位於林口區中山路的蔬鍋藝，離林口老街只有短短200多公尺，林口人愛吃鍋，大大小小火鍋店林立，儼然是火鍋戰區，而蔬鍋藝火鍋結合和牛、海鮮頂級食材，和一般坊間吃到飽拼價格的火鍋做出區隔，近期吃過心中評價最高的火鍋我給蔬鍋藝。詳細圖文>>蔬鍋藝鍋物
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蔬鍋藝鍋物
一樓用餐區分成三大區塊，都是擺放四~六人桌，以投射燈及白橡木色調打造出高質感用餐空間，桌與桌之間的距離很寬，用餐起來更加寬敞舒服。
這是一樓靠馬路的包廂，兩面玻璃採光讓這空間很明亮，陽光太大時也能拉上窗簾，這裡只有一個出入口，人不會走來走去，很適合家族或是公司部門聚餐，生日慶生也可以辦在這裡。
蔬鍋藝鍋物菜色
傳說中的點餐小幫手，照著點就不會錯囉！
先選湯品>選肉品>肉盤大小>副食白飯>自助區：麵類、火鍋料、青菜，醬料、飲料、冰品
菜盤如果吃不夠，小冰櫃裡面還有小農玉米筍、青菜和火鍋料，貢丸、豆腐、甜不辣愛吃什麼就拿什麼，老闆有夠佛心！
生食級玉米筍沒見過吧！老闆去環島時發現的小農種的無農藥玉米筍，覺得很特別就進了，連小朋友都很喜歡。
在蔬鍋藝看不到任何重組肉！所有肉品還有L、XL、XXL三種份量可選擇，份量上也是讓人很滿意。
既然來了，入寶山怎麼可以空手而回？桌上的立牌超吸引人，就想點他們的招牌海陸鍋（全名是龍蝦總匯雙人套餐）龍蝦、海鮮、肉肉全都來，霸氣開船囉！
一整條載滿龍蝦、草蝦、白蝦、天使紅蝦、蛤蜊、扇貝、鱸魚片、鯛魚片、鮮蚵、小章魚、透抽的漁船加上肉品：松阪豬、小羔羊、特級肩胛沙朗(雙人餐可擇二種) 裡頭還有活動送的肉盤(以店內公告為主)
當季海鮮給你尚青的海之味
漁船載滿當季海鮮，最棒最新鮮的漁獲都在上頭!
龍蝦
閃著光芒的美國龍蝦霸氣登場！
蔬鍋藝很貼心把龍蝦肉都剪成一塊一塊入口大小，連龍蝦頭也一併處理好了，淑女們吃龍蝦也能很優雅，不用擔心被龍蝦殼刺到滿手傷。
在蔬鍋藝煮龍蝦一點都不複雜，麻煩的前置工作都幫你處理好了，你只要把龍蝦肉夾入鍋中涮熟就好。
煮好的龍蝦肉顏色會深一點，肉質會更加緊縮，一般的蝦子怎麼跟龍蝦比，剛涮好的龍蝦肉怎麼樣都吃不膩，好吃到讓人想吸手指。
吃完龍蝦肉也該吃最精華的龍蝦頭了，誘人的蝦黃也是許多人的最愛，看到脖子都硬了，但是誰還管他吃下去膽固醇會過高！
蝦膏都溶入湯裡了，看起來很像綻放的小花，好可愛！重點是湯頭超鮮美，讓我一碗接著一碗喝，拿來煮粥也很棒。熬完湯千萬不要就這樣把蝦頭丟了， 蝦頭裡頭還有一點蝦肉，挑出來吃掉吧。
這裡的海鮮夠青，下鍋都不需要太久喔！
一次吃到四種蝦肉：龍蝦、草蝦、白蝦、天使紅蝦，那龍蝦呢？龍蝦因為太大隻，沒辦法一起放進來！
剛燙好的草蝦飽滿又彈牙，很鮮甜。
東石鮮蚵
來自東石的鮮蚵就是新鮮美味的保證。
燙過不縮水的東石蚵仔，比十元硬幣還要大。
