新鮮芒果冰,來這就沒錯了。

熱熱吃原味最香濃

【熱綠豆蒜】綠豆剝殼後,形狀很像剁碎的蒜末,其實吃起來完全沒有蒜味,稍微勾芡而已,綿綿哥覺得入口滑順還有蜜香擴散、甜度很高,一般來說綠豆都會煮到綿軟,綠豆蒜吃起來卻是一顆一顆的,不糊不綿,只能說蠻有顆粒嚼感,很特別~~熱的綠豆蒜沒有加冰稀釋,吃起來溫暖香濃,非常古早味的一品。

龍眼木煙薰烘培的桂圓。

綠豆蒜是什麼?

古早的年代,白米少又貴,屏東在地人會把綠豆去殼,加黑糖跟桂圓熬煮,勾一些芡,增加飽足感。後來台灣農業日漸進步,白米價格直直落,現在所有人都吃得起白米,綠豆蒜不再是充飢的主餐,但好滋味卻未曾遺忘,現代人把綠豆蒜當成甜點在吃。

綠豆蒜啥咪有外送喔!但是滿多少或是距離多遠才送,請直接打他們的電話~

結論
整體環境明亮活潑,擺脫傳統小吃制式佈置風格,充滿設計感和童趣的造型公仔吸引年輕人目光,中壢則有芋之鄉 冰火綠豆饌,在桃園區幾乎找不到賣綠豆蒜的店家,南平路竟然出現一家來自屏東的蒜豆蒜,不管你是懷念還是想嚐試看看沒吃過的甜食,都可以去吃吃看喔!

綠豆蒜啥咪享念甜品屋
桃園市桃園區南平路166號(晶宴會館)旁(導航)
03 356 5955

此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,若公開資訊有誤,請FB或Email給我以便修正,感謝

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