工欲善其事,必先利其器,這是老祖宗傳下來的智慧,
突然想要做一些美美的西餐料理犒賞自己和另一伴,
用阿嬤牌鍋具做菜實在太落漆~
今天跟朋友約好要去她家吃飯,她負責料理,我負責吃~
料理實在是一個很有趣的世界,多少人著迷其中。
料理除了有滿足填飽肚子的功能,更是品味人生的管道。
好鍋子可以帶來好心情,好心情煮出來的食物味道會更棒!
義大利CUOCO 人魚公主夢幻翻炒鍋組就是值得入手的好鍋組。
義大利CUOCO 人魚公主夢幻翻炒鍋組一套共有3鍋 1蓋4件組,
煎鍋、炒鍋和湯鍋通通都在紙箱裡面等著我們開箱,
通過SGS檢驗合格,使用起來更加安心和放心。
唯一要動手的是組裝鍋蓋,其實並不難~
花個1分鐘的時間就能組裝完畢。
今天準備食材眾多,忍不住期待等會兒會吃到什麼好料的~
羅宋湯
放點油先把牛肉炒香一下,
表面有點上色時加點鹽巴,讓牛肉口感更好。
接著放人洋蔥一起炒香。
西式炒米粉影音
小撇步:米粉先泡10分鐘再用熱水燙熟
加上大量義大利香料,記得要加點水喔!
加水吃起來比較不會油膩,而且米粉才能吸收湯汁喔。
調味後再拌炒即可~
西式炒米粉,完成!
牛排沙拉
這是一道無油料理,烹飪用的是牛肉本身的油脂。
去超市買一塊好的牛肉,灑上一點鹽巴。
用手輕柔把鹽塗抹在牛肉上。
放上去煎時先不要急著翻面,讓鍋子的熱度把生肉上色。
一個俐落的翻面,沒加油的牛肉竟然完全不沾鍋,
上頭還有一條一條的漂亮紋路,
就像用網子去烤的,視覺效果很好,很漂亮耶!
稍微按壓一下。
側面也要煎一下。
煎完後的牛排讓人食指大動~
帶點粉紅色澤的牛排切面,看起來很棒!
不用太複雜的料理技巧,就連材料也很簡單。
下方舖點生菜,放涼的牛肉擺上方再削點起司,
這道菜光看就覺得超正點!
炒蘑菇
煎完牛排不用洗鍋,完全不用加油下去,
直接把蘑菇倒下去小火煎。
加一點黑胡椒香料。
接著倒入切碎的香菜一起拌炒。
泰式海鮮沙拉
這道會用到鍋子的地方就是海鮮類,
花枝、蝦子用熱水燙熟後放涼。
魚露加完加檸檬汁。
倒入香菜拌勻即可。
前菜、沙拉、涼拌、主食和湯品一共4菜1湯,
只要花短短20分鐘的時間,就能夠享用美食~
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