原肉切片，最頂級的美味肉品都在這裡
蔬鍋藝除了海鮮很搶眼，肉品一點也不馬虎，不使用成本較低的重組肉，不但用原肉還非常重視新鮮度，現點現切，份量也比一般火鍋店還多。
肋眼沙朗牛
現點現切，一隻牛只可切取10片，取自牛的第5至11之肋骨的肋眼沙朗油瘦分明，口感較嫩綿密，肉汁多而甜，乃沙朗最精華的部份。
看就覺得很大片，上頭的油花剛剛好，而且蔬鍋藝的牛肉厚度切的都比較厚，可以充份享受到頂級肋眼沙朗牛的豐富肉汁和口感。
板腱牛
怕胖的可以點板腱牛，油花較少，牛肉味道很濃，很耐吃，吃起來不會太油，活動送的肉盤(以店內公告為主)
牛五花
喜歡多汁嫩口的朋友可以點這道，涮好後肉片散發濃郁牛油香味，入口即化，非常好吃！活動送的肉盤(以店內公告為主)
松阪豬
西班牙松阪豬跟台灣松阪豬還是有差別的，世界上最好吃的豬肉在西班牙，油花雪白，雖然是厚切，但是入口的嫩度絲毫不會輸給高級牛肉，鮮甜的程度也是和肋眼沙朗不分上下。
吃起來完全沒有豬腥味。
蔬鍋藝鍋物用餐環境
蔬鍋藝位於大馬路邊，中山路路邊停車格很多，開車不怕沒地方停。
門口也有菜單，大家都習慣先看菜單再決定要不要進去吃（詳細菜單放下面）
生日壽星來店消費出示身份證就送肉盤（活動以店家公告為主）
門口候位區有兩隻可愛的大熊熊迎賓，家庭客不少會帶小孩來，小孩和女生抵擋不了這麼萌的玩偶。
自助區有一台小冰櫃，王子麵、雞絲麵、麻吉燒、板豆腐、青菜和醬料都放裡面，乾淨整齊，客人可以自由取用。
自助區咖啡、飲料、冰淇淋無限享用，女生最愛的花茶，長輩愛喝的養生飲都是一整壺，完全不怕客人喝。
冰淇淋有明治、杜老爺和義美三種品牌，每一種都兩桶，義美的冰淇淋比較少見到。
蔬鍋藝鍋物菜單和價格
最便宜的火鍋200多元就吃得到了，一樣有附自助吧無限享用，而且肉品依重量分為L、XL和XXL餐，肉肉控一定可以吃得很爽！還有提供較高價位的兩人到六人豪華套餐，加價升級湯底有起司鍋、泡菜鍋、麻辣鍋和壽喜燒鍋（限肉品鍋）可以選擇。
蔬鍋藝鍋物用餐評價
初訪蔬鍋藝就有如此驚艷的感受，不論是食材新鮮度、裝潢、價位、服務人員的服務，每一樣都有水準以上的表現，這裡也有提供平價鍋物，火鍋控就算每個星期去吃上個幾次也很可以，除了平價鍋物外，也有提供精緻高單價的鍋物，一整條海鮮船端上桌，宴客聚會也是很體面大方，在林口吃鍋選擇蔬鍋藝就是最棒的選擇！
蔬鍋藝鍋物店家資訊及周邊停車
♡美食資訊♡
店名：蔬鍋藝鍋物 (點擊開啟官網)
地址：新北市林口區中山路 144 號之1 (點擊開啟GoogleMap導航)
營業時間：11:00-11:30
電話：02 2603 7165
周遭停車：新北市林口區中山路（週一至週日08：00-18：00，每小時20元，18：00-08：00，免費，六日免費）
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